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做炒飯的心得體會(huì)
當(dāng)我們受到啟發(fā)，對(duì)生活有了新的感悟時(shí)，可以記錄在心得體會(huì)中，通過寫心得體會(huì)，可使我們今后少走彎路。怎樣寫好心得體會(huì)呢？下面是小編整理的做炒飯的心得體會(huì)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
做炒飯的心得體會(huì)1
我第一次自己做飯是8歲那年。
那天是個(gè)周六，我美術(shù)課下課后回到了家中。與往常不同，今天我進(jìn)門后，屋里沒有一點(diǎn)兒聲音。這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)門口的椅子上有一張寫滿了字的紙條。紙條上寫著：“晚上有個(gè)飯局，我們盡量早回來，自己在家待著別亂跑�！�
我讀完了紙條，心想：誰往外跑��？我也不是沒事干。一邊想著，我一邊向客廳走去。
到了客廳，看著空空如也的茶幾和電視柜上的鐘表，我突然想起一件事——對(duì)呀！都兩點(diǎn)多了，我還沒吃飯呢！可紙條上沒寫這件事啊？難道我要自己做嗎？要知道，我還從沒做過飯呢！
可我轉(zhuǎn)念一想：有什么了不起的？不就是做飯嗎？大人能做，我當(dāng)然也能。這么想著，我便朝廚房走去。
媽媽說過，最簡單的菜是西紅柿炒蛋�？晌腋静粫�(huì)炒菜，再說了，炒菜還要蒸米飯，多麻煩�。∠氲竭@些，我靈機(jī)一動(dòng)，媽媽不是說過，蛋炒飯也很簡單嗎？而且我也會(huì)打雞蛋和淘米，于是我決定做蛋炒飯。
我從冰箱里挑了兩個(gè)雞蛋，放在碗邊磕了一下，蛋液便滑進(jìn)了碗中……有幾小片蛋殼也滑進(jìn)了碗中……
啊，蛋殼！我迅速從碗里撿出了蛋殼。
打雞蛋進(jìn)行得很順利，我很快也淘好了米。我拿出平常媽媽炒飯用的鍋，沖了一下后，放在灶臺(tái)上。接著我打開了火，不等鍋燒干就開始倒油。
哎呀！鍋里突然崩出了油，還噼啪亂響。我哪里見過這場(chǎng)面，站在那里不知所措。噼啪聲越來越響，油也開始更多地崩出來。我只好飛快蓋上鍋蓋，沖出了廚房。過了好一會(huì)兒，油沒那么響了，我才又走了進(jìn)去。
我把雞蛋倒進(jìn)了鍋，強(qiáng)忍恐懼留在旁邊用鏟子翻炒�？措u蛋有了點(diǎn)樣子后，我把淘好的米也下了鍋……
米剛下鍋，鍋里又開始噼啪亂響，比油的聲音還大！還有米粒崩出來！我不管發(fā)生了什么，又迅速蓋上鍋蓋，再一次沖出了廚房。過了好一會(huì)兒，我進(jìn)去關(guān)上了火。
我掀開鍋蓋，這是怎樣一個(gè)場(chǎng)面��！這簡直是我平生見過的最糟糕的.一道菜。先不說剛剛崩得滿地都是的米和油。鍋里的米全部變成了爆米花的形狀，上面東一塊西一塊地搭著糊了的雞蛋花，下面還有一層浮滿了雞蛋花的油。我想即使是餓了三天的人，也不會(huì)想吃這樣一道菜的。
當(dāng)然，我也沒敢去嘗嘗它。
爸爸媽媽到家后，我把事情講給了他們聽。爸媽聽了哈哈大笑，媽媽邊笑邊說：“你從沒做過飯，也從沒問過我們?cè)趺醋�，怎么可以自己瞎折騰？幸虧沒出什么事。下次做什么，一定要問清楚��！”說罷，媽媽又補(bǔ)上一句：“對(duì)了，我字條上不是留了嗎？飯?jiān)谡翦伬铮约簾釤岢园�！”我納了悶，問：“我仔仔細(xì)細(xì)看了一遍，你哪有寫？”邊說我邊拿來了紙條。誰知媽媽說：“你只看了正面嗎？我寫在背面了！”我一看，紙條反面果然有一行字……
