保健食品管理制度（熱）
在生活中，制度在生活中的使用越來越廣泛，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。到底應如何擬定制度呢？下面是小編為大家整理的保健食品管理制度 ，僅供參考，大家一起來看看吧。
保健食品管理制度 1
一、總則
1.1 為規(guī)范保健食品的管理，確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者健康權(quán)益，特制定本制度。
1.2 本制度適用于本公司內(nèi)所有保健食品的采購、儲存、銷售、廣告宣傳及售后服務等環(huán)節(jié)。
1.3 公司應嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》、《保健食品注冊與備案管理辦法》等，確保保健食品的合法經(jīng)營。
二、采購管理
2.1 采購部門應確保采購的保健食品具備國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的保健食品批準證書或備案憑證。
2.2 采購保健食品時，應查驗供貨商的.資質(zhì)證明，如營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等，確保供貨商的合法性。
2.3 采購的保健食品應符合國家相關(guān)質(zhì)量標準，嚴禁采購假冒偽劣、過期變質(zhì)等不合格產(chǎn)品。
三、儲存管理
3.1 保健食品應儲存在干燥、通風、清潔、衛(wèi)生的倉庫內(nèi)，避免陽光直射和高溫。
3.2 保健食品應按照不同品種、規(guī)格、批次分類存放，并標明產(chǎn)品信息、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。
3.3 倉庫應定期清潔、消毒，確保儲存環(huán)境的衛(wèi)生安全。
四、銷售管理
4.1 銷售部門應確保銷售的保健食品符合國家相關(guān)法規(guī)和標準，嚴禁銷售不合格產(chǎn)品。
4.2 銷售人員應熟悉保健食品的功效、適用人群、使用方法等信息，為消費者提供準確的咨詢和推薦。
4.3 銷售過程中應保留完整的銷售記錄，包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷售日期、購買者信息等。
五、廣告宣傳管理
5.1 廣告宣傳應遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，不得夸大保健食品的功效，不得發(fā)布虛假廣告。
5.2 廣告宣傳內(nèi)容應真實、準確、完整，不得誤導消費者。
5.3 廣告宣傳中應明確標注保健食品的批準文號或備案號，以及產(chǎn)品功效、適用人群、使用方法等信息。
六、售后服務管理
6.1 公司應建立完善的售后服務體系，為消費者提供及時、有效的售后服務。
6.2 售后服務人員應熟悉保健食品的相關(guān)知識，能夠解答消費者的疑問和問題。
6.3 對于消費者投訴或質(zhì)量問題，公司應及時調(diào)查處理，并采取相應的補救措施。
七、培訓與教育
7.1 公司應定期對員工進行保健食品相關(guān)知識的培訓和教育，提高員工的業(yè)務水平和專業(yè)素養(yǎng)。
7.2 培訓內(nèi)容應包括保健食品的法律法規(guī)、質(zhì)量標準、采購、儲存、銷售、廣告宣傳及售后服務等方面的知識。
八、監(jiān)督與檢查
8.1 公司應建立保健食品管理的監(jiān)督機制，定期對各個環(huán)節(jié)進行檢查和評估。
8.2 對于發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，應及時進行整改和糾正，確保保健食品的質(zhì)量安全。
九、附則
9.1 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，按照國家相關(guān)法律法規(guī)和公司實際情況進行補充和完善。
9.2 本制度的解釋權(quán)歸公司所有。
保健食品管理制度 2
一、總則
1.1 為規(guī)范保健食品的管理，確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者健康，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，特制定本管理制度。
1.2 本制度適用于公司內(nèi)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等各環(huán)節(jié)。
1.3 公司應建立保健食品質(zhì)量安全管理體系，明確各級管理人員和員工的職責，確保保健食品的質(zhì)量安全。
二、生產(chǎn)管理
2.1 保健食品生產(chǎn)應嚴格按照國家相關(guān)標準和規(guī)定進行，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2.2 原料采購應選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、質(zhì)量可靠的供應商，并建立原料驗收制度，對采購的原料進行檢驗或驗證。
