服務行業(yè)心得18篇[熱門]
當我們受到啟發(fā),對生活有了新的感悟時,有這樣的時機,要好好記錄下來,這樣能夠培養(yǎng)人思考的習慣。到底應如何寫心得體會呢?以下是小編精心整理的服務行業(yè)心得,歡迎閱讀與收藏。
服務行業(yè)心得1
20xx年猶如白駒過隙,轉(zhuǎn)眼已悄然逝去;仡20xx年,是我們國家迎接世貿(mào),對農(nóng)村經(jīng)濟深入改革的一年;20xx年也是我們XXXX社各項工作突飛猛進、碩果累累的一年;20xx年更是我在各級領導的關懷和同志們的熱心幫助下不斷學習,深入開展文明服務的一年。
一、思想方面的總結
文明服務是企業(yè)的外在形象,一個企業(yè)要想在社會上獲得廣泛的知名度、美譽度,與他所提供的服務是密不可分的。信合作為一個特殊的服務性行業(yè),在取得經(jīng)濟效益的同時,更要取得良好的社會效益。做為服務窗口的信合員工,結合我自己的工作實際,我給顧客提供文明,高效,優(yōu)質(zhì)的服務是樹立信合良好形象的途徑。我只有心系XX,樹立“XX利益至上”的思想,牢記“XX第一,服務第一,信譽第一”的宗旨,為XX提供安全,方便,快捷的服務,使客戶來時舒心,在時稱心,走時開心。以高尚的.職業(yè)道德和真誠的服務態(tài)度來擴大信合的社會知名度和美譽度,為XXX社的發(fā)展貢獻自己的力量。
二、行動方面的總結
文明服務不能流于空洞,浮于表面,清淡冷漠,不理不睬,更不能橫眉冷對,諷刺挖苦;而是應該出自真誠,發(fā)自內(nèi)心,主動熱情;更應該熱心幫助,急人所急。
服務永無止境,顧客滿意就是我永恒的追求。這就需要我付出艱辛汗水,不斷地去鉆研,創(chuàng)建文明窗口,樹立信合品牌。只要我真心付出了,又何愁沒有真情的回報呢?過去的一年,我是從服務儀表、服務語言、服務行為、服務質(zhì)量、服務紀律等方面開展文明優(yōu)質(zhì)服務的:
1、無論在何時何地始終注重自身儀表,給人以端莊、穩(wěn)重、嚴肅、認真的儀表印象,使顧客感受到溫馨,輕松的人文環(huán)境,從而信賴我,支持我,支持我們信合工作。
2、我的言談舉止直接體現(xiàn)我們整個集體素質(zhì)的高低,堅持使用文明用語,讓顧客感受到信合員工是有禮貌的,是高素質(zhì)的,信合的服務是文明的,優(yōu)質(zhì)的。
3、文明服務不能光喊口號,還要實施到行動中。工作中的每一個微小舉止直接影響到顧客對信合的認識,用文明、禮貌的服務行為使顧客高興而來,滿意而去。
4、為了穩(wěn)、準、快、好地為顧客服務,我不斷加強業(yè)務學習,取人之長,補己之短,拓寬自己的知識層次,努力提高服務質(zhì)量,為我社文明優(yōu)質(zhì)服務工作水平的整體提高奠定了堅實的基礎。
5、沒有規(guī)矩不成方圓。嚴肅的服務紀律促使我嚴格遵守各項規(guī)章制
不集溪流,無以成江河;不集跬步,無以至千里。我所做的只是XXX聯(lián)社全體員工的一個縮影,真正的成績是靠我們大家共同創(chuàng)造出來的。我們是一顆顆螺絲釘,應牢牢的堅守在自己的崗位上,毫不松懈;我們是鋼鐵,那文明服務標準就是模具,定能把我們鍛造成合格的、優(yōu)秀的品牌員工。只要我們?nèi)巳宋拿鞣⻊,從我做起,信合事業(yè)必然會欣欣向榮,其道大光。
最后,做為對XXX聯(lián)社取得優(yōu)秀成績的祝賀,我用自己寫的一首詩歌結束我的發(fā)言。
服務行業(yè)心得2
明珠商廈組織的入職培訓就要結束了,雖然時間很短,但是,卻讓我們受益匪淺。利用這次機會,我們互相溝通了工作進展情況,并就一些問題進行了交流、討論。尤其是老員工的現(xiàn)身說法,更讓我們充分了解了明珠大廈的發(fā)展史、明晰了明珠集團的發(fā)展前景,并深刻體會到了公司上層對普通售貨員崗位的殷切期望。使我們對工作充滿信心,并且自己也有了努力的方向、奮斗的目標。
通過這次培訓,我認識到作為售貨員,在工作中的熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此,我認為作為售貨員至少要具備以下幾方面的能力。
一、語言能力
語言是售貨員與顧客建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)售貨員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格。顧客能夠感受到的最重要的兩個方面就是售貨員的言和行。
售貨員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外,售貨員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場合和顧客不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關學者的研究,身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。售貨員在運用語言表達時,應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當?shù)氖謩、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構造出讓顧客易于接受和滿意的表達氛圍。
二、溝通能力
商店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的顧客進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與顧客產(chǎn)生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。顧客這一感受的獲得將會為經(jīng)營工作的持續(xù)以及廠家品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的溝通能力則是售貨員實現(xiàn)銷售目標的重要基礎。
三、觀察能力
售貨員為顧客提供的服務有三種,第一種是顧客講得非常明確的購物需求,但不知道物品哪里有賣,只要有嫻熟的記憶能力,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的銷售服務,即應當為顧客提供的、不需客人提醒的銷售活動。例如,顧客到售貨柜臺前直接取走貨物,售貨員只是例行的問候,做出歡迎下次光臨的標準問候狀,就算完成了銷售活動。第三種則是顧客沒有想到、沒法想到或正在考慮的'潛在購物需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是售貨員最值得肯定的銷售本領。這就需要售貨員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在購買欲望。而這種銷售服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第二種服務是被動性的,第一和第三種銷售服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調(diào)售貨員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想顧客之所想,在顧客開口言明之前將購物需求及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在銷售過程中,客人常常會向售貨員提出一些物品使用常識、注意事項之類的問題,售貨員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中得來的或有目的的積累成為顧客的“生活百科全書”,使顧客能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的營銷服務。
售貨員還會經(jīng)常性地碰到顧客所需要的咨詢服務。即客人會有一些購物咨詢事宜,或在購物時需要咨詢售貨員的意見,這時就需要售貨員能牢牢地記住顧客所需購物要項,耐心的逐一進行講解,并適時的拋出購物建議,有利于最大限度的擴大銷售業(yè)績,同時也有利于提高明珠的信譽。
六、應變能力
銷售服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,售貨員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在顧客的立場上,設身處地為顧客著想,可以作適當?shù)淖尣。特別是責任多在售貨員一方的就更要敢于承認錯誤,給顧客以即時的道歉和補償。在一般情況下,顧客的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時,售貨員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力
一名售貨員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向顧客介紹其他相關的經(jīng)營項目,向客人推銷。這既是充分挖掘銷售服務空間利用潛力的重要方法,也體現(xiàn)了售貨員的主人翁意識。
雖然明珠各廠商都設有各自的營銷區(qū)域,其工作的目的和核心都是為了銷售,只有全員都關心明珠大廈的經(jīng)營和營銷,提升員工的市場意識,才能抓住每一個時機做好對顧客的營銷工作。這就要求售貨員不能坐等顧客的要求提供服務,而應當善于抓住機會向顧客提供各類商品介紹,充分挖掘顧客的購物潛力。為此,售貨員應當對各種商品有一個通盤的了解,并善于觀察、分析顧客的消費需求、消費心理,在顧客感興趣的情況下,使商品得到充分的知悉和銷售。
服務行業(yè)心得3
我無法讓自己在假期里如泥一般癱在床上,權衡再三,夙夜憂嘆數(shù)日后,我最終做出了一個非比尋常的決定——今年暑假我要去杭州市第七人民醫(yī)院參加社會實踐。七院是一所歷史久遠的精神病治療醫(yī)院,以其優(yōu)良的醫(yī)療設施與豐富的治療手段在杭州享譽盛名。這次我借助杭州市中學生社會實踐崗位招聘會這個平臺成功應聘上了 “精神疾病康復助理師”這一崗位,可謂是一次絕無僅有的挑戰(zhàn)。
帶著一顆疑惑的赤子之心,我打開了新世界的大門。在康復科,令我大開眼界的是各式不同的療法,比如森田療法、生物團體療法、暴露療法等等。令我感到驚喜的是可愛的患者們,與我之前想的不一樣,他們其實和精神正常的人沒有什么區(qū)別。在日常交際、娛樂、陪伴的過程中,我逐漸被他們展現(xiàn)出來的學術實力、運動能力和高情商所折服。如果你看到他們在乒乓球桌旁做出一記記精彩的扣殺,在撲克雙扣局中甩出一副副順子,互相聊天時不時發(fā)出一聲聲爽朗的笑……你一定呆若木雞,嘆為觀止。
我那來自杭州各個重點高中的“同事們”也是十分靠譜。在相互認識、見面的五天里,我們逐漸熟悉彼此,增進合作與協(xié)調(diào)合作:小到共同抬一張桌子;大到五天四人,奮力拼搏完成一副宏偉照片墻的設計和制作。在這個過程中,是共同的興趣愛好和遠大志向支持著我們,讓我們永遠不會缺少話題,我們在學習的過程中收獲著。愉悅而真實,這便是我能想出描述彼此的詞句。
論起最難忘的回憶,還應該是那在病房里做小老師講課的經(jīng)歷了。開始我還有一絲膽怯怕生,不過想想有些人可能也難以集中精力,不怕講錯了出丑被發(fā)現(xiàn),竟?jié)u漸克服了這種心理?墒聦嵑臀蚁氲.相去甚遠。大家十分熱情,齊聚一堂認真聽講,還不斷與我進行互動,這讓我有些驚喜。帶著這樣的心態(tài),我也傾囊相授,把自己微薄的一點專業(yè)知識拿出來擺弄兩下。
我從中獲得了什么?這次五天的社會實踐算是一個短期活動,但我仍然受益匪淺。從自己的演講能力開始,環(huán)境適應力、學習能力、創(chuàng)新力、人際溝通能力及領導力都分別得到了鍛煉;開了眼界,著手了解一些與臨床心理學相掛鉤的專業(yè)知識;看到精神病患者們的狀況,深切體會了精神治療的環(huán)境與醫(yī)院科室運行體系,算是圓了進一次七院的夢想……靜下來思考思考,其實我認為,最重要的一點還是培養(yǎng)了社會責任感。它哺育了我們,作為個體是不是應該適時做出一些回報呢?
