- 相關(guān)推薦
超市盤點(diǎn)工作總結(jié)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習(xí)和工作生活做指導(dǎo)，是時候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編為大家收集的超市盤點(diǎn)工作總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
超市盤點(diǎn)工作總結(jié)1
10月12日按公司安排，有公司人員和本店全體員工，對本店進(jìn)行了盤點(diǎn)�，F(xiàn)對盤點(diǎn)分析如下：
一、盤點(diǎn)結(jié)果分析：
由于開業(yè)時人多賣場比較亂，再加上時間較長，總的盤點(diǎn)盈虧結(jié)果為，盤虧三千多元，總體來說還是比較好的，分析如下：
1、冷藏冷凍品，盤虧比較多。原因為開業(yè)時冷凍帶魚、青蝦，有些來到后天氣比較熱容易化凍數(shù)量減少，在加上顧客換包原因造成。
2、干貨累虧損，原因主要是蝦米，一是水分大容易發(fā)霉，客戶能吻到異味，不去購買。二是有幾箱沒找到什么原因丟失。
3、洗滌洗化盤虧，原因是開業(yè)時丟失嚴(yán)重，有好多商品都沒來得及貼軟磁，讓顧客鉆空子。
4、其他商品都虧損比較少，也有盤盈的商品。不論是盤盈還是盤虧下一步都認(rèn)真查找原因。
二、盤點(diǎn)中好的現(xiàn)象：
1、柜組長管理能力強(qiáng)，團(tuán)隊有凝聚力，盤點(diǎn)效率高，員工服從指揮，有協(xié)作，
當(dāng)有單品數(shù)量有疑問時，員工能相互幫助找原因，尋商品。
2、盤點(diǎn)前期工作準(zhǔn)備充分，盤點(diǎn)卡制作詳細(xì)，無漏洞，庫存清點(diǎn)清楚，后期錄
入過程中有條有序，大大節(jié)省了盤點(diǎn)時間，各柜組對自己的商品都心中有數(shù)，抽盤時迅速高效。
3、盤點(diǎn)中細(xì)致、細(xì)心，發(fā)現(xiàn)盤點(diǎn)數(shù)量有出入時，能迅速分析出商品是損耗、漏盤還是輸入錯誤，并能根據(jù)推斷找出真是原因。表明平時對商品的數(shù)量，庫存心中有數(shù)。
三、盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題：
1、有些單子處理不當(dāng)，造成一定的損失。
2、信息員沒有參加培訓(xùn)，對新信息了解不透徹，特別是打單子容易造成錯誤。
4月30日的月盤點(diǎn)電料中，文體休閑課的`盤虧主要在高單價的商品丟失，體現(xiàn)在高單價的轉(zhuǎn)換插頭，高單價的插座上。
四、總結(jié)：
1、這次盤點(diǎn)反映出員工對高單價商品不敏感，上貨后沒有關(guān)注，如果在上貨時加以防盜盒，小的轉(zhuǎn)換插頭就不會有丟失。這也是以后工作的重點(diǎn)。加強(qiáng)高單價商品的道具防盜以及員工的防盜意識。
2、高單價的插排丟失，高單價的插排庫存數(shù)量一般，都集中陳列于賣場，應(yīng)加強(qiáng)每日對高單價的插排巡查，發(fā)現(xiàn)少貨及時查核是銷售還是別的原因并及時同安管聯(lián)系。
3、加強(qiáng)第一通道的人員在崗情況。保證第一通道的人員對此區(qū)域的巡視，共同防損。
加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)工作，使員工更加熟悉賣場的作業(yè)，加強(qiáng)其工作的責(zé)任心。
超市盤點(diǎn)工作總結(jié)2
一、盤點(diǎn)分為兩大部分：排面盤點(diǎn)和非排面盤點(diǎn)。
排面是指端架、堆頭、展示柜、懸掛物、正常端排面
非排面是指倉庫、各區(qū)、課暫存區(qū)，商管課的未打單退貨區(qū)，及排面上層所堆放整件商品。