2.3 生產(chǎn)過程中應嚴格控制各項工藝參數(shù)，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標準。同時，應建立生產(chǎn)記錄，詳細記錄生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點、原料使用情況、生產(chǎn)設備運行情況等。
2.4 生產(chǎn)車間應保持清潔衛(wèi)生，設備應定期維護和保養(yǎng)，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生要求。
2.5 應對生產(chǎn)出的保健食品進行質(zhì)量檢驗，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標準。對于不合格產(chǎn)品，應按照相關(guān)規(guī)定進行處理。
三、采購與儲存管理
3.1 采購保健食品時，應選擇具有合法經(jīng)營資質(zhì)、信譽良好的供應商，并建立供應商檔案。
3.2 采購的保健食品應具有合法的生產(chǎn)批號和檢驗報告，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
3.3 保健食品應儲存在符合要求的倉庫內(nèi)，避免陽光直射、高溫、潮濕等不利因素。同時，應建立庫存管理制度，確保庫存保健食品的'質(zhì)量安全。
3.4 對于過期、變質(zhì)或不合格的保健食品，應按照相關(guān)規(guī)定進行處理，不得銷售或用于其他用途。
四、銷售管理
4.1 銷售保健食品時，應向消費者提供真實、準確的產(chǎn)品信息，不得夸大或虛假宣傳。
4.2 應建立銷售記錄，詳細記錄保健食品的銷售情況，包括銷售數(shù)量、銷售對象、銷售時間等。
4.3 對于消費者提出的關(guān)于保健食品的咨詢或投訴，應及時給予回復和處理。
五、培訓與考核
5.1 公司應定期對從事保健食品生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等工作的員工進行培訓和考核，確保員工具備相應的知識和技能。
5.2 培訓內(nèi)容應包括保健食品相關(guān)法律法規(guī)、產(chǎn)品質(zhì)量安全知識、生產(chǎn)操作規(guī)程等。
5.3 考核不合格的員工應重新接受培訓或調(diào)整工作崗位。
六、監(jiān)督與檢查
6.1 公司應建立保健食品質(zhì)量安全監(jiān)督與檢查制度，定期對保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行檢查和評估。
6.2 對于發(fā)現(xiàn)的問題或隱患，應及時進行整改和糾正，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
6.3 應建立保健食品質(zhì)量安全事故應急預案，一旦發(fā)生事故，應立即啟動應急預案，采取有效措施進行處理。
七、附則
7.1 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國家法律法規(guī)相抵觸的條款，以國家法律法規(guī)為準。
7.2 本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補充的條款，應及時進行修訂并發(fā)布。
保健食品管理制度 3
�。ㄒ唬┎少彵＝∈称窌r必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的《衛(wèi)生許可證》、《保健食品批準證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣，并建立合格供貨方檔案。進口保健食品必須有對應的《進口保健食品批準證書》復印件及口岸進口食品衛(wèi)生鑒定費檢驗機構(gòu)的檢驗合格證明。
（二）采購保健食品應簽訂采購合同，并有明確質(zhì)量條款，采購合同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應提前簽訂明確質(zhì)量責任保證協(xié)議。
�。ㄈ┵忂M的保健食品必須有合法真是的票據(jù)，做到票、賬、貨各項內(nèi)容相符，并按日期順序歸檔存放，票據(jù)至少保存二年。
�。ㄋ模⿲忂M保健食品的品名、規(guī)格、批準文號、生產(chǎn)批號（日期）、有效期、生產(chǎn)廠商、包裝、標簽、說明書等內(nèi)容進行查驗，按規(guī)定建立完整的購進記錄，購進記錄必須注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進數(shù)量、購貨日期等，購進記錄至少保存一年。
�。ㄎ澹┵徣胧谞I品種還應向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的保健食品批準文號證明文件、質(zhì)量標準和該批號的保健食品檢驗報告書。
�。﹪澜少徱韵卤＝∈称罚�
1、無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。
2、無保健食品檢驗合格證明的保健食品。
3、有毒、變質(zhì)、被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。
4、超過保質(zhì)期限的保健食品。
5、其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的'保健食品。