大千世界,沒有想不到的,只有還未見到的。
敬愛的醫(yī)生和老師們,謝謝你們幾日以來的悉心教誨與辛勤付出;親愛的同學們,謝謝你們的陪伴和歡聲笑語;可愛的患者朋友們,能積極戰(zhàn)勝我們看來如此可怕的疾病,逐漸恢復,其實我覺得你們特別偉大。這個五天的小句號注定要成為我本次暑假中濃厚的一筆,我知道,它并不是結束,只是告一段落。而面對遠大的新征程,我又將啟航。
服務行業(yè)心得4
本人自從20xx年從學校出來工作至今已將近10年時間了,換過一些工作,發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務行業(yè),喜歡和顧客打交道,特別喜歡和老外打交道,因此,相對自己所做過的其他行業(yè)來說,我更加的投入,做事也更加有激情。立足現(xiàn)在,展望未來。結合多年來的工作經(jīng)驗,在這里我學到搞好優(yōu)質(zhì)服務,要掌握以下要素:
1、微笑
在餐飲日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。
2、精通
要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧!扒Ю镏校加谧阆隆, 要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高餐飲的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。
3、準備
即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂。
4、重視
就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,消費較低, 感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。
5、環(huán)境
在顧客一進入餐廳,就能感覺到輕松,舒適,如家般的感覺。
6、產(chǎn)品
以嫻熟,精細到位的.做工為顧客量身定做出更好,更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào),但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌。
7、服務
無論你做什么的,在面對顧客時,首先上場的應該是優(yōu)質(zhì)的服務,你服務好了,顧客才會有進一步再此消費的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意,但你優(yōu)質(zhì)的服務也會讓他感動,好的話,或許他還會給你一些好的意見或者建議,從而讓你找出不足,繼而不斷的改進和完善。在我從事餐飲服務這三年當中,遇到過不少這樣的例子。產(chǎn)品不好,但顧客下次還來,是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務而來的,他相信我們會改進,會一次比一次做得更好。所以,要使顧客滿意不難,這就要求我們平時在面對顧客時,應該“微笑多一點,服務多一點,態(tài)度好一點。”
另外,還有一點也是最重要的,那就是我們公司內(nèi)部的管理問題。各部門之間一定要密切配合好,不要為一點點雞毛蒜皮的事而影響整個公司的發(fā)展,要學會顧全大局。大家要團結,上下一條心,我們每個人都是這個團隊的一分子,每個人都有義務和責任為單位的發(fā)展而作出貢獻。公司為我們提供了一個展現(xiàn)自我,表現(xiàn)自我的平臺,使我們有機會實現(xiàn)自己的人生價值,所以我們要懷著一顆感恩的心態(tài)去努力工作。公司發(fā)展了,自己也得以進步,兩全其美,何樂而不為呢?
服務行業(yè)心得5
服務的心態(tài),和其他服務行業(yè)一樣,百貨人的職業(yè)生涯在做同一內(nèi)涵的工作——服務。我們提供服務給四個對象,他們都是我們的顧客。
第一個,是東家,我們的公司,她是我們的主顧。我們今天的努力都是為了滿足她的生存和發(fā)展,同時,我們也在滿足自己。從這點出發(fā),請您和我一同做個反省,反省一下我們在白天的忙碌和夜的思緒中,是正確地體現(xiàn)了服務主顧的職業(yè)道德嗎?
第二個,是上帝,我們的顧客,他們是我們的主顧的衣食父母。我們的努力就是為了讓他們認可公司的產(chǎn)品和服務。當他們愿意吧口袋里的錢用來交換我們的產(chǎn)品和服務的時候,我們和主顧一起抓住了機會,得到了保障。這是我們在職業(yè)中體現(xiàn)價值的最重要的部分。
第三個,是友軍,我們的供應商人員,他們是我們公司的忠誠強援。雖然我們來自五花八門的不同公司,為了共同的目標,走到一起來。我們要學會理解和幫助,正如我們從他們那里獲得理解和幫助。服務好友軍,我們也就是服務好了自己。一定記得,我們有相同的.目標,不是敵人,所以千萬不要走向敵對,那對彼此都是毀滅。
第四個,是伙伴,我們的同事,他們是我們的兄弟姐妹。無論是否在同一個部門,無論是否能夠朝夕相對,你隨時都可能受到他們的幫助和關照,所以你一定要給予合適的幫助和關照,這也是公司利益的需要。
明白了這個內(nèi)容,就請您注意,在日后的工作中,拿出服務的心態(tài)給這四類人。把你最完美的服務美感展示給這寫對象,在需要的時候。
常常想,服務職業(yè),因它的多面性、不規(guī)律性、危險性等等諸多工作特性,所以決定了想要做好它,確實不容易。它需要我們不僅要有對工作的滿腔熱忱,更要有一顆追求完美的心。
希望自己能籍以端莊文雅、衣衫整潔的儀態(tài),給考官留下一個美好的印象。因為我們都知道這一關很重要,這一關過了,后面的考試就相對容易多了,F(xiàn)在,當我們終于實現(xiàn)了當初的夢想。可我們又做得怎么樣?工作懶懶散散,妝容馬馬虎虎,甚至言辭冷漠,態(tài)度生硬。當初那個面對考官彬彬有禮,有問必答,笑容可掬的小姑娘去了哪里?
其實在生活中,我們每一個人隨時隨地都面對著別人審視的目光,你能過關么?就好象我們的客人,其實他們就是你每天都要面對的“考官”。你做到彬彬有禮了嗎?你做到和藹可親了嗎?你做到高貴典雅、端莊大方、聰明伶俐、沉著冷靜、機智果斷了嗎?你做到無可挑剔了嗎?你做到了多少?你做到了多少,也就意味著“考官”能給你打多少印象分,也就意味著他將決定以怎樣的態(tài)度對待你,是尊重?是信任?抑或是冷漠,甚至輕視?人與人之間其實就是相互的,別人對你的態(tài)度,實際就是你自身言行的一面鏡子,不要總去挑剔鏡子的不好,而是應更多地反省鏡子里的那個人哪里不夠好,哪里又需要改進。具體到我們的實際工作中,也就是要求當你負責內(nèi)務工作的時候,你是不是一個很好的“內(nèi)應”,工作得很“漂亮”:動作麻利,收拾得很干凈,東西永遠準備在別人需要之前,做一個堅實的后盾,保障著外部工作的順利進行;當你身處外部工作時,你有沒有化身成一位美麗的“天使”,帶著“蒙娜麗莎”那般永恒的微笑,以無限的愛心和耐心去面對“上帝”們,愛常人之所不能愛,忍常人之所不能忍;當你是一位領班時,你能不能協(xié)調(diào)和組織好每一個崗位,既著眼于大局,又注重細微,既關注客人感受,又關愛年輕人員的成長,幫助她們盡快地進入工作角色。當有不正常的事情發(fā)生時,你還能沉著、機智、果斷的面對,拿出“兵來將擋”的氣魄。
如果說,服務工作是一種很辛苦的職業(yè),那就讓我們投入到這種“苦”中去鍛煉自己吧,“玉不琢不成器”,終有一天,你會發(fā)現(xiàn),它已使我們變得更堅韌,讓我們更寬容,更豐富,同時也更美麗!
