公司后勤人員工作總結

　　總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學習和工作情況，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了�？偨Y怎么寫才是正確的呢？以下是小編精心整理的公司后勤人員工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　今年馬上結束，一年的工作轉瞬又將成為歷史，過去的一年在部門領導的正確領導下，同事們的支持關心下，賓館、食堂全體員工本著一切為廣闊員工和來賓服務的宗旨，堅持以提升后勤服務質量為重點，提高廣闊員工中意度為目標，以熱情、積極的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項工作任務，共同提高了賓館、食堂的服務質量和管理水平。為了總結經驗，克服缺乏，更好完成明年的工作任務，現(xiàn)將今年的今年工作總結匯報如下：

　　一、加強根底管理，提升服務質量，確保各項工作有效運轉

　　1、通過會議形式實現(xiàn)賓館、食堂管理上的及時性、針對性、公開性;通過每天早會，有序安排工作，分析研討工作中存在的問題，及時傳達公司的方針政策，提高工作效率，有效加強員工間的溝通交流;通過每周班組例會，做到工作目標清楚、責任明確，使各項工作有計劃、有實施的開展，強化各崗位間的工作銜接、協(xié)作，有效提高員工的主人翁意識、集體意識，增強班組的凝聚力。

　　2、制定各崗位周計劃衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質量及效率，并且通過每周一次大掃除，有效穩(wěn)固衛(wèi)生清潔質量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進行互查，編制檢查通報，對存在的問題進行及時催促整改;同時，每周對個人區(qū)域設備的完好率進行檢查，對存在問題的設備及時聯(lián)系維修，制定設施設備維護保養(yǎng)臺帳，定期對設施設備進行維護保養(yǎng)，確保賓館、食堂設施設備始終處于良好狀態(tài)。

　　3、依據(jù)公司開展要求，先制定了賓館、食堂6s推行工作計劃，然后完成賓館、食堂6s推行，通過6s活動，有效優(yōu)化了賓館、食堂的工作環(huán)境，提升了員工的素養(yǎng)，提高了工作效率，塑造了良好的后勤服務團隊形象，有效的提升了賓館、食堂的根底管理。

　　二、增強服務意識，征集廣闊員工意見，提高中意度

　　以每月生活管理委員會為平臺，及時將賓館、食堂管理工作及經營情況反應于廣闊員工，接受廣闊員工的監(jiān)督，并通過生活委員將廣闊員工的意見收集，通過研討、實施、跟蹤驗證的閉環(huán)管理逐步實施廣闊員工的珍貴意見，有效整改賓館、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤服務回訪為契機，及時了解后勤服務承諾的履行情況和廣闊員工的服務需求，不斷完善賓館、食堂的菜肴質量，為每周制定菜譜提供依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅滿足廣闊員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的計劃性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和服務質量，用我們主動、熱情、周到的服務換來廣闊員工的中意，綜合中意度平均到達95.%.

　　三、完善物資采購驗收流程，有效操縱本錢，確保飲食安全

　　1、通過組織生活委員和財務人員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進行市場詢價、定價的方式，有效掌控食品原材料的市場行情;同時，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的，先后對調味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財務人員進行了市場調查，選擇質優(yōu)價廉的供給商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供給商，形成競爭，保障食品原材料采購的及時性和采購質量，有效的操縱了食品原材料的采購本錢。

　　2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清楚，采購執(zhí)行采購員申報、主管審核、部門領導批準的程序，采購以從緊操縱、夠用為度的原則;食品驗收嚴格執(zhí)行財務人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗收確認，財務人員、采購員負責對數(shù)量進行驗收，廚師負責對質量進行驗收，嚴格按照《員工食堂物資供給管理暫行規(guī)定》的驗收標準進行驗收，確保各類食品的質量和廣闊員工的飲食安全。

　　四、完善硬件配置，提高后勤服務檔次

　　經過前期緊張、有序的預備，新食堂搬遷投入使用，依據(jù)公司要求，結合食堂實際，組織生活委員對新食堂廚具等進行了詢價、采購，有效改善了食堂硬件設施;同時對賓館大廳沙發(fā)和會議室椅子皮革進行了翻新及包廂餐具等配置，從硬件上改善了賓館整體檔次，提升了公司對外形象，提高了后勤服務質量。

　　五、制定包廂標準菜譜，提高接待質量

　　為使包廂用餐接待標準化，提高接待質量，我們組織廚師進行研討，制定了包廂標準菜譜，規(guī)定了操作程序，明確了裝盤形式、指明了菜肴的質量標準，有效的提高了賓館包廂用餐接待質量。

