絕活

　　在我身邊有許多有絕活的人，比如說(shuō)我媽媽的絕話――快速清潔……今天，我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我姐姐的絕活――包餃子。雖然包餃子是一件很普通的事，但我姐姐包的餃子是很美味的，就連家中“掌廚”――媽媽都不得不甘敗下風(fēng)。

　　一天下午，姐姐已經(jīng)把包餃子的食材都準(zhǔn)備好了，而我在旁邊湊熱鬧。開(kāi)始包餃子嘍!姐姐先把餃子皮平攤在手中心，再把肉碎末放在餃子皮的中心，肉碎末的.位置放的非常好，沒(méi)有一點(diǎn)偏差。姐姐在有水的小碗中沾濕了食指，然后在餃子皮邊緣上劃了一道十分美麗的弧線。那條弧線是那么的彎，但彎得恰到好處。餃子皮的另一半是干的，姐姐把干的一半緊緊貼在濕的那一半，就像兩個(gè)十分親密的好友那樣。餃子皮還露出兩個(gè)小洞，小洞像一雙小熊的耳朵似的顯得生動(dòng)又可愛(ài)，這一雙“小耳朵”也讓餃子也顯得生動(dòng)可愛(ài)。最后只要把“小苺朵”輕輕一壓完成了。姐姐每一個(gè)餃子都是大小相同，重量也是相同的。

　　姐姐說(shuō)做餃子其實(shí)很簡(jiǎn)單的，并且鼓勵(lì)我做一個(gè)餃子試試看。我照著姐姐的樣子學(xué)著做起來(lái)了：先把餃子皮平攤在手心，然后放肉碎末。哎呀，肉放太多了，拿掉一些……我雖然照著一步一步來(lái)做，但我做的餃子它不像餃子，更像一個(gè)球。把這個(gè)“球”放在姐姐的餃子中顯得“鶴立雞群”了。

　　第二天早上我還是吃到了姐姐包的美味餃子。

　　作者：鄭海媛

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