服務行業(yè)心得6
通過這次培訓,我認識到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?腿四軌蚋惺艿降淖钪匾2個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?梢跃徍驼Z氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談論時,常常忽略了語言的另外1個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關學者的'研究,身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當?shù)氖謩、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是1個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每1個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有3種,第1種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第3種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
服務行業(yè)心得7
本人自從20xx年從學校出來工作至今已將近10年時間了,換過無數(shù)的工作。發(fā)現(xiàn)自己還是更喜歡餐飲服務行業(yè),喜歡和顧客打交道,特別喜歡和老外打交道,因此,相對自己所做過的其他行業(yè)來說,我更加的投入,做事也更加有激情。立足現(xiàn)在,展望未來。結合多年來的工作經(jīng)驗,現(xiàn)在我有幾點自己對餐飲服務的看法,如下:
俗話說:顧客就是上帝,顧客就是我們的衣食父母。那么,如何才能讓顧客在每次消費過后對我們?nèi)砸酪啦簧岬木祛櫮兀繌亩胂麓卧賮砟?答案很簡單:?yōu)質(zhì)的環(huán)境+優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品+優(yōu)質(zhì)的服務。
1、優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。在顧客一進入餐廳,就能感覺到輕松,舒適,如家般的感覺。
2、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。以嫻熟,精細到位的做工為顧客量身定做出更好,更美味的產(chǎn)品。盡管眾口難調(diào),但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌(競爭力)。
3、優(yōu)質(zhì)的服務。無論你做什么的,在面對顧客時,首先上場的應該是優(yōu)質(zhì)的服務,你服務好了,顧客才會有進一步再此消費的欲望。即使你的產(chǎn)品或環(huán)境等某些客觀因數(shù)讓顧客不甚滿意,但你優(yōu)質(zhì)的服務也會讓他感動,好的話,或許他還會給你一些好的意見或者建議,從而讓你找出不足,繼而不斷的改進和完善。在我從事餐飲服務這三年當中,遇到過不少這樣的例子。產(chǎn)品不好,但顧客下次還來,是沖著我們優(yōu)質(zhì)的服務而來的,他相信我們會改進,會一次比一次做得更好。所以,要使顧客滿意不難,這就要求我們平時在面對顧客時,應該“微笑多一點,服務多一點,態(tài)度好一點!
另外,還有一點也是最重要的,那就是我們公司內(nèi)部的管理問題。各部門之間一定要密切配合好,不要為一點點雞毛蒜皮的事而影響整個公司的發(fā)展,要學會顧全大局。大家要團結,上下一條心,我們每個人都是這個團隊的一分子,每個人都有義務和責任為單位的發(fā)展而作出貢獻。公司為我們提供了一個展現(xiàn)自我,表現(xiàn)自我的平臺,使我們有機會實現(xiàn)自己的人生價值,所以我們要懷著一顆感恩的心態(tài)去努力工作。公司發(fā)展了,自己也得以進步,兩全其美,何樂而不為呢?
以上是本人對餐飲服務的一些個人看法,由于本人才疏學淺,尚有諸多不足之處,還望大家多多指教,給予一些好的意見或者建議。再此,本人表示衷心的感謝!
附:服務行業(yè)心得體會
服務行業(yè)是一個以顧客為中心,注重顧客體驗,滿足顧客日常需求為目的的有償或者無償?shù)男袠I(yè)。一般是通過政府或者社會機構向公眾提供的,解決公眾日常需求業(yè)務的行業(yè),例如交通、通信、餐飲、醫(yī)療、能源等等。
可能大家都有過搭乘出租車,去飯店用餐,去賓館住宿或者乘坐飛機的經(jīng)歷。作為一個普通消費者,誰都希望自己能被服務提供者投以最高的關注度,解決自己的實際問題的同時又為自己帶來最舒適的體驗。
我之前也有從事過餐館服務員、4S店收銀這樣的服務工作,為私人老板打過工,再后來進入安利公司成為倉務助理,公司服務的流程要求越來越復雜,標準越來越高,神秘訪客對于服務考核的內(nèi)容也是越來越細化。從一開始的懵懵懂懂、不知所措到能夠熟練的招呼客人提供菜品或者辦理業(yè)務,從一個打招呼都不太標準的普通服務員到知道從客人踏進店門的'第一步就知道該如何向顧客提供更為完善的服務,每一次改變都是對自我的進一步提升。作為一個提供服務的人,首先最重要的一點,是要放下你的身段,無論你之前做過什么事情從事過什么行業(yè),在你換上服務員工服站在面對顧客的位置上的那一刻起,從心態(tài)上首先要成為一個謙卑、溫和和一個善于聆聽別人的人,一切要以顧客為導向,最大程度上滿足顧客的需求。
當然,擁有發(fā)自內(nèi)心的“正能量”(國外稱之為Mojo)能幫助你在服務崗位更能發(fā)揮出你的個人魅力。當你的內(nèi)心是充滿陽光、欣喜與分享精神的時候,你對于自己工作內(nèi)容非常喜愛的時候,當顧客對于你的工作表現(xiàn)非常滿意而對你發(fā)出贊美的時候,你會感覺到這樣的“正能量”會愈加幫助你在這樣的工作中獲得更多的回報;蛟S回報不一定非得是物質(zhì)上的,最起碼你可以獲得一個很輕松愉悅的心情,和別人如何相處交流的經(jīng)驗,以及自己或者他人對自己從事工作的積極正面的肯定。
有時候,顧客會因為一些產(chǎn)品或者服務提供不到位等原因上門投訴或者申訴,作為服務行業(yè)最基本的原則當然是將心比心?如果我買到了東西這么短時間壞了或者讓我等了這么久怎么還沒有弄好,但凡顧客有焦躁甚至惱怒的心理都是可以理解的。但作為員工我的經(jīng)驗告訴我一定要按照顧客的具體的情況,結合公司制訂的詳細規(guī)定進行反饋和及時處理。首先要及時安撫或者排解顧客的不良情緒避免事態(tài)惡化,把情緒失控的顧客盡量帶離事發(fā)地點并向相關管理人員及時反映情況并跟進處理。其次,向經(jīng)驗豐富的前輩請教顧客的問題該如何處理,并主動學習彌補自己的不足,以后遇到相同或者類似的情況盡量自己解決。最后,矛盾的原因和主要責任要及時劃分清楚,按照標準的流程,尋找相關的對策予以解決。凡事都有輕重緩急,把顧客反映的問題一一羅列,能最快速度解決的,矛盾最突出的問題放在首要位置解決,并盡量在第一時間回復顧客,讓顧客有被重視的感覺。
其實,服務業(yè)就是一面鏡子,反應了員工的工作狀態(tài),一個公司的企業(yè)文化,甚至可以折射出一個社會的人文道德水平。在后現(xiàn)代注重體驗的當今社會,愈是服務意識高的行業(yè),其所能提供附加價值也就愈多。不論是從提升顧客體驗度,提升自我素質(zhì)的角度,還是從為公司贏得更不錯的業(yè)績出發(fā),做好服務工作是所有工作中不可或缺的重要一環(huán)!當你從事過一段時間的服務業(yè),你會發(fā)現(xiàn)它會使我們變得更豁達、更寬容、更豐富也更美麗!
服務行業(yè)心得8
一轉(zhuǎn)眼就過去了,在這短短的一年里我體會到很多,感受也很深。經(jīng)過這個寒假的社會實踐使我從內(nèi)心體會到勞動的歡樂和光榮。本人姓名xxx,年齡22,籍貫河北省xx市xx縣,社會實踐職業(yè):銷售員。由于經(jīng)濟原因我家在xx年在本村開了一家商店。由于我校放假較早,我本打算參加一些有關自我專業(yè)的社會實踐,可看到父母忙碌的身影,我心想春節(jié)快到了,那時豈不更忙。于是我還是決定幫父母分擔一些,自我做起了銷售員,并且?guī)桶职秩ゼ猩线M貨。由于的原因,我不經(jīng)常在家,對商品的價格還知知甚少,所以還要理解爸爸的培訓。幾天后,對商品的價格已有所了解?墒墙(jīng)過幾天的實踐我發(fā)現(xiàn)我在說話和接待顧客方面還有所欠缺,同樣是買東西,我爸在時銷售量就高,而我則不行經(jīng)過實踐我總結出幾點:
第一,服務態(tài)度至關重要。做為一個服務行業(yè),顧客就是上帝良好的服務態(tài)度是必須的,要想獲得更多的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想,急顧客之所急,提高服務質(zhì)量語言要禮貌禮貌,待客要熱情周到,要盡可能滿足顧客的要求。