第一次真是奇妙的經(jīng)歷，我不僅積累了做飯的知識(shí)，還懂得了做事一定要經(jīng)過思考才能動(dòng)手去做。而且，一定要將紙條看全……
做炒飯的心得體會(huì)2
今天上午，媽媽帶我去上了竹笛課，沒有買菜。我說：“今天中午我們就吃蛋炒飯吧，讓我自己來做好嗎？”媽媽說：“行��！”
說干就干，我從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋，先用一個(gè)在灶臺(tái)邊上一磕，兩手一掰，蛋清和蛋黃就滑進(jìn)了碗里，我把三個(gè)雞蛋全磕進(jìn)碗里后，用筷子攪拌均勻，讓蛋清蛋黃融為一體。我又拿出三根火腿腸，撕去外殼，把火腿腸切成丁。接著洗了幾根小蔥，切成蔥末。
一切準(zhǔn)備就緒后，我便開始做蛋炒飯了。我打開煤氣灶，倒了一些油在鍋里，不一會(huì)兒便聽見“刺嚦啪啦”地響。過了一會(huì)兒，油鍋里冒煙了，媽媽讓我把雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽見“刺啦”一聲響，還濺出許多油星，嚇得我趕緊往后退。等鍋里平息下來后，我往鍋里一看，只見雞蛋直冒小泡泡，而且越來越蓬松，像使用了蓬松劑，很快就變成了一個(gè)大雞蛋餅。我見還有一些雞蛋沒有成餅，便站在那兒等，媽媽提醒我可以把雞蛋翻過來了，可我說：“還沒有好呢！”媽媽說：“等好了反面的早就焦了�！蔽衣犃粟s緊把雞蛋翻過來，可有些地方還是焦了。我又用鍋鏟把雞蛋搗碎，裝進(jìn)碗里。我又在鍋里倒進(jìn)了一些油，把火腿腸放了進(jìn)去翻炒了一下，然后把米飯也倒了進(jìn)去。由于飯全是飯團(tuán)，所以我要一邊翻炒一邊用鍋鏟把米飯團(tuán)搗碎，再把雞蛋倒進(jìn)去，翻炒了一陣子后，加了一些鹽，等到八、九成熟的時(shí)候再把蔥末倒進(jìn)去，翻炒一下，最后再放一些味精，就大功告成了。
我看著自己做的蛋炒飯，黃的、紅的、綠的、還有白的，顏色還挺豐富。我嘗了一口，香噴的.，真好吃！
做炒飯的心得體會(huì)3
人的一生中有許許多多的第一次，第一次游泳，第一次洗衣服，第一次開車但是令我最難忘的第一次是做蛋炒飯。
記得那那是在20xx年的一天，爸爸媽媽出去工作了，留我好弟弟二人在家�！爸形缍嫉搅�，爸爸媽媽怎么還不回來啊，我肚子都餓扁了�！钡艿芤荒樦钡貑�，我躍躍欲試地說：“我來，我來做飯，我會(huì)做飯，我一定做的很好吃。”弟弟懷疑地說：“你真的會(huì)做，我不相信？”我又怒又急的說：“我做給你看，哼�！�
我?guī)е�、心虛和激�?dòng)（心虛是因?yàn)槲抑豢催^媽媽做一遍，我激動(dòng)是因?yàn)槲医K于能做蛋炒飯了，媽媽和爸爸總不讓我做）來做蛋炒飯，我先把食用油、剩飯、雞蛋準(zhǔn)備好，便開始想媽媽是怎么做的，想好了，便把蛋磕破，讓蛋黃蛋清流進(jìn)碗里，再用筷子攪拌。
攪拌好了，便倒入食用油，開開關(guān)，“轟”的一聲，火燒著了，這時(shí)嚇了我一跳，心想：呼！嚇了我個(gè)半死，沒想到做蛋炒飯是怎么危險(xiǎn)的�！边^了會(huì)子，油燒開了，油花四濺，有幾個(gè)油寶寶對(duì)我的手來了個(gè)“親密接觸”，嚇得我趕快把火關(guān)掉，把鍋蓋蓋上。蓋上了，我馬上用水沖手，減輕了一些痛苦。我不想做了，便偷偷地跑到弟弟后面，輕悄悄地拿了個(gè)凳子，看電視（我怕被弟弟說我不會(huì)做），過了半個(gè)小時(shí)，弟弟發(fā)現(xiàn)了我，弟弟得意說：“說了吧，你就是不會(huì)做，看來要等爸爸媽媽來啊�！蔽疑鷼獾恼f：“什么啊，我只不過來休息休息，你認(rèn)為做蛋炒飯不需要休息嗎？我現(xiàn)在就去做，哼。”我奔到廚房，把火打開，開始重做蛋炒飯了，我把攪拌好的蛋放進(jìn)鍋里，等到凝固了一些，就翻一面，不一會(huì)兒荷包蛋的香味徐徐飄到我的鼻子中，我立刻把火關(guān)小，并把在等蛋好的時(shí)間里，就把搞好的`飯，放進(jìn)鍋?zhàn)永�，開始炒飯，炒了一會(huì)兒想起了還要倒醬油，找了一會(huì)兒，就找到了，這時(shí)弟弟讓我多倒點(diǎn)醬油，我就又倒了一大勺，淋過之處，全變成褐色，我趕快炒了會(huì)，不一會(huì)就炒好了。