�。ㄆ撸┍＝∈称夫炇展ぷ鲬诖瀰^(qū)內(nèi)進行，保健食品質(zhì)量驗收包括保健食品外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標簽、說明書和標識的檢查，以及購進保健食品及銷后退回保健食品的工作。
（八）對包裝、標識等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品，應報質(zhì)量管理人員進行處理、裁決。
�。ň牛┍＝∈称繁仨汄炇蘸细窈蟛拍苋霂旎蛏瞎衽_，如發(fā)現(xiàn)假保健食品就地封存及時上報質(zhì)量管理人員。
保健食品管理制度 4
一、總則
1. 目的：為了規(guī)范保健食品的采購、儲存、銷售、宣傳等各環(huán)節(jié)的管理，確保保健食品的質(zhì)量安全，維護消費者權(quán)益，特制定本管理制度。
2. 適用范圍：本制度適用于公司內(nèi)所有保健食品的經(jīng)營活動，包括但不限于采購、儲存、銷售、宣傳等環(huán)節(jié)。
3. 原則：公司堅持“質(zhì)量第一、安全至上”的原則，嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，確保保健食品的`合法、合規(guī)經(jīng)營。
二、采購管理
1. 供應商選擇：選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的保健食品供應商，與其簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務。
2. 采購驗收：對采購的保健食品進行嚴格的驗收，檢查其包裝、標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息是否完整、清晰，是否符合國家相關(guān)標準。
3. 記錄管理：建立采購臺賬，詳細記錄保健食品的采購日期、數(shù)量、批次、供應商等信息，以備查詢和追溯。
三、儲存管理
1. 儲存條件：保健食品應存放在干燥、通風、防潮、防蟲、防鼠的環(huán)境中，避免陽光直射和高溫。
2. 分類存放：按照保健食品的種類、品牌、規(guī)格等分類存放，避免混淆和交叉污染。
3. 定期檢查：定期對庫存保健食品進行檢查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)或不符合要求的保健食品，應及時處理并記錄。
四、銷售管理
1. 銷售許可：確保所售保健食品具有國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的銷售許可證明。
2. 銷售記錄：建立銷售臺賬，詳細記錄保健食品的銷售日期、數(shù)量、規(guī)格、客戶等信息，以備查詢和追溯。
3. 廣告宣傳：保健食品的宣傳應真實、準確、合法，不得夸大其功效或進行虛假宣傳。
五、質(zhì)量管理
1. 質(zhì)量檢測：定期對庫存保健食品進行質(zhì)量檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標準。
2. 質(zhì)量問題處理：發(fā)現(xiàn)保健食品存在質(zhì)量問題時，應立即停止銷售，并通知供應商和消費者，按照相關(guān)規(guī)定進行處理。
3. 質(zhì)量改進：根據(jù)市場反饋和檢測結(jié)果，不斷改進產(chǎn)品質(zhì)量和服務水平，提高客戶滿意度。
六、培訓與教育
1. 員工培訓：定期對員工進行保健食品法律法規(guī)、產(chǎn)品知識、銷售技巧等方面的培訓，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務水平。
2. 消費者教育：通過宣傳資料、講座等形式，向消費者普及保健食品的相關(guān)知識，提高消費者的健康意識和自我保護能力。
七、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，按照國家相關(guān)法律法規(guī)和公司實際情況進行補充和修改。
2. 本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有爭議，按照公司相關(guān)規(guī)定處理。
保健食品管理制度 5
一、所有入庫保健食品都必須進行驗收，核實產(chǎn)品的包裝、標簽和說明書與批準的內(nèi)容相符后，方準入庫。
二、倉庫保管員應根據(jù)保健食品的儲存要求，正確存放保健食品。
三、保健食品應離地、隔墻放置，各堆垛間應留有一定的'`距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的，應適當控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。
四、應保持庫區(qū)、貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。
五、應定期檢查保健食品的儲存條件，確保在售保健食品質(zhì)量。
六、應根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應立即在該存放處放置“暫停發(fā)貨”牌，并填寫《質(zhì)量問題報告表》，上報企業(yè)負責人進行處理。
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一、總則