第二,創(chuàng)新注入新活力。創(chuàng)新是個比較流行的詞語,經(jīng)商同樣需要創(chuàng)新。根據(jù)不一樣層次的消費者供給不一樣的.商品。去年過年,家里的商品比今年少多了,但今年推出了涮羊肉,蝦,帶魚等等。這些年貨是去年所沒有的。此刻生活水平提高了,消費水平也會提高,所以今年要備足年貨,檔次也要高些,不能停留在以前了,思想也要跟的上時代。父親確實有經(jīng)商頭腦。
第三,誠信是成功的根本。今年我家的對聯(lián)是,上聯(lián):您的光臨是我最大的榮幸。下聯(lián):您的滿意是我最大的愿望。橫批:誠信為本。成信對于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本,如果沒有誠信,倒閉是遲早的,誠信,我的理解就是人對人要誠實,真誠才能得到很好的信譽。我認為我父親就是這樣一個人,他為人穩(wěn)重,待認真誠,辦事周到,所以他得人緣很好,我認為這是開店成功最重要的一點。
第四,付出才有收獲。雖然我家的生意還不錯,他的背后是父母親辛勤的工作。他們每一天六點種起床,十一點才休息,冬天父親每一天五點起床,開著三馬車去30里外的縣城進貨,無論寒風刺骨,還是風雪嚴寒,依舊如故,這是為了什么呢我明白,不就是為了多賺些錢,供我們兄弟三個上大學嗎!我在家?guī)滋炀透械胶芾郏改赣H幾年如一日。他們的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出,傍晚再搬回去,僅次一項就會很辛苦了,并且家中還有六畝田地,到了夏秋季節(jié)更是忙的不可開交,看著父母親臉上一天天增多的皺紋,看著父母親勞累的背影,心中有一種說不出的滋味。我還有什么理由不去好好讀書,還有什么理由不去努力呢!我僅有拿優(yōu)異的成績來回報我的父母,這樣我才能問心無愧。
經(jīng)過一年的實踐使我增長了見識,也懂得了許多做人的道理,也使我更清楚地認識到自我的不足和缺點,所以我要在今后的學習和生活中嚴格要求自我,提高自我的素質(zhì),努力學好自我的專業(yè)技能,將來回報父母,回報一切關心我的人。
服務行業(yè)心得9
你會發(fā)現(xiàn)你花的金錢和你得到的實物不太一致,是因為你購買了社會的服務,付給了服務人員的工薪。
現(xiàn)在分析一下你所感受到的服務的步驟過程和注意事項
1、咨詢培訓:活動會議,游戲,上機培訓,比如,你和她近距離接觸,只隔一個圓三人桌的桌子,她可以一邊說一邊寫,自己有知識有系統(tǒng),展示個你看的材料只需要一張A4的白紙和一只筆,40來分鐘就可以寫滿一整張紙有條有理有系統(tǒng)有主題有計劃。或者她需要的是遠距離的將演,素材是一個投影儀,一快白板,一支油性筆,和一個Powerpoint課件和一臺電腦,和一個麥克風,這種遠距離的當眾講話服務的是幾百個人,難度比較大,也有高中畢業(yè)的人,但一定需要勇氣。但是你要花時間來傾聽,你會發(fā)現(xiàn)他們是有內(nèi)含,有意識,是精神財富和物質(zhì)財富都很富足卻有很珍惜時間的人。他們會說我性格很內(nèi)向,你會意識到她是備過課的,并且平時的話語中體會到她其實不是在和你大話家常,也不是在聊天。臺上一分鐘,臺下十年功。還有微機室里的成本要高,為什么,你要給你的服務聽眾一人一臺電腦,而且要建立局域網(wǎng),在他的電腦上顯示的東西會在你的電腦上面顯示,但這不是電腦視頻錄像,是真人真講,那么你在他講玩以后可以應用他提供的計算機進行實際演練,這個成本就夠高了,然后還會提供各種需要的素材軟件和ID號給你,方便你的演練。你怎樣心理換位,你怎樣歸納總結,把你知道的一套系統(tǒng)或文化流利的講訴給予愿意傾聽并且愿意合作加入你們的團隊,像這樣來生存和發(fā)展。當然這些服務還設計到你所處處所的房供和房租一些基本住房服務業(yè)的基礎。
2、餐飲服務餐廳的裝修環(huán)境份圍,菜的色香味地方特色,音樂氣息,室內(nèi)的壁畫,和服務員的服飾,禮儀,態(tài)度,儀容儀表,口音和上菜的時間都有不同的檔次,所以會有不同的價值和價格。蒙自源的裝修有特色,地處石牌東,低價不低,播放清音樂,每人每餐十幾元,較隨和。小清河的川娃子的水煮魚其實很樸素,每人均20元,也樸素。中關村鼎好電腦城的地價不菲,餐具很樸實像一中大食堂的餐具的形狀,但是顏色是橙色的,先付錢,像食堂一樣的,只有一個主題菜,人均20元,不是很有品味,但很隨和,速度不如真功夫的快,也沒有那么貴了。爸爸帶我們?nèi)埼r節(jié),是在室外擺的外場,像大排檔,音樂是黃品源的小薇的流行音樂,有叔叔,鐘總的親戚和鐘建宇,李沚梅和她的'媽媽,和上社從前的大排檔差不多。
3、服裝服務這個不僅是低價不同了,營業(yè)員服務的態(tài)度不同了。你比如上下九的衣服不僅可以試穿,營業(yè)員還會幫你穿衣服,幫你扣扣子,然后哪里有長線,他順手拿一把剪刀就減了,如果鈕扣掉了,他2分鐘就給你縫好了,然后價格有平實的很,甚至有幾元錢的衣服賣。幾十塊可以買的款式很新穎的衣服。與北京路的服裝不同。北京路的服裝店里面裝了很多的電視視頻,眼睛一看就全是模特的走秀,而且路上有古跡文物歷史文字和一些法律的宣傳活動。商標LOGO做成裝飾品掛在路上。北京路的衣服不雜,可是標價特別高,衣服是可以試的,你幾百塊也可以挑得到合適的品牌服飾。服務的美梅很溫馨,很有耐心,很年輕,很可愛,他們會穿店里面同等品牌的衣服,而且玻璃櫥窗里面會擺模特,室內(nèi)的裝修也是和服裝的特色相協(xié)調(diào)。北京動物園是一個服裝批發(fā)市場的集合,衣服是不可以試的,如果你砍價,它會問你要多少,但他能給一個高于批發(fā)價的合適價格給你,但一個前提,很麻煩的就是你必須知道你的腰圍,身高,胸圍,那里的營業(yè)員手里總會拿一把尺,他衣服不給你穿,但是會像裁縫一樣的幫你量身高腰圍,如果到中關村廣場就更麻煩了,總是說你決定了沒有,你決定了我才給你拿過來你試,你要想好再試,你試了你就一定要買。你決定了沒有,沒有決定買就不要試。而且非常自信的拿著尺子說你一定能穿。雖然這樣,但是我不管怎樣決定,不試就決定,難免會穿著不合身,不合適之后有會難過。北京的人賣衣服給你都會讓你難過,因為他們太理論。記得和汪玲去摩登百貨,他試了很多件衣服,最后都不舍得買,最后還要打肖工的電話征求同意。我當時不該說她沒有主見,其實我也不會一個女孩子還沒看好就去試人家的衣服,但至少不同的是你這服務讓人很滿意,下回還會帶客過來。她不和我一樣,在石牌東逛逛還為幾十塊錢的有款式的時尚東西劃價劃破嘴皮,她會使勁的挑石牌東小女孩衣服的毛病。鐘祥的品牌不少,媽媽帶我去那些品牌店,不該逼著我試,我試過之后不滿意她不應該付錢。我不能怪她付錢付的太讓人難過,我只能怪我沒決定買就不要試。我很難過,直到現(xiàn)在,我都不能接受媽媽付出這么大的代價也不能讓自己開心,卻一味的滿足了外面的黑店。在北京大紅門木樨園即使是品牌名牌的衣服都是可以劃價和批發(fā)的,并不是說我逼你店你打個折,媽媽會說品牌的衣服怎樣怎樣,其實不知道有多黑,媽媽卻說我沒有時間我沒有時間。當然木樨園是品牌卻可以死纏難磨的,我們沒這個條件,沒時間走過去,出不起路費,就只能給精明人黑。
4、住宿住宿也是服務,我覺得不貪圖豪華,但是最基本的就是做飯,洗澡,上廁所,有水有電,這是最基本的。至于什么管理費,衛(wèi)生費,煤氣費,有線電視費,網(wǎng)絡線路費,電話座機費,這些是一小區(qū)最基本需要的。住宿服務一定有一份合同,一定有押金。如果違約,不是說逃避,而是一份違約金。在合同期滿以前一定要交清水電費,不然給人感覺你是不是在屋里是死的。然后你在退押金之前一定要清干凈你的財物。有個經(jīng)驗之談,就是你在決定最后一個月租房的時候可以不用交房租,把押金當成房租,但是你需要跟房東說清楚,水電費你要付清。如果有兩室一廳,而且地域環(huán)境比較好,價格實惠就可以商住兩用。一個房間做倉庫可以住人,一個房間做會議室,培訓室,可以有計算機有白板油性筆,有課件,有投影儀,客廳就是有個前臺,辦公桌,電話和傳真。就可以受到住宿服務的同時可以服務于他人。倉庫同樣可以做包裝,生產(chǎn)等等,最基本的哦。室內(nèi)外環(huán)境,風水,周邊消費,和接觸的人群資歷不同,物業(yè)服務,交通通訊,室內(nèi)裝修設計風格,家用電器家具品牌陳列,管道,電路設計都不同,這個級別比較高了,這個低了自己便想有點最求,高了,不免要受到地主的剝削。
5、行路公交車的價格不同,BRT不同,公交車站和垃圾桶設計的不同,然后機械化人性化不同。你比如廣州的公交車都是自動化,自助化,不同于鐘祥和北京總是有個營業(yè)員給你收錢,有個人給你守電梯,還要問你去哪里,計程收費,會幫你按按鈕,很人性化,似乎有點君子動口不動手的感覺,但是這些人站在那里時間久了,她不僅認識你,而且看到你的時候就已經(jīng)幫你按好了按鈕,只要她不換崗位,她就知道你要去哪里,要按哪個按鈕了。但對于我這樣善于自助的大姑娘來說受不來這么大的尊重,善于自助,我寧愿自己使用自動化的東西,似乎已經(jīng)成為我的習慣。和諧號列車的服務員聲音很甜美,兩個人一起過去時,著裝打扮都很專業(yè),語音很標準,他們說XX,XX,有需要的嗎?XX,XX有需要的嗎?
其實我們在北方越笨,待遇卻越好,但花的錢越多,在南方,越笨,待遇就越低,但花不了多少錢。那次偶然做的和諧號,是因為我買不到票,只有和諧號了。空姐更不同了,空姐至少有兩個,說話語速又快又冷,像刀割一樣的。但他提供免費食品的時候,會說,你要AA還是要CC呢?
