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資材管理制度
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，人們運(yùn)用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編收集整理的資材管理制度，歡迎大家分享。
資材管理制度1
1、本工地所需采購(gòu)材料主要是消耗性材料（如破布、拖把、笤帚、掃帚、洗滌劑、密封膠、石棉板等及m32以下螺栓），常用工器具也是自備范圍。
2、材料采購(gòu)前需先提出材料需用計(jì)劃，經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理審核簽字后發(fā)傳真至檢修公司，由檢修公司找有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)辦理審批手續(xù)。手續(xù)辦理完畢后，量大的由物機(jī)部采購(gòu)，零星材料及急用的材料或工器具可工地自行采購(gòu)，但采購(gòu)前與物機(jī)部匯報(bào)。
3、無(wú)材料計(jì)劃或計(jì)劃未經(jīng)批準(zhǔn)原則上不得采購(gòu)。
4、材料發(fā)放要有領(lǐng)料手續(xù)且簽字，做到有據(jù)可查。
5、常用工器具配到各專(zhuān)業(yè)，由專(zhuān)業(yè)隊(duì)長(zhǎng)辦理借用手續(xù)，材料管理員要將手續(xù)保存好，專(zhuān)業(yè)弄丟專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)賠償，正常使用壞的或因質(zhì)量問(wèn)題壞的'拿其到工具室換取。
6、其他工器具誰(shuí)使用誰(shuí)打借條借用，丟失或損壞時(shí)由借用人負(fù)責(zé)賠償。
7、工具室材料及工器具要求擺放整齊有序，一切管理由辦公室負(fù)全責(zé)。
8、需電廠提供的備品備件及材料計(jì)劃按電廠要求每月25日前由各專(zhuān)業(yè)技術(shù)員報(bào)到電廠。
9、辦公用品必須填寫(xiě)計(jì)劃單，經(jīng)編制人、審核人、項(xiàng)目經(jīng)理簽字后，傳真至公司總部批準(zhǔn)后方可購(gòu)買(mǎi)，原則上不得私自購(gòu)買(mǎi)。
10、辦公用品領(lǐng)用要填寫(xiě)領(lǐng)用單，經(jīng)項(xiàng)目經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后方可發(fā)放。
資材管理制度2
公司對(duì)所有經(jīng)營(yíng)的存貨一律實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一核算，由實(shí)體統(tǒng)一到公司總庫(kù)領(lǐng)用的制度，價(jià)格核算上實(shí)行隨行就市。原則上長(zhǎng)途采購(gòu)的原材料采購(gòu)成本由公司采購(gòu)部制單員重新核定后撥入實(shí)體，商品價(jià)格原則上由公司采購(gòu)部在原采購(gòu)成本的基礎(chǔ)上加價(jià)5%后撥入各實(shí)體。
物料及庫(kù)存商品的盤(pán)點(diǎn)：月末(25日)結(jié)賬前，由各倉(cāng)庫(kù)保管員、廚房核算員對(duì)庫(kù)存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并寫(xiě)出盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，資產(chǎn)會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)監(jiān)盤(pán)，對(duì)出現(xiàn)的賬實(shí)不一致現(xiàn)象，要查找原因，當(dāng)月處理完畢。
燃料盤(pán)點(diǎn)：月末(25日)結(jié)賬前，由各實(shí)體資產(chǎn)會(huì)計(jì)、保管及使用部門(mén)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)估算盤(pán)點(diǎn)。
水電表計(jì)量：月末(25日)結(jié)賬前，由工程部負(fù)責(zé)抄各水電表數(shù)，并將結(jié)果報(bào)財(cái)務(wù)部門(mén)。
原材料管理規(guī)定：
領(lǐng)用：各實(shí)體在領(lǐng)用原材料時(shí)，必須做到數(shù)量準(zhǔn)確，價(jià)格能隨貨同行，各實(shí)體原材料保管員、廚房人員驗(yàn)收時(shí)必須核對(duì)數(shù)量，對(duì)出現(xiàn)的誤差及時(shí)更正，并當(dāng)場(chǎng)簽字認(rèn)可，不準(zhǔn)代簽。