1. 目的：為規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理，確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者權(quán)益，特制定本管理制度。
2. 適用范圍：本制度適用于本公司所有保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動。
3. 原則：本公司將遵循國家法律法規(guī)、行業(yè)標準及食品安全管理體系要求，堅持“安全第一、質(zhì)量為本”的原則，確保保健食品的安全、有效、合規(guī)。
二、生產(chǎn)管理制度
1. 生產(chǎn)許可：本公司必須依法取得保健食品生產(chǎn)許可證，并按照許可證規(guī)定的范圍和條件進行生產(chǎn)。
2. 原料管理：嚴格篩選和采購符合國家標準的'原料，建立原料供應商評價制度，確保原料的質(zhì)量安全。
3. 生產(chǎn)過程控制：按照保健食品生產(chǎn)工藝規(guī)程和操作規(guī)程進行生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程的清潔、衛(wèi)生和無菌。
4. 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗：設立質(zhì)量檢驗部門，對生產(chǎn)的保健食品進行嚴格的檢驗，確保產(chǎn)品符合國家標準和企業(yè)標準。
5. 生產(chǎn)記錄管理：建立完善的生產(chǎn)記錄管理制度，記錄生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點，確保生產(chǎn)過程的可追溯性。
三、經(jīng)營管理制度
1. 產(chǎn)品注冊與備案：按照國家有關(guān)規(guī)定，完成保健食品的注冊與備案工作，確保產(chǎn)品的合法性和合規(guī)性。
2. 倉儲管理：建立符合保健食品存儲要求的倉庫，對保健食品進行分類、分區(qū)、分架存放，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
3. 銷售管理：建立銷售管理制度，明確銷售渠道和銷售方式，確保產(chǎn)品的合法銷售和消費者權(quán)益。
4. 退貨與召回：建立退貨與召回管理制度，對存在質(zhì)量問題的產(chǎn)品進行及時召回和處理，確保消費者的利益不受損害。
四、培訓與教育
1. 員工培訓：定期對員工進行食品安全知識、法律法規(guī)和操作規(guī)程的培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。
2. 管理人員培訓：對管理人員進行食品安全管理體系、質(zhì)量管理理念和方法的培訓，提高管理人員的專業(yè)素養(yǎng)和管理水平。
五、監(jiān)督與檢查
1. 內(nèi)部監(jiān)督：設立內(nèi)部監(jiān)督部門，對保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營和管理活動進行監(jiān)督檢查，確保各項制度的貫徹執(zhí)行。
2. 外部監(jiān)督：接受國家有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會的監(jiān)督檢查，及時整改存在的問題，確保企業(yè)的合規(guī)經(jīng)營。
六、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，按照國家法律法規(guī)和行業(yè)標準執(zhí)行。
2. 本制度的解釋權(quán)歸本公司所有，如有修改或補充，需經(jīng)公司董事會審議通過并公布實施。
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一、總則
1.1 為確保保健食品的質(zhì)量安全，保護消費者權(quán)益，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，特制定本管理制度。
1.2 本制度適用于本公司生產(chǎn)的所有保健食品，包括從原材料采購、生產(chǎn)過程、質(zhì)量檢測、儲存運輸?shù)戒N售服務等各個環(huán)節(jié)。
1.3 公司應建立保健食品安全責任制，明確各級管理人員和操作人員的職責，確保各項制度得到有效執(zhí)行。
二、原材料管理
2.1 原材料采購應符合國家相關(guān)標準和規(guī)定，優(yōu)先選擇質(zhì)量穩(wěn)定、信譽良好的供應商。
2.2 原材料應進行嚴格的質(zhì)量檢驗，確保符合產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝要求。
2.3 對不合格的原材料，應堅決予以退貨或銷毀，并記錄相關(guān)情況。
三、生產(chǎn)過程管理
3.1 生產(chǎn)車間應符合衛(wèi)生標準和生產(chǎn)要求，設備應定期維護和檢修，確保正常運行。
3.2 生產(chǎn)人員應經(jīng)過培訓并持證上崗，嚴格按照生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程進行生產(chǎn)。
3.3 生產(chǎn)過程中應嚴格控制溫度、濕度、時間等關(guān)鍵參數(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