然后他這樣免費的服務兩次,還會教你怎樣注意衛(wèi)生,把果皮丟在贈送的紙袋里面,然后會收一次紙帶。他們會用雙語來服務。形象和儀態(tài)都很專業(yè),雖然是很卑微的職位,卻給人不容輕視的感受。
沒有沉淀什么,是因為接受了別人的服務,卻沒有學習和品味到她這種檔次的價值,這樣對青春的燃燒是一種體驗,如果對次沒有品味,變可以說是一種虛度;但是對于一個善于學習,有內(nèi)涵有經(jīng)濟頭腦的人來說是一種創(chuàng)業(yè)機會和經(jīng)濟手腕,這些都是成功人式的家常便飯,如過你不能成功,那么你就會和社會的共享掉很大的檔次,從此劃分出了社會各界人士的層次,對于一個有修養(yǎng)的人來說,他可以陶冶到人的情操,促進家人,合作伙伴的溝通,但如果沒有自知之明會得不償失,如果沒有一定的品位,還會受到不法服務行業(yè)的坑害,從而沉淀不到物質(zhì)財富的同時,沉淀不到精神財富,甚至會受到精神損失,從而沉淀不到財富而導致貧窮和疾病。所以,消費要有精明的頭腦才能有價值,受到服務要學會心理換位思考,能對身邊的值得你尊重的人付出同樣的服務,和通過服務行業(yè)來接觸成功認識,從而聚集人格,人脈和財富。我們還年青,應該過先苦后甜的生活。
服務行業(yè)心得10
自覺遵守公司的的規(guī)章制度,要求積極上進,愛護公司的一磚一瓦,一直嚴謹?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于工作中,雖然有成功的淚水,也有失敗的辛酸,然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名優(yōu)秀的工作者的重要性。對于工作,做好自己當前的事,是最重要的。對于任何小事,我們也要拿出認真負責的態(tài)度來對待。要以客人為先,盡量滿足客人的要求,對待客人要熱情、友好、耐心。雖然到公司上班只有幾個月,但中間的收獲是少,這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話“一根火柴再亮,也只有豆大的光,但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴,則會熊熊燃燒”。樂觀地對待工作,工作就會讓你快樂;你為工作付出,工作會回報你更多。
服務意識的具體要求有以下四個方面:
1、儀容儀表
所謂儀容儀表,就是服務人員在服務中的精神面貌、容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規(guī)范。著重反映在以下幾點:
。1)微笑服務。這是迎賓禮節(jié)禮貌的基本要求。服務員對待賓客,態(tài)度要和藹、熱情、真誠、不卑不亢、大方有禮。
。2)酒店在員工通道入口處或更衣室都應設衣鏡,每一位員工在進入崗位前都應對照檢查一下自己的容貌。
。3)著裝整潔。在工作崗位,服務員要按照季節(jié)、場合,穿統(tǒng)一規(guī)定的工制服。、
2、言行舉止
言行舉止 ,是指服務人員在迎賓接待服務中語言談吐方面的具體要求。主要有以下幾點:
(1)遇見賓客要面帶微笑,站立服務,主動問好。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。
。2)和賓客談話時,與賓客保持一步半的距離為宜。說話的語調(diào)要親切、誠懇,表情要自然、大方,表述要得體,簡潔明了。
(3)向賓客提問時,語言要適當,注意分寸。
(4)在與賓客交談時,要注意傾聽,讓對方把話說完,不要搶話和辯解。
。5)賓客之間在交談時,不要趨前旁聽,不要在一旁窺視,更不要隨便插話干擾。即使有急事非找賓客不可,也不要打斷他們的談話,而應在一旁稍候,待賓客有所察覺后,先說聲:“對不起,打擾一下”,在得到賓客允許后再發(fā)言。
。6)對外來電話找客人時,一定要聽清要找賓客的姓名、性別、單位和房間,然后視情況轉(zhuǎn)告。
。7)正確地稱呼客人。稱呼不當,容易引起客人反感和誤會。對賓客的稱呼,應根據(jù)年齡、身份、職務、性別、婚否來確定,不能直接點名道姓。對男賓可稱“先生”,已婚女賓可稱“太太”,未婚女賓可稱“小姐”。對宗教界人士一般稱“先生”,有職務的稱職務。
3、服務舉止
服務舉止,是對服務人員在工作中的行為、動作方面的具體要求。作為一個合格的服務員必須做到:
。1)舉止端莊,動作文明,坐要正直,不前俯后靠。
。2)在賓客面前應禁止各種不文明的`舉動。
(3)賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時,服務員不能從中間穿行,應先道一聲“對不起,請讓一下”,待對方挪動后再從側面或背面通過。如果無意中碰撞賓客,先主動表示道歉,說聲“對不起”,方可離去。
。4)對容貌體態(tài)奇特或穿著奇裝異服的賓客,切忌交頭接耳議論或指手劃腳,不能模仿譏笑。對身體有缺陷或病態(tài)的賓客,應熱情關心,周到服務,不能有任何嫌棄的表情和動作。
4、服務禮儀
服務禮儀,是對服務人員在服務工作中,在禮遇規(guī)格和禮賓順序方面應遵循的基本要求和規(guī)范。有幾點值得注意:
。1)在客房和餐廳的服務工作中,應嚴格遵照規(guī)格和禮賓順序,做到先客人、后主人;先女賓,后男賓;先主要賓客,后其他賓客。
。2)不要隨意打聽賓客的年齡、職務、家屬、小孩、工資收入等其他隱私,特別是不要隨意詢問女賓客的情況。也不要輕易向賓客了解隨身的服裝、金銀首飾及貴重日用品的價格、產(chǎn)地,對賓客的物品不要表露喜愛或羨慕,以免產(chǎn)生誤會。
。3)賓客從服務員身邊經(jīng)過時,一定要點頭示意,賓客離開酒店時,應主動歡送,并說:“再見,歡迎您再來”。樓層服務生應主動為客人按電梯開關,與客人道別。
作為服務行業(yè),必須具備良好的個人素質(zhì)(禮節(jié)、禮貌)和儀容、儀表以及服務態(tài)度,因為這些是個人以及公司最基本的形象體現(xiàn),也是作為服務行業(yè)最基本的條件;服務質(zhì)量、服務技巧同樣重要,這需要前期的工作經(jīng)驗積累和后期的工作磨合來完善自己的服務。工作當中,嚴格要求自己;要擁有良好的適應能力,使自己快速熟悉公司各項業(yè)務,便于自己完全投入到任何新的工作環(huán)境當中;還必須具有靈活的應變能力,對于任何突發(fā)事件都可以妥善的處理,同事間,要有團隊協(xié)作精神,不可獨斷專行,多聽取他人建議,及時糾正自己錯誤的觀點;更要擁有良好的交往溝通能力,在與客人的溝通過程中,使客人很放松、很愉快,使客人有賓至如歸的感覺;要能接受新事物、新理念,不能固步自封,不斷提高對自己的要求,力求完美,而且要善于利用資源,然后在工作中不斷樹立自己的形象使其具有獨特的個人魅力;以客人為上帝的宗旨(在不損害公司利益、名譽的情況下),要不斷完善,精益求精,追求卓越。
我們現(xiàn)時的服務最缺的是什么?我個人的看法是——微笑。 微笑是一種態(tài)度。常常會發(fā)出真心的微笑的人是可愛的,是樂觀的,通常也是成功的。微笑是聯(lián)系人與人之間的紐帶,而微笑所發(fā)出的信息也是愉快的。對受者而言,則意味著微笑者在告訴對方:很高興見到你。只要是發(fā)自內(nèi)心的微笑,就能贏得別人的好感和信任。如果我們能常常面帶微笑,就會使我們的人際關系比較融洽和諧。而常常微笑也能影響到一個人的氣質(zhì)和性格,使之風度倍增。微笑猶如干渴時痛飲清泉,炎夏時拂過涼風,寒冬時感受暖流,使人欣慰和舒服。微笑甚至會讓爭執(zhí)平息,讓誤解消失。常常保持微笑也不僅會讓生活更有樂趣,對工作而言,也是一種不凡的能力。
微笑是文明的經(jīng)營理念,是企業(yè)的形象名片,是個人的魅力展示,是良性人際關系的表現(xiàn)……我深信,不管笑容是否動人,微笑,首先是一種態(tài)度,包含著努力、尊嚴、堅持和快樂……
微笑服務,讓我們從現(xiàn)在開始!