庫(kù)存：公司采購(gòu)部倉(cāng)庫(kù)和各實(shí)體的原材料，每月末結(jié)賬前必須進(jìn)行一次清庫(kù)盤(pán)點(diǎn)，所有原材料都要過(guò)稱(chēng)計(jì)量。對(duì)冷庫(kù)內(nèi)原材料要清理到庫(kù)外進(jìn)行過(guò)稱(chēng)。公司采購(gòu)部倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)時(shí)，由資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)督，保證盤(pán)點(diǎn)表的真實(shí)正確，并與財(cái)務(wù)賬面核對(duì)。如出現(xiàn)積壓的原材料直接記入成本，而不再作為庫(kù)存。
廚房各班組廚師長(zhǎng)每周六晚和每月25日晚營(yíng)業(yè)結(jié)束后要安排人對(duì)本班組現(xiàn)存原材料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，對(duì)所有原材料都要過(guò)稱(chēng)計(jì)量，盤(pán)點(diǎn)時(shí)由資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)盤(pán)。確保盤(pán)點(diǎn)正確。
廚房經(jīng)理和廚師長(zhǎng)要做好原材料的日常監(jiān)督，對(duì)冷庫(kù)、廚房?jī)?nèi)部倉(cāng)庫(kù)的鑰匙要明確責(zé)任人，對(duì)出現(xiàn)的損失、變質(zhì)由責(zé)任人賠償，分管管理人員負(fù)連帶責(zé)任。
高檔原材料從總庫(kù)領(lǐng)用后要特殊管理，如干貨類(lèi)要由保管人建立收發(fā)記錄，發(fā)出要經(jīng)過(guò)膳食經(jīng)理的審批，收發(fā)記錄要報(bào)實(shí)體財(cái)務(wù)存檔管理。
海鮮池養(yǎng)殖員對(duì)貴重海鮮要建賬管理，及時(shí)登記收發(fā)記錄，收貨時(shí)要有廚房經(jīng)理或廚師長(zhǎng)簽字，發(fā)出數(shù)量及時(shí)辦理簽字手續(xù)，做到日清月結(jié)。對(duì)出現(xiàn)的海鮮死亡及時(shí)冷藏或協(xié)調(diào)處理，每月資產(chǎn)會(huì)計(jì)要進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，核對(duì)盈虧，各店海鮮池每月允許有 500元的合理?yè)p耗，超過(guò)合理?yè)p耗要追究責(zé)任。
各實(shí)體財(cái)務(wù)在核算周、月飲食成本率時(shí)必須根據(jù)真實(shí)的原材料盤(pán)點(diǎn)表，不能隨意變更、弄虛作假，對(duì)違反規(guī)定嚴(yán)肅處理。
各實(shí)體膳食經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、主配和保管人員要學(xué)習(xí)成本控制的相關(guān)知識(shí)，做好成本預(yù)算并認(rèn)真執(zhí)行以上規(guī)定，做好監(jiān)督控制。
商品管理規(guī)定：公司商品實(shí)行協(xié)議采購(gòu)制度，對(duì)沒(méi)有采購(gòu)協(xié)議的商品各實(shí)體一律不準(zhǔn)銷(xiāo)售。同時(shí)對(duì)兩個(gè)月內(nèi)滯銷(xiāo)的'商品，將不再銷(xiāo)售。由采購(gòu)部每月負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各實(shí)體滯銷(xiāo)商品的種類(lèi)、數(shù)量、金額及供應(yīng)商，并通過(guò)財(cái)務(wù)部上報(bào)公司總經(jīng)理，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)退貨后，由采購(gòu)部商品保管員負(fù)責(zé)在 10日內(nèi)聯(lián)系客戶給予全部清退。
商品盤(pán)點(diǎn)：公司總庫(kù)由公司資產(chǎn)會(huì)計(jì)每月監(jiān)盤(pán)一次;各實(shí)體倉(cāng)庫(kù)每月由實(shí)體資產(chǎn)會(huì)計(jì)監(jiān)盤(pán)，對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)出現(xiàn)因商品過(guò)期而造成的損失，由該保管員負(fù)責(zé)賠償并做違紀(jì)處理;吧臺(tái)在售商品由財(cái)務(wù)稽核員不定期抽查，各商品員要對(duì)所保管商品的保質(zhì)期及時(shí)檢查，因個(gè)人原因而超過(guò)保質(zhì)期的商品，由該商品員負(fù)責(zé)賠償。