二、盤點(diǎn)的工作時間安排：
1、在盤點(diǎn)日前兩天，要求店面不收貨、不退貨，清理好所有單據(jù)交到店面核算員處，以保證盤點(diǎn)所有數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
2、非排面的盤點(diǎn)工作在盤點(diǎn)日的當(dāng)天白天完成，盤點(diǎn)結(jié)束后，盤點(diǎn)地點(diǎn)應(yīng)貼條示意，不再拆除上貨。
3、排面盤點(diǎn)應(yīng)在當(dāng)日營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行。
三、盤點(diǎn)前的要求
1、各區(qū)、各課在盤點(diǎn)前應(yīng)編排盤點(diǎn)排面號，也就是說，在每個排面上第一排標(biāo)上A-1，第二排標(biāo)上A-2，編排順序應(yīng)是從上到下，依次編排。
2、店長負(fù)責(zé)制作盤點(diǎn)區(qū)域布置圖，具體包括，劃分人員盤點(diǎn)位置、抽盤、復(fù)盤人員名單，根據(jù)盤點(diǎn)布置圖，店長具體調(diào)配人員。收銀課合理安排輸單人員，商管課合理安排班次及盤點(diǎn)人員，人員確定后，再填入布置圖，并張貼出來，讓各位員工了解自己的位置。
3、各課對排面商品要進(jìn)行集中、歸位處理，同一單品多處陳列的要集中在一個排面陳列，類似商品不同大類，編碼不合理的要盡量剔開，陳列在不易混浠的地方，倉庫、暫存區(qū)在平時到貨時就應(yīng)按大類推放排列，盤點(diǎn)時，再次整理歸類，并進(jìn)行一次性盤點(diǎn)。
4、商品歸位，集中清理后，各排面理貨員對所負(fù)責(zé)的排面要進(jìn)行大標(biāo)簽、實物、編碼的核對，以達(dá)到三項相符，對于錯碼或串碼的商品要通知課長，并進(jìn)行登記，以便在盤點(diǎn)時按正確編碼登數(shù)。
四、盤點(diǎn)的要求
1、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作：盤點(diǎn)人員自備圓珠筆、墊板，清楚自己的盤點(diǎn)區(qū)域，認(rèn)識自己的'盤點(diǎn)伙伴，做好分工，各盤點(diǎn)人員在課長處領(lǐng)走盤點(diǎn)表時要簽名，以證實領(lǐng)走。交回時課長在交回欄簽名，以證實交回。
2、盤點(diǎn)應(yīng)遵循的原則：盤點(diǎn)開始以后，所有盤點(diǎn)人員應(yīng)面對貨架，按從左到右，從上到下的順序開始盤點(diǎn)，見貨盤貨，不允許使用商品作為盤點(diǎn)工具，不允許坐站在商品上，不允許移動任何商品的位置，以便復(fù)盤。盤點(diǎn)中注意，按實物銷售的最小單位進(jìn)行盤點(diǎn)，贈品不盤，特價商品按原價盤點(diǎn)，破損、失竊商品按原來實物進(jìn)行盤點(diǎn)，并單獨(dú)列在盤底表上。
3、盤點(diǎn)表的填寫要求
(1)盤點(diǎn)表一式兩聯(lián)，要求上下對齊，字跡工整清晰，如要涂改，則劃去另起一行書寫。
(2)排面號要寫在六位編碼的前面，排面號按從小到大的順序填寫，不允許空號、漏號或排面號從大到小填寫。
(3)盤點(diǎn)表有八大要素，八大要素分別是：
A、排面號
B、六位編碼
C、商品名稱
D、商品規(guī)格
E、商品單位
F、商品單價
G、商品數(shù)量
H、簽名
(4)商品要按區(qū)填寫，即食品、非食品不能寫在同一張盤底表上。
(5)生鮮區(qū)所有商品一律按進(jìn)價盤點(diǎn)，如不明進(jìn)價，則在備注欄寫明售價。
五、盤點(diǎn)時課長的工作
各課課長是本課盤點(diǎn)的負(fù)責(zé)人，工作中應(yīng)注意幾點(diǎn)：