　　六、加強班組人員管理，克服人員缺乏，完成公司各項接待工作

　　今年賓館、食堂人員的流淌較大，在人員缺乏及新進人員崗位技能較差的情況下，及時有效的對班組人員的崗位進行調整，合理分配工作任務，較好的完成了公司交給的各類大型接待活動及窯系統(tǒng)檢修期間的后勤保障服務工作;大型接待18項;大型窯系統(tǒng)檢修4次，打包工作餐XX份，及時有效的保障了檢修現(xiàn)場工作人員的飯菜保供工作;在完成公司交給的工作任務的同時，不斷提高后勤服務人員的實際操作水平，促使賓館、食堂管理邁向標準化、制度化、程序化管理，不斷提高服務質量。

　　七、加強班組人員安全意識

　　堅持每日安全檢查記錄，及時發(fā)覺安全隱患，杜絕不安全因素，同時，通過每天早會和每周安全例會，及時向班組人員傳達公司各項安全要求，時刻向員工灌輸安全工作責任重大的思想意識，提醒員工做好安全防范工作，今年各項安全工作零事故。

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　　1、培訓方式單一，培訓的主要內容放在了理論知識培訓方面，弱化了實踐培訓，培訓考試驗證流于形式，不能充分利用每周培訓的平臺;

　　2、人員思想引導不到位，20xx年賓館、食堂人員流失較大，員工素養(yǎng)整體水平不高，服務質量和服務意識不能得到很好的提高;

　　3、賓館用餐接待管理不到位，包廂標準菜譜制定滯后，日常用餐接待質量不高。

　　（二）明年工作思路：

　　1、加強標準化管理，完善管理制度

　　完善賓館、食堂各項管理制度、考核制度，梳理各崗位工作流程，標準工作程序及標準，實行主管、班長二級檢查制度，每天對公共區(qū)域的衛(wèi)生和食品加工過程等進行督查，通過檢查，及時發(fā)覺問題，提高各崗位工作質量。

　　2、加強培訓，強化員工隊伍素養(yǎng)

　　加強崗位間的技能培訓，著力培養(yǎng)多面手，以有效應對和解決可能出現(xiàn)的崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，同時，采取“請進來，走出去”的方法，加大培訓效果，強化員工技能，不斷提高服務水平。

　　3、細化服務措施，提高中意度

　　實行季度“技能大比武”，相互之間切磋和交流，不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平，增強員工之間的技能交流，形成比、學、趕、幫的良好氣氛;利用每周班組例會，相互研討交流“我為員工/來賓做了什么，有何收獲和體會”，使員工之間取長補短，共同提高，同時，將一周內發(fā)生在身邊的服務案例進行剖析，從廣闊員工/來賓的角度審視我們的服務，以便找出服務中存在的問題根源，以優(yōu)質服務穩(wěn)定民心，以中意服務贏得民心，提高賓館、食堂的服務中意度。

　　4、加大人員思想引導，提高優(yōu)質服務

　　引導班組人員樹立“做好各項接待和為員工服務是我們的本分”及“生活服務無小事”的意識，使職工食堂真正成為“職工之家”，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投入到各項服務工作中去，從而到達凝心聚力，提高優(yōu)質服務的目的。

　　5、穩(wěn)固6s推行成果，強化根底管理

　　梳理6s推行工作，查找推行過程中存在的不合理現(xiàn)象，進行針對性整改，逐步建立潔凈整潔的就餐環(huán)境，有條不紊的工作秩序，讓各崗人員在緊張的工作狀態(tài)下按時按量、高效率、高標準的完成任務，強化根底管理，全面呈現(xiàn)高素養(yǎng)企業(yè)形象。

　　6、加強食堂本錢管控，制定食堂標準菜譜

　　以降低采購本錢，節(jié)約支出，提高管理效率，提升員工中意度為目的，制定食堂標準菜譜，并定期進行菜譜調查，以員工為向導，通過調查、分析、反6 應等方法，定期改良，加強菜肴質量，降低食堂本錢，穩(wěn)定服務質量。

　　以上是我個人的年度工作總結，俗話說：“點點滴滴，造就非凡”，在以后的工作中，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正缺乏，不斷積存經驗，與賓館、食堂全體員工團結一致、開拓進取，為公司的開展做出最大的奉獻。

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