商品促銷(xiāo)：各實(shí)體按公司統(tǒng)一規(guī)定的商品銷(xiāo)售政策推銷(xiāo)。各實(shí)體吧臺(tái)商品員及服務(wù)人員不允許擅自為客戶推銷(xiāo)商品，更不允許接受客戶贈(zèng)送的禮品，如果發(fā)現(xiàn)上述事件，將對(duì)商品保管員、財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人及其他當(dāng)事人嚴(yán)肅處罰。
商品外借：各實(shí)體庫(kù)房、吧臺(tái)一律不準(zhǔn)對(duì)內(nèi)部員工外借商品，購(gòu)買(mǎi)可以，但必須以現(xiàn)金結(jié)算，不準(zhǔn)還商品。對(duì)于因外借商品而出現(xiàn)的后果，由商品保管員或收銀員全部負(fù)責(zé)。吧臺(tái)之間因貨源不足需借用商品，須有收銀員的親自簽名，由商品保管員辦理調(diào)撥手續(xù)。
資材管理制度3
1、采購(gòu)管理：明確采購(gòu)流程，設(shè)定供應(yīng)商評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定合同簽訂和執(zhí)行的規(guī)范。
2、庫(kù)存控制：制定庫(kù)存水平標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定盤(pán)點(diǎn)頻率和方法，防止庫(kù)存積壓或短缺。
3、使用監(jiān)控：設(shè)定領(lǐng)用審批程序，跟蹤資材消耗，確保合理使用。
4、質(zhì)量管理：建立質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，處理不合格品，保證資材質(zhì)量。
5、報(bào)廢處理：規(guī)定報(bào)廢條件，設(shè)定報(bào)廢流程，防止資源浪費(fèi)。
6、數(shù)據(jù)記錄與分析：維護(hù)準(zhǔn)確的資材數(shù)據(jù)庫(kù)，定期進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，為決策提供依據(jù)。
7、采購(gòu)管理：涉及供應(yīng)商選擇、采購(gòu)計(jì)劃制定、合同簽訂、價(jià)格談判、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)。
8、庫(kù)存管理：涵蓋庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)、出入庫(kù)記錄、庫(kù)存預(yù)警、損耗控制等操作。
9、使用管理：規(guī)定物料領(lǐng)用流程、使用標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)約措施等，以減少浪費(fèi)。
10、報(bào)廢管理：設(shè)定廢舊物資處理程序，確保合規(guī)性和經(jīng)濟(jì)效益。
11、數(shù)據(jù)管理：維護(hù)準(zhǔn)確的物資信息數(shù)據(jù)庫(kù)，支持決策分析。
12、監(jiān)督與審計(jì)：設(shè)立定期審核機(jī)制，評(píng)估制度執(zhí)行情況，確保制度有效實(shí)施。
13、采購(gòu)管理：明確采購(gòu)流程，包括需求申報(bào)、審批、供應(yīng)商選擇、合同簽訂、質(zhì)量檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。
14、庫(kù)存管理：規(guī)定庫(kù)存的記錄、盤(pán)點(diǎn)、存儲(chǔ)條件，以及預(yù)防庫(kù)存積壓和短缺的措施。
15、分配與領(lǐng)用：制定領(lǐng)用標(biāo)準(zhǔn)，確保公正公平，防止濫用和浪費(fèi)。
16、維護(hù)保養(yǎng)：規(guī)定工器具的.保養(yǎng)周期和方法，延長(zhǎng)使用壽命。
17、報(bào)廢處理：設(shè)定物品報(bào)廢的標(biāo)準(zhǔn)和程序，避免資源浪費(fèi)。
18、費(fèi)用控制：監(jiān)控物資消耗，定期分析使用情況，以便調(diào)整預(yù)算和采購(gòu)策略。
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