(1)課長對應(yīng)到人員到崗情況進(jìn)行檢查，對未到崗人員及時上報店面。
(2)發(fā)放盤點(diǎn)表時，注意發(fā)多少張，回收多少張，確保單據(jù)不遺失，單據(jù)流轉(zhuǎn)的每一個環(huán)節(jié)均應(yīng)通過課長，課長登記后轉(zhuǎn)至下一個環(huán)節(jié)。
(3)嚴(yán)格檢查回收的盤點(diǎn)表，對填寫不合格、不完整的盤點(diǎn)表及時更正、補(bǔ)充。
(4)課長應(yīng)及時組織人員對盤點(diǎn)表進(jìn)行復(fù)盤，統(tǒng)單后交店面核算員。
(5)盤點(diǎn)后的掃尾工作：盤點(diǎn)結(jié)束后，各課做好排面、地面衛(wèi)生，清理盤點(diǎn)、衛(wèi)生工具，做好第二天營業(yè)的準(zhǔn)備工作，經(jīng)各課課長檢查許可后，方可下班。
五、盤點(diǎn)電腦操作要求：
1、店面盤點(diǎn)后須當(dāng)日進(jìn)行錄單，電腦室在盤點(diǎn)當(dāng)日日結(jié)，記帳之后生成本月的電腦帳存數(shù)據(jù)。
2、對于上次盤點(diǎn)后所有未處理的單據(jù)，電腦室必須在本次盤點(diǎn)之前查實原因后按正常流程進(jìn)行處理，店面不得在本次盤點(diǎn)后再處理任何本次盤點(diǎn)前應(yīng)該處理而未處理的單據(jù)，否則將對有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
3、上次盤點(diǎn)與本次盤點(diǎn)之間發(fā)生的已銷未記帳商品，必須在盤點(diǎn)前認(rèn)真核實原因后，進(jìn)行重新記帳處理。
4、電腦室輸單人員錄入數(shù)據(jù)時應(yīng)該認(rèn)真核對，確保盤點(diǎn)實際數(shù)據(jù)與電腦錄入數(shù)據(jù)的一致。
超市盤點(diǎn)工作總結(jié)3
超市盤點(diǎn)分析報告(模版)
一、盤點(diǎn)流程為序分析盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題：
�。ㄒ唬┍P點(diǎn)準(zhǔn)備不足。
舉例：
�。ǘ┓卿N售區(qū)盤點(diǎn)工作完成情況不佳，頂倉商品盤點(diǎn)單據(jù)分箱工作在盤點(diǎn)當(dāng)天下午才完成，盤點(diǎn)當(dāng)天倉庫和登高梯管理不嚴(yán)格，可能造成員工補(bǔ)貨。
舉例：
�。ㄈ┍P點(diǎn)現(xiàn)場稍顯混亂，有挪用盤點(diǎn)商品（如梯子）的現(xiàn)象，還有使用堆放疑問商品的購物車用來登高，都有可能影響盤點(diǎn)結(jié)果，這些可以通過加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)場管理來改進(jìn)。盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點(diǎn)進(jìn)度，機(jī)動調(diào)動人員支援并巡視各部門盤點(diǎn)區(qū)域，發(fā)現(xiàn)死角以及遺漏區(qū)域。舉例：
�。ㄋ模┍P點(diǎn)差異查找時不夠主動，不能及時有效地提供相關(guān)證據(jù)。超市盤點(diǎn)要明確目的，要通過盤點(diǎn)反映門店營運(yùn)上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現(xiàn)問題，改善管理，降低損耗，不是例行公事。
舉例：
�。ㄎ澹┎町愒蛴休^多是盤點(diǎn)錯誤、漏盤。說明超市部門經(jīng)理對盤點(diǎn)工作不重視，協(xié)調(diào)、管理、跟蹤不到位，責(zé)任心不強(qiáng)。
舉例：
�。┏袥]有全年的庫存管理計劃，部門沒有制定商品的循環(huán)盤點(diǎn)計劃，使所有差異均反