3.4 生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物應分類處理，符合環(huán)保要求。
四、質(zhì)量檢測管理
4.1 公司應建立健全的質(zhì)量檢測體系，配備必要的檢測設備和專業(yè)人員。
4.2 每批產(chǎn)品都應進行質(zhì)量檢驗，包括理化指標、微生物指標、重金屬殘留等。
4.3 對不合格產(chǎn)品，應查明原因并采取糾正措施，確保問題得到及時解決。
4.4 檢測結(jié)果應記錄并保存，以便追溯和查詢。
五、儲存運輸管理
5.1 保健食品應存放在干燥、通風、無污染的倉庫中，避免陽光直射和高溫。
5.2 運輸過程中應注意防潮、防曬、防擠壓等措施，確保產(chǎn)品安全到達目的地。
5.3 對儲存和運輸過程中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時處理并記錄相關(guān)情況。
六、銷售服務管理
6.1 公司應建立完善的銷售服務網(wǎng)絡，為消費者提供方便快捷的購買渠道。
6.2 銷售人員應了解產(chǎn)品知識，為消費者提供準確的購買建議和使用說明。
6.3 對消費者反饋的`問題和投訴，應及時處理并回復消費者。
6.4 建立消費者信息檔案，定期回訪消費者，了解產(chǎn)品使用情況和消費者需求。
七、監(jiān)督管理
7.1 公司應建立內(nèi)部監(jiān)督機制，定期對各項制度執(zhí)行情況進行檢查和評估。
7.2 鼓勵員工積極參與監(jiān)督管理，對發(fā)現(xiàn)的問題及時報告并采取措施解決。
7.3 接受政府部門的監(jiān)督檢查和指導，配合做好相關(guān)工作。
八、附則
8.1 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國家法律法規(guī)相抵觸之處，以國家法律法規(guī)為準。
8.2 本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補充的，由公司負責解釋和修改。
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一、總則
為規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營行為，保障消費者權(quán)益，提高保健食品行業(yè)的整體水平，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本公司實際情況，特制定本保健食品管理制度。
二、適用范圍
本制度適用于本公司所有保健食品的生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營、質(zhì)量控制及售后服務等環(huán)節(jié)。
三、生產(chǎn)管理制度
1. 生產(chǎn)設施：確保生產(chǎn)設施符合保健食品生產(chǎn)要求，定期進行維護、檢查和更新，保證生產(chǎn)環(huán)境的安全、衛(wèi)生。
2. 原料管理：對原料進行嚴格的檢驗和篩選，確保原料符合國家相關(guān)標準，并建立原料追溯制度。
3. 生產(chǎn)過程：嚴格按照保健食品的生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程進行生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
4. 批次管理：實行批次管理制度，對每批產(chǎn)品進行編號、記錄，確保產(chǎn)品可追溯。
四、銷售與經(jīng)營管理制度
1. 銷售許可：取得保健食品銷售許可，并按照許可范圍進行銷售。
2. 產(chǎn)品標識：保健食品應明確標注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，并附有合格證明。
3. 廣告宣傳：廣告宣傳內(nèi)容應真實、準確，不得夸大其詞或誤導消費者。
4. 售后服務：建立完善的售后服務體系，對消費者提出的問題及時響應和處理。
五、質(zhì)量控制制度
1. 質(zhì)量檢驗：設立質(zhì)量檢驗部門，對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點及成品進行檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2. 質(zhì)量追溯：建立質(zhì)量追溯制度，對不合格產(chǎn)品實行召回，并分析原因，防止類似問題再次發(fā)生。
3. 持續(xù)改進：收集和分析消費者反饋、產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)等信息，不斷改進生產(chǎn)工藝和管理制度，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
六、人員管理制度
1. 培訓與教育：對新員工進行崗前培訓，確保員工了解并遵守本制度；定期對員工進行安全、衛(wèi)生、質(zhì)量等方面的.培訓。
2. 健康管理：員工應定期進行健康檢查，確保員工身體健康，符合保健食品生產(chǎn)要求。
3. 崗位職責：明確各崗位職責，確保員工能夠按照職責要求開展工作。
七、監(jiān)督與檢查