服務行業(yè)心得11
在還沒暑期放假的時候,我就得知我很榮幸可以來到聯(lián)通××分公司集團部進行暑期實踐的活動。這份工作充滿了挑戰(zhàn)性,工作期間也發(fā)生了很多不盡如人意的地方,但我還是從這份工作中積累了豐富而寶貴的工作經(jīng)驗。
剛開始來上班的時候,還沒完全調(diào)整好自己的工作狀態(tài),剛接觸到這新環(huán)境,自己多多少少都有點緊張,做事情的時候還沒能完全放開手腳,身邊的同事也并不怎么認識,但這時我并沒有氣餒,我努力做好師傅給我安排的工作,和同事一起完成當天的工作任務,慢慢的我開始融入了這個和諧的團隊。我這個部門主要負責3G天眼的推廣,聯(lián)通業(yè)務的擴展,聯(lián)通客戶的跟蹤服務等任務,而我主要負責的工作就是和師傅出去了解下3G天眼的推廣和安裝,這份工作雖然看似簡單,但其中卻充滿了學問,讓我受益匪淺,同時也讓我了解到了自己的很多不足,需要我以后努力去改正和學習。這是我自己總結的幾點需要我自己注意的地方:
1、首先需要培養(yǎng)自己的禮貌意識。
聯(lián)通公司是屬于一個服務行業(yè),在帶給客戶各種通訊服務的同時,更要提高自己的服務質(zhì)量和水平,禮貌就是個必不可少的功課。平時和師傅外出調(diào)查安裝攝像頭的實地情況的時候,禮貌的與人溝通可以使我們面對的客戶更加容易接受并且有助于我們工作的高質(zhì)量完成。
2、其次要提高自己有關通訊方面的專業(yè)知識。
我的工作雖然不怎么要用到平時上課的專業(yè)知識,但我從師傅和客戶交談的時候,我就發(fā)現(xiàn)我有很多這行的專業(yè)用語我是不了解的,課本學習的知識只是基本的理論知識,以后要很好的做好這通訊行業(yè)的話,就需要我學會把課本的`理論知識運用到工作當中來。
3、要提高自己為人處世的能力。
一個大型的公司往往他是分很多部門的,單單靠一個部門是不可能把這公司做大做強,更不有利于工作的效率,這就需要學會和身邊的同事交流和溝通,對于領導安排的工作任務我們要做到有所交代,工作后無論有沒把任務落實好都應該和領導和同事報告,這樣才不容易導致重復工作,提高工作效率,也可以相應得到你在領導和同事眼里的信任。
4、最后做事要學會總結、學會忍耐、學會感恩。
每個人來到一個陌生的環(huán)境后都會有一個認知的過程,從不知到知之,肯定有個學習的過程,其中會有很多瑣碎事讓你做,有很多重重復復的事情要你去解決去學習,這樣你就要有耐心,不煩躁,當做一件事心中有怨氣的時候,這勢必會影響工作的情緒,所以當工作到煩惱的時候?qū)W會調(diào)整自己的情緒這必不可少,一個人要想進步,總結也必不可少,這樣你才不會重重復復做一些自己很容易做錯的事情,才可以了解到自己的不足之處。
人無完人,工作過程中多多少少都會犯錯,這并不重要,重要的是要在錯誤中總結到自己的不足學習到一些自己不了解的知識。在此要感謝領導和同事的包容和教導,同時感謝貴公司給我這個機會寶貴的實習機會。
服務行業(yè)心得12
轉(zhuǎn)眼間空中乘務員實習已悄然結束,回想起空中乘務員實習這段時間,令我感觸頗深!
空中乘務員實習開始前學院領導和老師能讓我們更好地工作,積極組織了理論知識培訓,通過幾天的培訓讓我們進一步懂得了空乘的基本知識和在飛機上遇到突發(fā)事件時的施救措施,空乘實習心得體會。短短幾天的理論知識培訓和實踐培訓,使我們學到了不少的東西,同時也產(chǎn)生了諸多的感觸,在刻苦學習中提高,在磨練意志中成長,在勤奮工作中完善。此次培訓為我們空乘飛行進一步打下了堅實的基礎。在飛機上我們嚴格要求自己,嚴格作業(yè),熱情服務乘客,同時我們用自己的熱情給乘客創(chuàng)造一個舒適的環(huán)境,用積極主動的態(tài)度幫助乘客,我們的工作也得到他們的支持。當然在飛機上的工作也不是一帆風順的,遇到不理解的乘客時需要我們要有足夠的信心和耐心去面對,有時我們受到委屈也想過放棄,但最終所有人還是堅持了下來。
自從飛行了以后,我養(yǎng)成了很多好的生活習慣,禮貌用語說的更加自然頻繁,到哪里都習慣性的把用過的東西整理好,方便后面需要用的人,這樣良好的生活習慣對我們以后的生活也是非常有好處的!以前作為乘客的時候,讓乘務員幫我做些什么覺得是天經(jīng)地義的事,如果她忘記了或者做錯了,我就覺得是他不重視我,我會很不高興,這也讓我現(xiàn)在作為一個乘務員更了解乘客的想法,盡量做到服務好每一位乘客,但是我現(xiàn)在更了解到作為一個乘務員有多么的不容易,以為并不只是給一個人服務,要同時記住不同乘客的不同需求是多么有難度,實習總結《空乘實習心得體會》。這也讓我明白了在以后的人生道路中,當對別人感到不滿時,先站在別人的角度上考慮一下,了解到別人的難處,才可以學會什么叫做體諒和理解。雖然很辛苦,但是當可愛的乘客非常感激的跟你說“謝謝”時,當你的服務得到別人的.肯定時,當那一對老夫妻對你豎起大拇指時,所有的辛苦都是值得的,真的,那個時候你會感覺全世界都被你緊緊擁在懷里,所有的辛苦煙消云散,那一刻我的心被愛填地滿滿的。
雖然實習時間不長,但對我們有重大的意義。它使得我們看到了自己的不足也使我看到了我各方面的努力,同時也提高了我的能力。這對我今后的學習工作將產(chǎn)生積極影響。再次感謝學院領導,老師們對我們的培養(yǎng)。在以后的學習工作中我必將以飽滿的熱情和主動心態(tài)做好空中乘務員的工作。相信通過學校老師的教誨,通過現(xiàn)場實習的經(jīng)驗積累,我一定會將我的工作干的更加漂亮!
空中乘務員實習使我們有了預期之外的收獲,它已經(jīng)成為我人生一段難忘的經(jīng)歷,它讓我多了一份成熟、穩(wěn)重、少了一份幼稚。通過這次空中乘務員實習,我的人生觀、價值觀、世界觀也發(fā)生了改變,我更加懂得如何完善自己,磨練自己,去發(fā)現(xiàn)自己的價值并為今后的就業(yè)打下堅實的基礎,同時它更教會我們怎樣去生活、去奮斗、去對待自己的工作,這次空中乘務員實習更考驗了我們的責任心,磨礪了我們的意志。
我非常喜歡這份空中乘務員工作!我熱愛這份工作,也從不后悔自己選擇了這份工作。現(xiàn)實是殘酷的,每個行業(yè)每個公司都有自己的標準與制度,認真快樂得去完成每一項任務,想想自己走到這一步是有多么的不容易,堅持就是勝利!相信自己!
服務行業(yè)心得13
說實話,四天時間不可能對一個崗位進行徹底的觀察,更別提服務是一個新興出現(xiàn)的名詞,是一個很多學者研究的新方向,要學的東西實在太多。所以,以下只是我個人笨拙的見解和感想。
首先,我覺得服務必須要有它針對的人群,服務需要隨著針對的人群不同而有所變化。比如我們零售行業(yè),因為我們要服務的人不僅數(shù)量多,而且各方面都參差不齊,所以,服務必須有重點,團購必須針對購買力強且有這方面需求的事業(yè)單位、團體及個人,給他們提供特殊的服務。平時促銷活動要有相關的主題,要了解這個主題對服務提出的要求。
其次,服務要有他自身的規(guī)范,要有一個可實際操作的流程。如服務臺的打包、存包、開發(fā)票、辦理會員卡及其卡片管理、辦理儲值卡及其卡片管理、退換貨、促銷支持等,這些都需要用一個規(guī)范的流程把他具體化。只有把一個任務具體化,所有人接受的服務才是對等的,也才能避免遇到問題服務臺人員不知道如何處理的情況,同時消除員工心情對工作的影響。
再次,服務提供者必須要有勝任她自身任務的技能。這就需要公司給自己的員工不定時地提供培訓,以應對消費者對服務要求越來越高的需求。
最后,服務必須是能給消費者帶來切實好處的。如能使消費者心情愉快、或者能使消費者感覺溫馨、甚至讓消費者感覺我們公司值得他信賴。因為,說到底,服務就是為了提高顧客的忠誠度,是以追求公司的長遠利益為出發(fā)點的`。那么,下面我開始說一下我在服務部看到的我們自身的不足及應對策略:
一、服務沒有明確的規(guī)范和流程。
1、只要顧客要求,服務臺人員就可以拿著鑰匙去打開電子柜。這容易引起顧客東西的丟失或者某些顧客對電子柜存放物品的擔心。應對策略:打開電子柜必須要有第三方監(jiān)督,如防損員對開電子柜進行監(jiān)督。并且,在打開電子柜前,必須要顧客描述出他存在電子柜里東西的規(guī)格、顏色,數(shù)量等相關信息,只有信息正確,方可把物品拿走,拿走前還要做好相應的登記,如顧客身份證、電話號碼的登記,最后讓顧客簽字確認。
2、服務臺人員有時候遇到問題不知道如何處理,導致顧客在服務臺前久等,甚至造成有些顧客不耐煩。應對策略:對開發(fā)票、退換貨、打包、存包、辦理會員卡及其卡片管理、辦理儲值卡及其卡片管理、促銷支持等這些服務臺經(jīng)常性、簡單的工作進行一個流程化的管理。也就是說,把這些工作具體化,一項工作一個流程,如辦理會員卡及會員卡管理你只要按照流程去做就可以了。流程制定后,分發(fā)到每個人手里學習,所有人都必須遵守,不得擅自違反。
3、服務臺工作人員多的時候,有些人不知道自己該干嘛,于是站在服務臺里面望著工作的人手忙腳亂。應對策略:不論是新手或者老手,都必須要有自己的職責,要有明確的分工,今天你做什么,在人多的時候就必須做什么,不得這個工作做一下,那個工作做一下,最后導致工作效率低下,而讓顧客在服務臺前活受罪。當然,人少的時候可以讓員工去學習那些自己不太熟悉的工作
二、新手較多,且都不太了解自己的工作。