映在季度、年度盤點(diǎn)上，不利于庫存的管理。
(七)超市的部門經(jīng)理、員工對流程、商品的移動原因代碼不了解，商品的流動走向不清楚。對西聯(lián)的操作不熟悉。
舉例：
�。ò耍]有嚴(yán)格掌握商品進(jìn)出原則，即“商品如何進(jìn)，就如何出”。要做到這一點(diǎn)必須全員培訓(xùn)、了解、掌握，確保店內(nèi)商品的準(zhǔn)確性。
二、盤點(diǎn)結(jié)果分析
總的盤點(diǎn)盈虧結(jié)果為，盤盈（虧）**元，課類分析如下：
1、 休閑食品課，盤盈**元，原因為散稱食品稱重含包裝，其次散稱包裝中部分含防腐劑袋。
2、 糧油調(diào)料課，盤虧**元，原因為高價大米賣串到低價新潮大米中，其次第二找到一桶油。
3、 沖調(diào)食品課，盤盈**元，原因為少兩袋嬰兒米粉，但上次盤點(diǎn)少盤一提東阿阿膠。
4、 日配課，盤盈**元，原因為上次盤點(diǎn)做特價火腿腸是將一捆盤為一根，這次更正。
5、 日用洗化課，盤虧**元，原因為被盜損耗嚴(yán)重。
6、 針紡課，盤虧**元，原因為上次盤點(diǎn)多盤一床空調(diào)被，這次更正。
7、服飾課，盤盈**元，原因為自采低價的褲子賣串到高價的自采服裝中。
三、針對盤盈盤虧所反映出的管理工作中的疏漏應(yīng)采取的措施：
四、對盤點(diǎn)工作提高效率的建議：
�。ㄒ唬┘夹g(shù)面
1、盤點(diǎn)事前做好培訓(xùn)，確保效果。弄清盤點(diǎn)過程中可能出現(xiàn)的問題，加以注意。
2、做好計劃，將盤點(diǎn)所需要進(jìn)行的工作以清單的形式列印出來。安排所有參加庫存區(qū)盤點(diǎn)、陳列區(qū)盤點(diǎn)的人員，以及盤點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組和盤點(diǎn)資料處理小組的人員。
3、完整：所有盤點(diǎn)過程的.流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點(diǎn)的原始資料等，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。
4、清楚：盤點(diǎn)過程屬于流水作業(yè)，不同的人員負(fù)責(zé)不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，貨物的整理必須清楚，才能使盤點(diǎn)順利進(jìn)行。
�。ǘ┕芾砻�
1、現(xiàn)場管理：現(xiàn)場應(yīng)有秩序，包括控單發(fā)放、回收，盤點(diǎn)進(jìn)行都應(yīng)有效率。盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點(diǎn)進(jìn)度，機(jī)動調(diào)動人員支援并巡視各部門盤點(diǎn)區(qū)域，及時處理各種突發(fā)事件，保證盤點(diǎn)工作順利進(jìn)行。
2、執(zhí)行力：保證相關(guān)人員明確工作計劃及目標(biāo)，不私自在操作中變通更改，注意各時間節(jié)點(diǎn)，保證各環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。工作進(jìn)行中應(yīng)有監(jiān)督（如倉庫管理，登高梯使用等），以便及時調(diào)整，避免差異增大。
3、團(tuán)隊精神：盤點(diǎn)是全店人員都參加的營運(yùn)過程。為減少停業(yè)的損失，加快盤點(diǎn)的時間，超市各個部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點(diǎn)按計劃進(jìn)行。
�。ㄈI運(yùn)面