1. 內(nèi)部監(jiān)督：設立內(nèi)部監(jiān)督機構(gòu)，對生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進行定期或不定期的監(jiān)督與檢查。
2. 外部監(jiān)督：接受政府部門、行業(yè)協(xié)會等外部監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督與檢查，確保本制度得到有效執(zhí)行。
八、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起生效，如有未盡事宜，按照國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)規(guī)范執(zhí)行。
2. 本制度的解釋權(quán)歸本公司所有，如有需要修改或補充，由公司管理層決定并公布執(zhí)行。
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一、總則
1. 為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者的健康權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本企業(yè)實際情況，特制定本保健食品管理制度。
2. 本制度適用于本企業(yè)所有保健食品的采購、儲存、銷售、質(zhì)量控制、廣告宣傳等各個環(huán)節(jié)的管理。
二、保健食品采購管理
1. 嚴格篩選供應商，確保供應商具備合法經(jīng)營資質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標準。
2. 簽訂采購合同，明確產(chǎn)品質(zhì)量要求、驗收標準、交貨期限等條款。
3. 對采購的保健食品進行嚴格的驗收，確保產(chǎn)品包裝完好、標識清晰、無過期變質(zhì)現(xiàn)象。
三、保健食品儲存管理
1. 設立專門的保健食品儲存?zhèn)}庫，確保倉庫環(huán)境符合保健食品儲存要求，如溫度、濕度、通風等。
2. 對保健食品進行分類存放，避免混淆、污染。
3. 定期對倉庫進行清潔、消毒，確保倉庫環(huán)境干凈衛(wèi)生。
4. 實行先進先出原則，確保保健食品在有效期內(nèi)銷售完畢。
四、保健食品銷售管理
1. 銷售人員應接受專業(yè)培訓，了解保健食品的功效、適用人群、食用方法等知識。
2. 銷售過程中，應遵守國家法律法規(guī)，不得夸大產(chǎn)品功效，誤導消費者。
3. 建立健全銷售記錄，確保產(chǎn)品來源可追溯。
五、保健食品質(zhì)量控制
1. 設立專門的質(zhì)量控制部門，負責對保健食品的質(zhì)量進行監(jiān)測和評估。
2. 定期對保健食品進行抽樣檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)標準。
3. 對不合格產(chǎn)品實行嚴格的退換貨制度，確保消費者權(quán)益不受損害。
六、保健食品廣告宣傳管理
1. 廣告宣傳內(nèi)容應真實、準確，不得夸大產(chǎn)品功效，誤導消費者。
2. 廣告宣傳應遵守國家法律法規(guī)，不得使用虛假、夸大、誤導性的.語言和圖片。
3. 廣告宣傳應注明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、批準文號等信息，確保消費者能夠準確了解產(chǎn)品信息。
七、監(jiān)督檢查與責任追究
1. 本企業(yè)應定期對保健食品管理制度的執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
2. 對違反本管理制度的行為，將依法依規(guī)進行責任追究，確保管理制度的嚴肅性和權(quán)威性。
八、附則
1. 本管理制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，將另行制定補充規(guī)定。
2. 本管理制度的解釋權(quán)歸本企業(yè)所有。
保健食品管理制度 10
一、總則
1.1 目的
為確保保健食品的質(zhì)量安全，規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、銷售、儲存和運輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)，保護消費者權(quán)益，特制定本管理制度。
1.2 適用范圍
本制度適用于本企業(yè)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售、運輸?shù)裙芾砘顒印?/p>
1.3 原則
遵循“安全第一、質(zhì)量至上、誠實守信、顧客至上”的原則，確保保健食品的.質(zhì)量和安全。
二、生產(chǎn)管理
2.1 原料管理
原料采購應選擇具有合法資質(zhì)、質(zhì)量可靠的供應商，建立供應商檔案。
原料應符合國家相關(guān)標準和規(guī)定，不得使用禁用物質(zhì)。
原料入庫前應進行質(zhì)量檢驗，確保質(zhì)量合格。
2.2 生產(chǎn)過程管理
嚴格按照國家相關(guān)法律法規(guī)和保健食品生產(chǎn)規(guī)范進行生產(chǎn)。
實行生產(chǎn)批次管理，確保每批產(chǎn)品均可追溯。
定期對生產(chǎn)設備、工藝和環(huán)境進行清潔、消毒和檢查，確保生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生安全。