炒好了，我們便開吃了，吃了會(huì)，弟弟埋怨得對(duì)我說：“你干嘛加那么多的醬油啊。”弟弟見我不說話，便皺著眉頭吃光了，而我這時(shí)正在慢慢品嘗自己的作品，對(duì)于弟弟的埋怨我根本不管他，因?yàn)檫@是他自己要求的，而且我并不認(rèn)為這個(gè)不好吃啊（后來經(jīng)我調(diào)查，是心理作用，其實(shí)飯好苦）。
從這件事里我明白了：無論做什么事，都不能半途而廢，要有始有終，只有這樣你才能品嘗到成功的滋味，即使味道不怎么樣。
做炒飯的心得體會(huì)4
周末了，呆在家里真無聊。作業(yè)早就做完了，連老師安排的課外閱讀我也早就提前讀完了。
下午，我正聽著MP3，計(jì)劃著接下來該做什么，突然，一首熟悉的音樂在我耳邊響起：“嘿，蛋炒飯，最簡單最困難，飯要粒粒分開，還要粘著蛋……”我豁然開朗，對(duì)！就是它，今天晚上我要學(xué)做蛋炒飯！
于是，我找到了我們家的“神廚”—老爸，準(zhǔn)備學(xué)蛋炒飯。在老爸的悉心教導(dǎo)下，我先打好一個(gè)蛋。我學(xué)著爸爸的樣子，把雞蛋在櫥柜的邊上輕輕一磕，再兩手一掰，呀，只見一個(gè)圓圓的蛋黃躺在了潔白的碗里，多可愛呀！接著我又往碗里放了一點(diǎn)鹽，并用筷子把蛋液攪拌均勻。還差點(diǎn)什么呢？對(duì)了，我最喜歡吃火腿腸，這一樣可不能少。我趕緊從冰箱里找來火腿腸，切成一小塊一小塊的，裝進(jìn)一個(gè)小碗里。老爸也幫我切好少許蔥花。好了，準(zhǔn)備工作就做完了。正式進(jìn)入蛋炒飯程序。我在爐具上放好炒鍋，擰開火，等鍋燒熱以后，倒入油，只聽“嘩啦啦”的一聲，鍋里冒起了許多小泡泡。油開始冒煙后，我在老爸指導(dǎo)下小心翼翼地倒入攪拌好的蛋液。哇，蛋液一下炸開了花，真漂亮。老爸叫我趕緊把快煎好的雞蛋炒成蛋花，我用鍋鏟一鏟，蛋餅成了兩大塊，就是變不成蛋花呀。眼看蛋越煎越老，我急中生智，把鍋鏟翻過來，一陣亂戳，蛋餅總算乖乖變成了蛋花。老爸又提醒我趕快倒入煮好的白米飯和火腿腸一起炒。太神奇了，原來粘在一起的米飯，在我的翻炒下竟然乖乖的散開了，和蛋花、火腿腸均勻的合在了一起，而且越炒越松軟，越炒越蓬松。一陣陣香味撲鼻而來。這時(shí)，我在老爸教導(dǎo)下又加入少許雞精、味精和少量鹽，不停翻炒。我仿佛覺得自己就是一位大廚，手里拿著大鍋鏟，可威風(fēng)啦！大約五分鐘左右，撒放一些綠綠的蔥花之后蛋炒飯就大功告成，準(zhǔn)備起鍋了。
可是，鍋太重了，我費(fèi)了九牛二虎之力，才能把鍋輕輕挪動(dòng)一下，看來，做廚師也得有很大的`力氣才對(duì)，否則，什么都做好，就是拿不起鍋。最后，在爸爸的幫助下，我把蛋炒飯倒入了雪白的盤子內(nèi)，端上了桌。脫下圍裙，我連忙拿出叉子和勺子，像準(zhǔn)備吃西餐似的，準(zhǔn)備對(duì)自己親手做的蛋炒飯發(fā)起最后的總攻。哎呀，我怎么下不了勺了。只見盤子里的蛋炒飯顏色非常鮮艷：有米飯的白色，雞蛋的黃色，火腿腸的粉紅色，還有蔥花的綠色，看起來非常漂亮。好美呀，好香呀。我實(shí)在忍不住了。于是，我狼吞虎咽地開始吃起來。雖然沒有爸爸做得好吃，但是因?yàn)檫@是我自己做的，我覺得這非常有意義，也絲毫沒有比爸爸做的差。