加強(qiáng)庫存管理，商品部最好建立循環(huán)盤點(diǎn)計劃，以便掌握庫存情況，及時做出調(diào)整。
可能由于超市近期事情繁多，分散了對盤點(diǎn)工作的注意，沒有引起管理層對這項工作足夠的重視，希望各部門能從盤點(diǎn)結(jié)果中發(fā)現(xiàn)問題，以求改進(jìn)。
超市盤點(diǎn)分析報告工作總結(jié)
一、盤點(diǎn)分為兩大部分：排面盤點(diǎn)和非排面盤點(diǎn)。
排面是指端架、堆頭、展示柜、懸掛物、正常端排面
非排面是指倉庫、各區(qū)、課暫存區(qū)，商管課的未打單退貨區(qū)，及排面上層所堆放整件商品。
二、盤點(diǎn)的工作時間安排：
1、在盤點(diǎn)日前兩天，要求店面不收貨、不退貨，清理好所有單據(jù)交到店面核算員處，以保證盤點(diǎn)所有數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
2、非排面的盤點(diǎn)工作在盤點(diǎn)日的當(dāng)天白天完成，盤點(diǎn)結(jié)束后，盤點(diǎn)地點(diǎn)應(yīng)貼條示意，不再拆除上貨。
3、排面盤點(diǎn)應(yīng)在當(dāng)日營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行。
三、盤點(diǎn)前的要求
1、各區(qū)、各課在盤點(diǎn)前應(yīng)編排盤點(diǎn)排面號，也就是說，在每個排面上第一排標(biāo)上A-1，第二排標(biāo)上A-2，編排順序應(yīng)是從上到下，依次編排。
2、店長負(fù)責(zé)制作盤點(diǎn)區(qū)域布置圖，具體包括，劃分人員盤點(diǎn)位置、抽盤、復(fù)盤人員名單，根據(jù)盤點(diǎn)布置圖，店長具體調(diào)配人員。收銀課合理安排輸單人員，商管課合理安排班次及盤點(diǎn)人員，人員確定后，再填入布置圖，并張貼出來，讓各位員工了解自己的位置。
3、各課對排面商品要進(jìn)行集中、歸位處理，同一單品多處陳列的要集中在一個排面陳列，類似商品不同大類，編碼不合理的要盡量剔開，陳列在不易混浠的地方，倉庫、暫存區(qū)在平時到貨時就應(yīng)按大類推放排列，盤點(diǎn)時，再次整理歸類，并進(jìn)行一次性盤點(diǎn)。
4、商品歸位，集中清理后，各排面理貨員對所負(fù)責(zé)的排面要進(jìn)行大標(biāo)簽、實物、編碼的核對，以達(dá)到三項相符，對于錯碼或串碼的商品要通知課長，并進(jìn)行登記，以便在盤點(diǎn)時按正確編碼登數(shù)。
四、盤點(diǎn)的要求
1、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作
盤點(diǎn)人員自備圓珠筆、墊板，清楚自己的盤點(diǎn)區(qū)域，認(rèn)識自己的盤點(diǎn)伙伴，做好分工，各盤點(diǎn)人員在課長處領(lǐng)走盤點(diǎn)表時要簽名，以證實領(lǐng)走。交回時課長在交回欄簽名，以證實交回。
2、盤點(diǎn)應(yīng)遵循的原則：
盤點(diǎn)開始以后，所有盤點(diǎn)人員應(yīng)面對貨架，按從左到右，從上到下的順序開始盤點(diǎn)，見貨盤貨，不允許使用商品作為盤點(diǎn)工具，不允許坐站在商品上，不允許移動任何商品的位置，以便復(fù)盤。盤點(diǎn)中注意，按實物銷售的最小單位進(jìn)行盤點(diǎn)，贈品不盤，特價商品按原價盤點(diǎn)，破損、失竊商品按原來實物進(jìn)行盤點(diǎn)，并單獨(dú)列在盤底表上。
3、盤點(diǎn)表的填寫要求
�。�1）盤點(diǎn)表一式兩聯(lián)，要求上下對齊，字跡工整清晰，如要涂改，則劃去另起一行書寫。