應對策略:每項工作在新員工進來之時就必須先制定好一個完整的工作流程手冊,并分發(fā)給他們。在她們上任之初,需要給他們提供一次簡單的培訓,培訓完畢,再給他們一個固定的崗位。以后,慢慢再對他們輪崗,直至他們熟悉服務臺工作的所有流程。(ps:要用人所長,新手同樣也有他們自己的長處,如有些人打字較快,可以先分配到開發(fā)票的崗位,有些人善于溝通,可以先放到處理顧客糾紛的崗位,這樣不僅可以增進他們對工作的信心,同樣也可以起到更快投入工作的作用)
三、服務沒有針對性。
我看到服務臺對所有的顧客都只是做了一個簡單的登記,沒有挖掘一些有效信息進而對一些有特殊需求的人提供有針對性的增值服務應對策略:對于大宗購買或者一些有購買實力的顧客,要做好跟蹤工作,并從數(shù)據(jù)中挖掘他們的喜好,針對他們的喜好提供一些公司具有特色性的服務。
四、也是最后一點,就是服務質(zhì)量問題。
我覺得作為零售行業(yè)與顧客對話窗口的服務臺,要做的不僅是滿足顧客需求,還要看到顧客潛在的需求,不只是要達到顧客期望,還要超出顧客的預期。應對策略:可以在網(wǎng)上開辟一個新百園地,顧客在論壇里可以暢所欲言――可以交流購物心得,也可以談自己對新百的期望,還可以談公司需要改進的缺點,公司要做的只是引導他們說真心話;不時進行一次問卷調(diào)查,對自己的服務隨時進行監(jiān)督、改進;讓員工隔段時間當一回顧客,去體驗一下自己服務存在的缺點。
服務行業(yè)心得14
首先感謝酒店領導給予我們這次學習培訓的機會。通過這次學習培訓,我受益匪淺,學到很多。
作為一名酒店服務人員,首先想到的就是顧客。顧客的需求就是我們的工作,滿足并超越顧客的需求就是我們的工作,在我們這行中“客人永遠是對的”這句話應時常掛在我們心中,只有位顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務,才能有更多的回頭客,才能為酒店創(chuàng)造更好的效益。再就是我們自己要有積極地心態(tài),把要我做變?yōu)槲乙,凡事都想在客人前面,這樣我們的工作才不會被動,才會讓客人得到滿意。
作為一名服務人員,要時刻擁護自己的企業(yè),要時刻知道是企業(yè)給予了我們發(fā)展的平臺,給了我們工作的機會,我們的一舉一動都代表了企業(yè)的形象,也就是企業(yè)如同我們的.一張臉,我們只有共同微笑、時刻充滿笑容,我們的企業(yè)才能生機勃勃,才能夠得到更多的笑容。
再就是作為一名服務人員,要有責任心。我們的工作意味著責任,崗位意味著義務。我們一定要擔當起自己的責任,不管發(fā)生什么事情,一定要先從自身找原因,而不是一味的推卸,一味的埋怨。有一家企業(yè)的工作標語是:職位成功想辦法,不為失敗找理由,我覺得這句話說得很對。失敗了,不需要任何借口,只有找到好的辦法,才有可能成功。
我覺得只有對自己充滿信心,調(diào)整自己的心態(tài),拿出自己真心熱情的服務給客人,不管發(fā)生什么事情,要先從自身找原因,而不是一味的推諉。只有這樣,我們才能成為一名優(yōu)秀的服務人員,才能成為服務明星。
服務行業(yè)心得15
我是巾幗家政的一名家政服務員,來自廣西,20xx年在江西一家工廠上班,我覺的工廠的工作已經(jīng)不適合我的年齡了,20xx年開始我從事家政服務工作,三年多的家政服務工作經(jīng)驗,使我開闊了眼界,增長了不少知識,從事家政的點滴體會與感受讓我悟出來許多道理。
三年多的家政工作,使我積累了一定的工作經(jīng)驗,回首往事,我的最大感受就是我們的工作看起來普普通通,說起來簡簡單單,可實際上關系著雇主的和諧與快樂。要真正做好這份工作,一定要按雇主的意愿行事,主觀意識不能太強,要盡快熟悉了解雇主的生活習慣,飲食口味,愛好起居,作息時間,生活用品的擺放等。我們不但要擺正自己的位置,更要注意禮節(jié),雇主的`吩咐和交待的事要記清,不能不懂裝懂,做事有有條有理,不丟三落四,時刻注意安全問題。對老人和孩子做到無微不至的關懷和照顧。做家務時開動腦筋,眼里有活,發(fā)揮自己的智慧,不斷提高家政技能。時刻保持著良好的心態(tài),只有愛崗敬業(yè),把雇主的事當自己的事,才能真正的把家政工作做的讓你服務的對象滿意。
記得第一次進雇主家,心里緊張又擔心,雖然培訓時的成績還不錯,真正走入別人家庭,心里還是七上八下的。當時只有一個念頭,用自己的愛心,把雇主家當做自己的家?蛻羰堑氐赖哪戏饺耍沂且粋廣西農(nóng)村人,生活習慣有很大差異。雇主吃不慣我做的飯菜,每次做飯老人就搬張登子座在廚房門口給我指導。在用戶的指導下,我的廚藝大有提高,有時在飯桌上開玩笑說,“周姐可以與大廚媲美了!爆F(xiàn)每年回家過節(jié),家里來親戚,我都能做一大桌子菜了招待,親戚朋友贊不絕口,我聽了心里美滋滋的。
由于我工作認真,三年多來,無一例雇主投訴,而且得到了雇主的一致好評,我有今天的成績,得感謝我的公司—————巾幗家政服務有限公司,給我這樣一個發(fā)展平臺,讓我和我的姐妹在這個平臺上發(fā)揮自己的特長,給更多的家庭帶來便捷和溫馨,也給自己的生活帶來和諧好幸福。
服務行業(yè)心得16
畢業(yè)到此刻已經(jīng)半年了,工作了已經(jīng)半年了。在這半年工作中,我感觸很多,我完成了從學校走上社會的過渡了,我在新的公司環(huán)境中適應的很快,我能夠說我是一個真正的社會工作人員了。我要在半年的工作中做一下我的總結。
屈指算來,到公司已近半年的時間,經(jīng)過領導關心、同事們的幫忙和自我的努力和調(diào)整,我順利完成了一個學生到企業(yè)職工的轉(zhuǎn)變,此刻已基本上融入了公司這個大家庭。同時對公司的組織結構,工作流程等各個方面都有了一些初步了解。作為項目部的經(jīng)營人員,應當做好以下工作:每月統(tǒng)計當月的實際施工產(chǎn)值及成本分析情景,及時參加成本分析會議,對項目部每月的盈虧情景做出分析報告;平時在工作中配合各個部門的工作,做好合同管理。參與一些分包合同的洽談,分包合同簽訂后,對分包合同進行跟蹤管理;向公司提交有關的報表;做好分包結算,項目竣工結算工作;負責投標算量、報價、成本分析工作。
我對半年來的工作做了一個小結。
一、即使是最基礎的工作,也需要不斷地創(chuàng)新求進,以提高工作效率。我工作的很大一部分資料,就是投標工作,本來以為算量是一種比較枯燥的工作,其實,如果用心多思考一下,核量工作經(jīng)過運用電腦和統(tǒng)籌的方法,并不是那么死板乏味。接觸工作至今,我也慢慢構成自我獨特的方法。當然,隨著工作的深入,還有更多新的資料等待我去學習,去思索。
二、態(tài)度決定一切,能夠說,這段時間工作的過程也是我自我心態(tài)不斷調(diào)整、成熟的過程。因為造價不是我的專業(yè),剛來到公司,我有太多的茫然。整天看書好像還是無濟于事,而莫名而來的煩瑣的投標算量更是讓我抓狂。剛開始,我甚至懷疑我不適合這份工作。之后我發(fā)現(xiàn),時間是我的救星,經(jīng)過自我不斷的調(diào)整心態(tài),雖然沒有人說,但我自然而然的就明白了作為造價員該做一些什么事情,一些不懂的東西也迎刃而解了,頓時讓我豁然開朗。如今只要有工作,我會以充分的熱情來干好事情。心態(tài)的調(diào)整使我明白在各個崗位都有發(fā)展才能、增長知識的'機會。如果我們能以充分的熱情去做最平凡的工作,也能成為最精巧的職工;如果以冷淡的態(tài)度去做最高尚的工作,也可是是個平庸的工匠。擁有進取的心態(tài),就會擁有一生的成功。
三、學習無止境,職業(yè)生涯只是學生生涯的一種延續(xù),重要的是將學校里學的理論知識運用到工作中,并進一步提高、升華。初到公司的我當務之急就是拼命的學習,整天的翻閱書本,為的是能盡快熟悉工作,有機會接觸實踐工作。結合學校里學的相關知識,我覺得需要進一步摸索和思考,活學活用,來解決實際的問題。
四、我也存在著一些不足之處:因為去工地的機會少,實地學習的機會也太少,學東西很慢;投標工作經(jīng)常出錯,還需要更多的鍛煉機會;過于注重工作的進度對工作資料的全面性研究不足;工作有時不夠主動等。在接下來的工作中,我將本著對本職工作的認真和職責心,把工作做好做精。
另外,我對公司現(xiàn)行管理制度也有自我的看法。公司應注重提高員工工作效率,我認為無止盡的上班只會讓人身心疲憊,而喪失工作熱情,自然而然工作效率也下降,而正常的節(jié)假日能緩解員工壓力,使之勞逸結合。我提議項目部也應當實行大小周末,同時我也研究到項目部實行這個規(guī)定也存在必須困難,所以提議員工在雙休日能輪流值班,這樣更能體現(xiàn)公司關愛員工的人性化管理。
我將以公司的經(jīng)營理念為坐標,將自我所學知識和公司的具體環(huán)境相互融合,利用自我精力充沛、理解本事強的優(yōu)勢努力學習業(yè)務知識和領先技術,為公司的發(fā)展盡我綿薄之力。
以上為本人半年來粗略的工作小結,請領導審閱,如有不到之處,請領導不吝指出,以便本人及時改正,從而能更好地工作。
相信我在以后的工作中,我還是會不斷的努力的,只是我的努力程度就是這樣的,不會出現(xiàn)大變化,我會一步一個腳印,開始走上一個新的工作歷程的。以后的路還有很長,我會在公司中不斷的努力,為實現(xiàn)公司完美的明天做出自我最大的貢獻!