做蛋炒飯，我覺得正如那首歌所說的一樣“最簡單最困難”。我想，最重要的不只是過程，還有我終于能吃上自己親手做的蛋炒飯的那種成功的喜悅。
做炒飯的心得體會(huì)5
人生中有許多第一次，第一次騎自行車；第一次做作業(yè)；第一次做家務(wù)；第一次蹣跚學(xué)步；第一次跑步；第一次獲獎(jiǎng)；第一次受批評(píng)。令我最難以忘懷的就是我第一次做飯。
那是一個(gè)燥熱夏天中午，爸爸媽媽都不在家，家里只有一個(gè)饑腸轆轆的我。咳，我的肚子呀，早就餓的不行了。
沒辦法，我只能自己做了�？墒�，家里什么都沒有啊。哎，家里有雞蛋，不如就做炒雞蛋吧。對(duì)，就這么干。以我的飯量，怎么也要四個(gè)雞蛋吧。
說干就干，我便進(jìn)了廚房�？磱寢屍匠５臉幼�，應(yīng)該先打雞蛋，我拿了四個(gè)雞蛋，往碗里打，可我沒想到我竟然連這點(diǎn)小事都做不好。不是把雞蛋打到碗里面，就是把雞蛋殼打到碗里。終于把四個(gè)雞蛋打完了，可是我卻浪費(fèi)了十二個(gè)雞蛋。咳，做飯真頭疼呀！
接下來，就是攪雞蛋了，這個(gè)容易，我經(jīng)常幫媽媽攪。攪好雞蛋，就開始炒雞蛋了。可是，應(yīng)該怎么炒呢？難題來了。嗯？怎么辦呢？算了，隨便炒炒試試吧，反正我也想不出別的什么辦法。
開火，放花生油。啊，油都濺出來了；啊，燙死我了；該怎么辦呢？用鍋蓋當(dāng)著吧。放雞蛋吧。呀，油濺到我手上了。燙死我了。我把鍋蓋扔到了地上。鍋蓋啪啦的發(fā)出一陣清脆的聲音。�。‰u蛋糊了，找盤子。不好，盤子沒刷呀！趕快刷一個(gè)吧。�。『没�。盤子打碎了�？煸傧匆粋�(gè)。關(guān)火�。�！
嗯！已經(jīng)全糊了！怎么吃呀？而且還浪費(fèi)了很多雞蛋、花生油、還有一個(gè)打碎了的'盤子。家里的廚房已經(jīng)變成了剛打完仗的戰(zhàn)場(chǎng)一樣，亂七八糟的。唉！做飯真是個(gè)讓人頭疼的問題呀！
做炒飯的心得體會(huì)6
我們的生活，有過許許多多的“第一次”。我最難忘的第一次是做飯。
那是一個(gè)星期天的中午，我躺在床上看書，突然一陣饑餓襲來。我大叫了一聲：“老媽，做飯了！”可是沒有回應(yīng)，沖進(jìn)老媽的房間，這時(shí)才恍然大悟——今天是星期天老爸老媽要加班。我默默的坐在沙發(fā)上，摸著“咕路咕路”叫的肚子，于是下定決心自己做一頓飯，我走進(jìn)廚房，看著各種各樣的廚具和菜，不禁讓我眼花繚亂。
聽奶奶說：“蒸米飯時(shí)盛一碗米，要倒兩碗水�！蔽揖桶茨棠陶f的，我把米淘干凈后和水一起倒在電飯鍋里蒸；然后把要炒的菜洗干凈，該做第一道菜“土豆絲”，首先把土豆洗干凈，削皮后切成細(xì)絲，開火放鍋，倒油后讓它把油燒熱，把蔥洗好，切好放入，油溫正好的'鍋中，由于我的疏忽，沒有把上面的水甩干凈，油星濺了出來，有幾滴濺到我的手上，“疼痛難當(dāng)”是我最想表達(dá)的，我“啊”的一聲大叫起來，可是饑餓蓋住了疼痛，我將洗凈的土豆倒入鍋中，這次我吸取教訓(xùn)，用漏斗把水甩干凈，才倒進(jìn)去的，放入作料翻炒了幾下，燜了幾分鐘，美味的土豆絲便出鍋了，把菜擺在桌子上，我就去盛米飯，咦，這米飯不硬不軟，柔柔的，真好吃，多么豐盛的中餐��！我享受著自己勞動(dòng)的成果，心里美滋滋的！
我通過這第一次做飯的經(jīng)歷，明白了看似簡單的事做起來也是挺不容易的，也明白爸爸、媽媽他們的辛苦！
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