（2）排面號要寫在六位編碼的前面，排面號按從小到大的順序填寫，不允許空號、漏號或排面號從大到小填寫。
�。�3）盤點(diǎn)表有八大要素，八大要素分別是：
A、排面號 B、六位編碼 C、商品名稱 D、商品規(guī)格E、商品單位 F、商品單價 G、商品數(shù)量 H、簽名
（4）商品要按區(qū)填寫，即食品、非食品不能寫在同一張盤底
表上。
（5）生鮮區(qū)所有商品一律按進(jìn)價盤點(diǎn)，如不明進(jìn)價，則在備注欄寫明售價。
五、盤點(diǎn)時課長的工作
各課課長是本課盤點(diǎn)的負(fù)責(zé)人，工作中應(yīng)注意幾點(diǎn)：
�。�1）課長對應(yīng)到人員到崗情況進(jìn)行檢查，對未到崗人員及時上報店面。
�。�2）發(fā)放盤點(diǎn)表時，注意發(fā)多少張，回收多少張，確保單據(jù)不遺失，單據(jù)流轉(zhuǎn)的每一個環(huán)節(jié)均應(yīng)通過課長，課長登記后轉(zhuǎn)至下一個環(huán)節(jié)。
�。�3）嚴(yán)格檢查回收的盤點(diǎn)表，對填寫不合格、不完整的盤點(diǎn)表及時更正、補(bǔ)充。
�。�4）課長應(yīng)及時組織人員對盤點(diǎn)表進(jìn)行復(fù)盤，統(tǒng)單后交店面核算員。
�。�5）盤點(diǎn)后的掃尾工作
盤點(diǎn)結(jié)束后，各課做好排面、地面衛(wèi)生，清理盤點(diǎn)、衛(wèi)生工具，做好第二天營業(yè)的準(zhǔn)備工作，經(jīng)各課課長檢查許可后，方可下班。
六、盤點(diǎn)電腦操作要求：
1、店面盤點(diǎn)后須當(dāng)日進(jìn)行錄單，電腦室在盤點(diǎn)當(dāng)日日結(jié)，記帳之后生成本月的電腦帳存數(shù)據(jù)。
2、對于上次盤點(diǎn)后所有未處理的單據(jù)，電腦室必須在本次盤點(diǎn)之前查實原因后按正常流程進(jìn)行處理，店面不得在本次盤點(diǎn)后再處理任何本次盤點(diǎn)前應(yīng)該處理而未處理的單據(jù)，否則將對有關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
3、上次盤點(diǎn)與本次盤點(diǎn)之間發(fā)生的已銷未記帳商品，必須在盤點(diǎn)前認(rèn)真核實原因后，進(jìn)行重新記帳處理。
4、電腦室輸單人員錄入數(shù)據(jù)時應(yīng)該認(rèn)真核對，確保盤點(diǎn)實際數(shù)據(jù)與電腦錄入數(shù)據(jù)的一致。
超市盤點(diǎn)總結(jié)
4月30日的月盤點(diǎn)電料中，文體休閑課的盤虧主要在高單價的商品丟失，體現(xiàn)在高單價的轉(zhuǎn)換插頭，高單價的插座上。
總結(jié)：
1. 這次盤點(diǎn)反映出員工對高單價商品不敏感，上貨后沒有關(guān)注，如果在上貨時加以防盜盒，小的轉(zhuǎn)換插頭就不會有丟失。這也是以后工作的重點(diǎn)。加強(qiáng)高單價商品的道具防盜以及員工的防盜意識。
2. 高單價的插排丟失，高單價的插排庫存數(shù)量一般，都集中陳列于賣場，應(yīng)加強(qiáng)每日對高單價的插排巡查，發(fā)現(xiàn)少貨及時查核是銷售還是別的原因并及時同安管聯(lián)系。
3. 加強(qiáng)第一通道的人員在崗情況。保證第一通道的人員對此區(qū)域的巡視，共同防損。
加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)工作，使員工更加熟悉賣場的作業(yè)，加強(qiáng)其工作的責(zé)任心。
超市盤點(diǎn)工作總結(jié)4
