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懷念老月餅美文
秋高氣爽,北雁南飛。
一忽間,年的余味還沒(méi)有完全消散,中秋節(jié)就裊裊婷婷地到了面前。
前幾日到商場(chǎng)采買(mǎi)家用,發(fā)現(xiàn)靠近收費(fèi)的出口處的貨架上,堆放著滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)脑嘛灪,個(gè)個(gè)包裝精美,款式高檔。
在營(yíng)業(yè)員的勸導(dǎo)下,嘗了一下,說(shuō)句實(shí)話(huà),感覺(jué)味道真是一般,完全沒(méi)有記憶中老月餅的味道了。
記憶里小時(shí)候的老式五仁月餅,用帶著明顯的植物纖維的草紙包裝,外面扎著草繩,一頭大,一頭小,中間還粘著一小片紅油紙。
雖然簡(jiǎn)單拙樸,但是透過(guò)紙張,依然能夠聞到月餅沁人的芳香。
圓圓的五仁月餅里的五樣?xùn)|西,看似平常,卻意蘊(yùn)深遠(yuǎn)。
花生,代表生生不息;青絲,代表生命;紅絲,代表生命的激情;核桃,代表家庭成員的團(tuán)結(jié)統(tǒng)一,冰糖,代表甜甜美美,冰清玉潔。
老祖宗將幾種食材和諧地統(tǒng)一,真是充滿(mǎn)了人生的智慧。
老式五仁月餅圓圓的外形,與我們中華民族傳承幾千年的中秋節(jié)所象征的美滿(mǎn)團(tuán)圓真是相得益彰。
一輪圓月下,一家人團(tuán)團(tuán)圓圓地圍坐在一張圓桌邊。
解開(kāi)包裝繩,打開(kāi)包裝紙,粉的掉渣的月餅里的五仁若隱若現(xiàn),香味撲鼻。
待到母親用刀分切四塊,圓形變成了扇形,完全暴露無(wú)遺的五仁,青、紅、白,以及精明剔透的冰糖更是讓人饞涎欲滴。
一塊月餅在口,口舌生香,津水四溢。
那個(gè)時(shí)候,手心捧著一塊月餅,神情凝重又虔誠(chéng);小心翼翼地放入口中,再抬頭向天,一輪明月任亂云飛渡;再聽(tīng)著吳剛、嫦娥、玉兔、桂花的傳奇故事,那種場(chǎng)景、那種香甜、那種幸福,至今依然在記憶里肆意蔓延。
放眼望去,如今商場(chǎng)里銷(xiāo)售的月餅,包裝可謂越來(lái)越精美、檔次可謂越來(lái)越豪華、價(jià)格可謂越來(lái)越離譜。買(mǎi)回家一嘗,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的蓮蓉餡的、牛肉餡的,不一而足,已經(jīng)完全沒(méi)有了記憶中月餅的味道和味兒。
懷念老式月餅,并不是厚此薄彼,就認(rèn)為現(xiàn)今的月餅不夠好不夠圓不夠香不夠甜。
只是覺(jué)得現(xiàn)今精美華麗的月餅,承載不了過(guò)去老式月餅穿越千年的歷史精髓,承載不了遠(yuǎn)方的游子在月明之夜“每逢佳節(jié)倍思親”的濃濃情感。
今年中秋,我決定去尋覓那種老式月餅。
因?yàn),我覺(jué)得,只有它,才在中秋的佳節(jié),與天上的滿(mǎn)月,完美無(wú)缺地相配。
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