服務行業(yè)心得17
我從事服務行業(yè)主管工作有八年了,談不上資深,純粹源于執(zhí)著與喜歡。忠于自己的事業(yè)是我不變的初衷,公仆式領導是我崇尚的作風。提起管理方法自然有很多種,人性化管理,親情化管理,制度化管理都是很好的管理模式,要把它們?nèi)跒橐惑w,讓企業(yè)所有人感覺到我們的管理體系是完善的、合理的、真實的。下面我就談一談我在服務行業(yè)管理方面心得。
服務意識:
賓客是我們的服務對象,有了賓客我們的工作才有意義,賓客是生意的源泉,是我們的衣食父母?腿擞肋h是對的,客人的合理要求我們必須做到,但這些還遠遠不夠,我們要做的是一種先知先覺的服務,不用客人去說,他的一個眼神,一個動作就是我們的服務目標,只有這樣才能讓客人感覺到與眾不同的服務。優(yōu)質(zhì)的服務是管理的基礎,只有把基礎作好,我們才能越走越遠。
管理體系:
完善的管理體系是不讓員工盲目的去做某些事情,制度與職責要在員工的心理扎根,建立健全各部門、各崗位的規(guī)章制度、崗位職責是各級管理人員在員工走上工作崗位之前培訓的重點,細微的管理不僅是體現(xiàn)在管理人員身上,同時管理制度也是如此,細化管理制度,讓員工清楚知道,工作時那些是對的,那些是錯的,有獎有罰體現(xiàn)了制度的合理性,認真細致的執(zhí)行體現(xiàn)了制度的真實化,有了完善的制度,管理人員才能在管理過程中作到有法可依,一視同仁。日常的`管理模式要持之以恒,突出重點。
培訓:
培訓就是要建立一支有組織、有紀律、講文明、講禮貌、有專業(yè)知識、高質(zhì)量服務素質(zhì)的隊伍,培訓工作尤為重要,是一項常抓常新的工作,培訓主要從企業(yè)概況、員工手冊著手,然后就是同工的儀容儀表,禮節(jié)、禮貌、崗位職責、服務流程、服務標準、消費指南、案例分析、突發(fā)事件外理、服務項目、安全防火、衛(wèi)生標準、推銷的技巧等。
制度與職責:
常講沒有規(guī)矩不成方圓,國有國法,店有店規(guī),設想沒有一支紀律嚴明的服務隊伍,怎么可能奢望可以提供優(yōu)質(zhì)的服務,嚴格執(zhí)行員工手冊,做到獎罰分明,我們的隊伍必須要有鐵的紀律,提倡軍人的風格,做到有令必行,紀律嚴明,沒有特例,一視同仁。制定出詳細的員工手冊,并嚴格檢查執(zhí)行,養(yǎng)成良好的習慣,真正為企業(yè)樹立良好的企業(yè)形象,從而帶來良好的聲譽,最終贏得可觀的效益。
衛(wèi)生:
環(huán)境衛(wèi)生對于服務行業(yè)極其重要,也是吸引客人的首選條件,一個具有良好的衛(wèi)生環(huán)境,會給客人以踏實、安心、愉悅的享受,衛(wèi)生要達標,每一個細微的環(huán)節(jié)都不容忽視,員工要有健康證,平時要做到四勤,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。環(huán)境設施要制定出詳細周密的衛(wèi)生清掃計劃,包括日清掃計劃、周清掃計劃等。堅持每天按計劃檢查衛(wèi)生工作,針對不合格的衛(wèi)生一定要馬上整改,做出處理。對于杯具、餐具、布草等需要流消毒的,一定按規(guī)定執(zhí)行嚴格要求。對于破損物品要查明原因按程序報損,盡量減低損耗。
團隊意識:
團隊意識對于一個企業(yè)來講是至關重要的,一根筷子容易被折斷十根筷子牢牢抱成團,這就是團結的力量,一個企業(yè)沒有凝聚力,沒有向心力,怎么能立足于激烈的商海之巔呢?團結是我們隊伍的核心,要致力于建設一支強有力、團結一致的服務隊伍,以上層領導為核心,實現(xiàn)的企業(yè)目標。
節(jié)能降耗:
節(jié)能是我們一直的傳統(tǒng)美德,一個企業(yè)更要注意節(jié)能,包括水、電、氣及低制易耗品等,讓員工無時無刻都關注著被浪費的能源,同時可以推出獎勵機制,獎罰分明,樹立員工的節(jié)能意識。杜絕常流水現(xiàn)象,做到人走燈滅,合理安排燈火管制時間,低制易耗品更應勤查勤看,杜絕浪費及挪做私用現(xiàn)象,盡量減低一切可變和固定成本的支出,合理安排人員,避免浪費。企業(yè)少支出一點就等于我們多賺些。
推銷:
推銷工作表上看市場銷人員的工作,與服務人員關系不大,實則不然,任何一個員工既是服務員又是銷售員,畢竟他們才是與客人接觸的每一個點,只有把他們的積極性調(diào)動起來,企業(yè)的服務項目才會更廣泛的被客人所知,若想推銷工作有成效,首先就應該有一套科學合理的推銷獎勵方案,確實讓員工感覺到受益,推銷工作要注意技巧,語言不可讓客人反感,要因人而異,不可強行推銷,首先要熟悉清楚產(chǎn)品的相關事宜,這樣才能對答如流,從而達到推銷的目的。服務工作能順利進行各部工作的協(xié)調(diào)不容忽視。一個企業(yè)的生存需要很多外在部門的大力支持與合作,我們決不能忽視他們的存在。
安全防火:
安全操作經(jīng)營是企業(yè)不可忽視的前提,企業(yè)內(nèi)部要設置科學合理的安全防火裝置,萬不可偷工減料,應付了事,滅火器、噴淋裝置、消防栓要制定檢查計劃,定期演習,確保正常使用,切不可視為裝飾品。教育員工提高安全防火意識,從自身做起,制定嚴格的檢查制度,違者必究,決不姑息。預防勝于救災,培訓員工如何應付火警,如何使用滅火器具,如何防止火警發(fā)生,安全防火工作永遠都不可松懈。
防盜:
防盜工作更是管理中的重點,普通的盜竊案分為內(nèi)盜和外盜,我們的員工來自五湖四海,很有可能在他們之中有人因為某些情況偷客人或同事的財物,管理人員平時要加強思想教育,發(fā)現(xiàn)此類事件堅決追察到底,決不姑息。社會上一些閑散人員,來店消費時用盡各種方法偷盜客人財物,比如餐廳包房,多功能廳,客房偷盜客人財物,管理人員要灌輸員工防盜意識,不要給盜竊者可乘之機。
服務口號
儀容、儀表是精神風貌的標志
微笑、問候是優(yōu)質(zhì)服務的開始
服務行業(yè)心得18
時間如梭,轉(zhuǎn)眼間我們一齊伴隨著_走過了_年,即將走向20_年。成功的開始源于總結與計劃,相信_在新的一年里能夠在創(chuàng)輝煌。
回首_年,確實有許多值得我們?nèi)W習和思考的,這一年在曹經(jīng)理的正確領導下,在雷經(jīng)理的大力執(zhí)行下,我獲得了認真細致的'培訓和改善,也起到了十分好的效果,并在努力為_創(chuàng)造效益。
一個餐飲的好壞,首先要看它的本質(zhì),有沒有吸引力,僅有具有切實的設施,我們才能更好的為客人服務,而并不是做一些表面的工作,但有些必要的禮貌還是應當注意的,作為服務行業(yè)的實質(zhì)是讓客人來的開心,吃的開心,走的開心,為他們供給更好的服務方式。
來到_不算很久,但在這短短的一段時間里,我也學到了很多東西,為作為_里的一名普通服務員,為我能在那里工作而深感榮辛,并十分感激雷經(jīng)理的關心與照顧,在我這個普通崗位上,我也有了很深的感悟,一個企業(yè)發(fā)展的方向和目標是要復合這個企業(yè)的切身實際,并要在發(fā)展的過程中逐步總結和創(chuàng)新。
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