盤點(diǎn)是衡量門店營運(yùn)業(yè)績的重要指標(biāo)，也是對一年的營運(yùn)管理的綜合考核和回顧。因為盤點(diǎn)的數(shù)據(jù)直接反映的是損耗，所以門店年度盈利在盤點(diǎn)結(jié)束后才可以確定。超市在營運(yùn)過程中存在各種損耗，有的損耗是可以看見和控制的，但有的損耗是難以統(tǒng)計和計算的，如偷盜、賬面錯誤等。因此需要通過年度盤點(diǎn)來得知超市的盈虧狀況。通過盤點(diǎn)，可以達(dá)到如下目標(biāo)：
1. 超市在本盤點(diǎn)周期內(nèi)的虧盈狀況。
2. 超市最準(zhǔn)確的目前的庫存金額，將所有商品的電腦庫存數(shù)據(jù)恢復(fù)正確。
3. 得知損耗較大的營運(yùn)部門、商品大組以及個別單品，以便在下一個營運(yùn)年度加強(qiáng)管理，控制損耗。
4. 發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境，清除死角。
5. 反映門店營運(yùn)上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現(xiàn)問題，改善管理，降低損耗。
下面以盤點(diǎn)流程為序分析盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題：
(一)盤點(diǎn)準(zhǔn)備不足。盤點(diǎn)用表數(shù)量預(yù)估不準(zhǔn)確，盤點(diǎn)表不夠用，說明對商店貨架數(shù)據(jù)掌握不準(zhǔn)確;漏盤、漏預(yù)列情況較多，盤點(diǎn)工作計劃不充分。
建議用倒計時的方式將盤點(diǎn)所需要進(jìn)行的工作以清單的形式列印出來，安排所有參加庫存區(qū)盤點(diǎn)、陳列區(qū)盤點(diǎn)的人員，以及盤點(diǎn)指揮中心和盤點(diǎn)資料處理中心的人員。詳細(xì)到如工作時間、就餐時間、報道地點(diǎn)等，并告知所有相關(guān)人員。
(二)非銷售區(qū)盤點(diǎn)工作完成情況不佳，頂倉商品盤點(diǎn)單據(jù)分箱工作在盤點(diǎn)當(dāng)天下午才完成，盤點(diǎn)當(dāng)天倉庫和登高梯管理不嚴(yán)格，可能造成員工補(bǔ)貨。
非銷售區(qū)共抽查了35個貨架的353種商品，有13種商品盤點(diǎn)錯誤，占總抽查商品種類的
3.68%，這個比例是比較大的。錯誤主要集中在衛(wèi)浴、五金部門，這些部門的商品型號復(fù)雜，體積較小，容易出錯，要求員工非常細(xì)心并且要有很強(qiáng)的責(zé)任心。
(三)盤點(diǎn)現(xiàn)場稍顯混亂，有挪用盤點(diǎn)商品(如梯子)的現(xiàn)象，還有使用堆放疑問商品的購物車用來登高，都有可能影響盤點(diǎn)結(jié)果，這些可以通過加強(qiáng)培訓(xùn)和現(xiàn)場管理來改進(jìn)。盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點(diǎn)進(jìn)度，機(jī)動調(diào)動人員支援并巡視各部門盤點(diǎn)區(qū)域，發(fā)現(xiàn)死角以及遺漏區(qū)域。
(四)數(shù)據(jù)錄入效率不高，各部門配合協(xié)調(diào)情況不佳。錄入當(dāng)天計劃8：00開始，實際9：30人員到齊，開始錄入。盤點(diǎn)是全店人員都參加的營運(yùn)過程，為減少對營運(yùn)的影響，提高盤點(diǎn)工作的`效率，各個部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點(diǎn)按計劃進(jìn)行。
(五)盤點(diǎn)差異查找時不夠主動，不能及時有效地提供相關(guān)證據(jù)。商店盤點(diǎn)要明確目的，要通過盤點(diǎn)反映門店營運(yùn)上的失誤和管理上的漏洞，發(fā)現(xiàn)問題，改善管理，降低損耗，不是例行公事。
