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美食適應(yīng)說(shuō)的美文
我從北方來(lái)到偏南方的馬鞍山,一切似乎都不太一樣了。無(wú)論是周圍的街道,公園,氣味,或是食物。一切都讓看似平靜的我無(wú)所適從。
我懷念從前吃膩的美味,有時(shí)想念甚至泛濫成災(zāi)。當(dāng)人久處一個(gè)環(huán)境之后,就會(huì)想著離開(kāi)。想到外面去看,去玩,去聽(tīng),去觸碰那些新奇且有趣之物。也就是離開(kāi)后,才會(huì)知道,她原來(lái)那么美,她本就如此好,似相思成疾,無(wú)以為從。
我告訴自己要適應(yīng),而我的味蕾卻反抗那些淡極的食物。以前沒(méi)離開(kāi)家的時(shí)候,自認(rèn)是一個(gè)口味清淡的人,到了這里,才發(fā)現(xiàn)比起溫婉如江南的菜肴,我的口味實(shí)重。我不得不承認(rèn),在南方,我是一個(gè)地道的北方人,有著一顆粗獷如北方的心,而在北方卻實(shí)是偽南方。
這里的飯菜是偏甜的,我想真正的南方應(yīng)該不是,但是它弄巧成拙未到精髓。我不喜歡這里,一如我的胃抗拒著這里的食物。這里沒(méi)有熙熙攘攘的人群,沒(méi)有大片陽(yáng)光透過(guò)香樟溫暖臉頰,更沒(méi)有熱鬧到極致的喧囂,擁擠的溫暖何在?人群中緊握你的手,擠不散的牽繞,何談辛辣到欲罷不能的食物,哪里能抓住我的胃,留得我的人,供我驕縱無(wú)畏,橫行在這片土地?
或許因我骨子里并不是安靜的人,所以,沿著綠化碰不到人讓我心慌,仿若被遺棄,安靜的只剩下自己。隔絕大概是如此,自然而然的,你我不相識(shí)亦不相呼,關(guān)系就是這樣淡,僅是路過(guò),這一面你的世界,不擦肩,沒(méi)有憶點(diǎn)。
《舌尖上的中國(guó)》里有這樣一段解說(shuō)詞:‘總有一種味道,以其獨(dú)有的方式,每天三次,在舌尖上提醒著我們,認(rèn)清明天的去向,不忘昨日的來(lái)處!沂菢O贊同也是極喜歡的。日常的三餐總是讓我難受到極點(diǎn),想念著家里的飯菜。原諒我還是不能適應(yīng)。
最想的應(yīng)該是高中學(xué)校旁邊的美食,物美價(jià)廉,好吃到心碎。那時(shí)放學(xué),總是飛奔到外面的小攤,來(lái)個(gè)手抓餅,鴨血粉絲,巴西烤肉,白吉饃,肉夾饃,串串香雞蛋面,眉毛魚丸,熱火麻辣燙,各式的粥和飲料,一切好吃到極點(diǎn)的食物,每樣都讓我口水不止。傷心的是這里的周黑鴨全然沒(méi)有家里絕味鴨脖,九九鴨脖來(lái)的辛辣刺激到心跳。
記得報(bào)道第二天早上買的是包子,寢室壽縣的妹子大呼好吃,引起我這個(gè)資深吃貨的發(fā)笑,包子不松軟,餡不鮮美,沒(méi)有值得稱道的地方。那時(shí)感覺(jué)自己好幸福,吃過(guò)值得稱贊的食物。快樂(lè)來(lái)的很簡(jiǎn)單,但人們所說(shuō)的適應(yīng)并不是那么簡(jiǎn)單的,至少,到目前為止,我還是沒(méi)有做到。也嘗試到特色小點(diǎn)吃過(guò),但是這里的老鄉(xiāng)雞同樣無(wú)法與家里的媲美,那個(gè)滋味盡是高低立現(xiàn),教我如何不想念。
七堇年寫道:“你的胃會(huì)告訴你哪里有你最愛(ài)吃的,而你最愛(ài)吃的,告訴你哪里是你的故鄉(xiāng)!
那里是我大臨泉,煙熏火燎的美味,深夜,熱鬧小攤隨處可吃,燒烤扎啤相配。當(dāng)我們談?wù)摮缘臅r(shí)候,我會(huì)談?wù)撍,過(guò)去的我們談?wù)摯嬖诘乃F(xiàn)在的我們又在談?wù)撌裁矗?/p>
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