(六)差異原因有較多是盤點(diǎn)錯誤、漏盤。說明商店部門經(jīng)理對盤點(diǎn)工作不重視，協(xié)調(diào)、管理、跟蹤不到位，責(zé)任心不強(qiáng)。包括建材的140萬就是這樣造成的。
(七)商店沒有全年的庫存管理計劃，部門沒有制定商品的循環(huán)盤點(diǎn)計劃，使所有差異均反映在年終盤點(diǎn)上，不利于庫存的管理。
(八)商店的部門經(jīng)理、員工對流程、商品的移動原因代碼部了解，商品的流動走向不清楚。對SAP的操作不熟悉。
(九)特單較多的部門在操作流程上存在一定的問題，部門間交接不是非常順暢。
(十)沒有嚴(yán)格掌握商品進(jìn)出原則，即“商品如何進(jìn)，就任何出”。要做到這一點(diǎn)必須全員培訓(xùn)、了解、掌握，確保店內(nèi)商品的準(zhǔn)確性。
以下是對盤點(diǎn)工作提高效率的建議：
(一)技術(shù)面
1、盤點(diǎn)事前做好培訓(xùn)，確保效果。弄清盤點(diǎn)過程中可能出現(xiàn)的問題，加以注意。
2、做好計劃，將盤點(diǎn)所需要進(jìn)行的工作以清單的形式列印出來。安排所有參加庫存區(qū)盤點(diǎn)、陳列區(qū)盤點(diǎn)的人員，以及盤點(diǎn)指揮中心和盤點(diǎn)資料處理中心的人員。詳細(xì)到如工作時間、就餐時間、報道地點(diǎn)等。
3、完整：所有盤點(diǎn)過程的流程，包括區(qū)域的規(guī)劃、盤點(diǎn)的原始資料等，都必須完整，不要遺漏區(qū)域、遺漏商品。
4、清楚：盤點(diǎn)過程屬于流水作業(yè)，不同的人員負(fù)責(zé)不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，貨物的整理必須清楚，才能使盤點(diǎn)順利進(jìn)行。
(二)管理面
1、現(xiàn)場管理：現(xiàn)場應(yīng)有秩序，包括控單發(fā)放、回收，盤點(diǎn)進(jìn)行都應(yīng)有效率。盤點(diǎn)負(fù)責(zé)人應(yīng)掌握盤點(diǎn)進(jìn)度，機(jī)動調(diào)動人員支援并巡視各部門盤點(diǎn)區(qū)域，及時處理各種突發(fā)事件，保證盤點(diǎn)工作順利進(jìn)行。
2、執(zhí)行力：保證相關(guān)人員明確工作計劃及目標(biāo)，不私自在操作中變通更改，注意各時間節(jié)點(diǎn)，保證各環(huán)節(jié)順利進(jìn)行。工作進(jìn)行中應(yīng)有監(jiān)督(如倉庫管理，登高梯使用等)，以便及時調(diào)整，避免差異增大。
3、團(tuán)隊精神：盤點(diǎn)是全店人員都參加的營運(yùn)過程。為減少停業(yè)的損失，加快盤點(diǎn)的時間，超市各個部門必須有良好的配合協(xié)調(diào)意識，以大局為重，使整個盤點(diǎn)按計劃進(jìn)行。
(三)營運(yùn)面
加強(qiáng)庫存管理，商品部最好建立循環(huán)盤點(diǎn)計劃，以便掌握庫存情況，及時做出調(diào)整。
可能由于商店近期事情繁多，分散了對盤點(diǎn)工作的注意，沒有引起管理層對這項工作足夠的重視，希望各部門能從盤點(diǎn)結(jié)果中發(fā)現(xiàn)問題，以求改進(jìn)。
【超市盤點(diǎn)工作總結(jié)】相關(guān)文章：
盤點(diǎn)的工作總結(jié)09-01
倉庫盤點(diǎn)工作總結(jié)09-22
固定資產(chǎn)盤點(diǎn)工作總結(jié)06-09
超市工作總結(jié)07-07
超市的工作總結(jié)09-05
在超市工作總結(jié)08-06
超市工作總結(jié)06-17
倉庫盤點(diǎn)制度10-28
倉庫盤點(diǎn)制度08-15