2.3 質(zhì)量檢驗
設立專門的質(zhì)量檢驗部門，負責產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗和監(jiān)督。
定期對產(chǎn)品進行抽檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標準和規(guī)定。
對不合格產(chǎn)品應及時處理，防止流入市場。
三、儲存管理
3.1 倉庫管理
倉庫應保持干燥、通風、清潔，防止污染和交叉污染。
倉庫內(nèi)應分類存放保健食品，標明品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。
定期對倉庫進行清潔、消毒和檢查，確保儲存環(huán)境符合要求。
3.2 庫存管理
實行庫存管理制度，確保庫存數(shù)量準確、質(zhì)量可靠。
對庫存產(chǎn)品進行定期檢查，對過期、變質(zhì)產(chǎn)品及時處理。
建立產(chǎn)品出入庫記錄，確保產(chǎn)品可追溯。
四、銷售管理
4.1 銷售人員管理
銷售人員應接受相關(guān)法律法規(guī)和產(chǎn)品知識的培訓，確保合法合規(guī)銷售。
銷售人員應誠實守信，不得夸大產(chǎn)品功效或進行虛假宣傳。
4.2 銷售過程管理
銷售過程中應明確產(chǎn)品功效、適用人群、用法用量等信息，確保消費者正確使用。
銷售過程中應遵守價格管理規(guī)定，不得哄抬價格或進行價格欺詐。
定期對銷售數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計和分析，為產(chǎn)品改進和市場拓展提供依據(jù)。
五、運輸管理
5.1 運輸車輛管理
運輸車輛應干凈、整潔、無污染源。
定期對運輸車輛進行檢查和保養(yǎng)，確保運輸過程中產(chǎn)品安全。
5.2 運輸過程管理
運輸過程中應采取必要的防護措施，確保產(chǎn)品不受污染或損壞。
運輸過程中應遵守交通規(guī)則和時間要求，確保產(chǎn)品及時送達。
六、監(jiān)督與考核
6.1 監(jiān)督機制
建立內(nèi)部監(jiān)督機制，定期對保健食品的生產(chǎn)、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行檢查和監(jiān)督。
接受外部監(jiān)督機構(gòu)的檢查和評估，確保管理制度得到有效執(zhí)行。
6.2 考核與獎懲
對執(zhí)行本管理制度表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵。
對違反本管理制度的行為進行嚴肅處理，確保制度的有效執(zhí)行。
保健食品管理制度 11
一、質(zhì)量管理制度
1、質(zhì)量部負責提出公司的質(zhì)量管理制度草案，經(jīng)總經(jīng)理批準后下發(fā)。全體 員工必須嚴格遵照執(zhí)行。
2、公司以“誠信、質(zhì)優(yōu)、安全”為宗旨，一切經(jīng)營活動必須遵循“質(zhì)量第 一、確保安全”的質(zhì)量方針。
3、部門經(jīng)理是質(zhì)量管理第一責任人，對部門質(zhì)量管理工作負全面責任。公 司全體員工要根據(jù)各崗位職責，確保公司質(zhì)量方針的全面落實。
4、質(zhì)量管理部每季度根據(jù)各部門、各崗位職責對公司質(zhì)量方針的執(zhí)行情況 進行檢查，檢查結(jié)果將作為年終考核的依據(jù)之一。
5、對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，各部門、各崗位必須在一周內(nèi)查明原因，制定糾 正措施并完成整改。
二、索票索證和銷售制度 索票索證和銷售制度
(一)索票索證管理制度
1、 在經(jīng)營過程中嚴格執(zhí)行索票索證制度保證產(chǎn)品來源渠道合法和質(zhì)量安全， 購進產(chǎn)品時應當向生產(chǎn)商或供貨商索取以下票證： 1)證明生產(chǎn)商或供貨商主體資格的證照，包括營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證 和衛(wèi)生許可證等。 2)證明產(chǎn)品來源合法性的發(fā)票、收據(jù)或合同、協(xié)議、供貨單、調(diào)撥單、報 關(guān)單等票據(jù)。 3)證明產(chǎn)品質(zhì)量的合格證、檢疫證明、檢驗報告等。 4)證明生產(chǎn)商或供貨商所提供產(chǎn)品標識合法性的質(zhì)量認證標志證書、強制 性認證證書、商標注冊證。
2、首次交易時，索取的有關(guān)證照和證明材料，查驗后復印保存。上述證照和 證明材料如變更或改動，應當隨時索取，并復印保存，沒有變更或改動的，應當 每年核對一次。
3、每次與生產(chǎn)商或供貨商交易時，都應當索取規(guī)定的有關(guān)票證和證明材料， 并保存原始票據(jù)和證明材料復印件。
4、對進貨產(chǎn)品索取的票證等有關(guān)證明資料分類建檔保存?zhèn)洳�，設專人保管。 保存期限不得少于一年。
(二)銷售管理制度
1、所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識和產(chǎn)品知識培訓后方能上崗。
2、應嚴格按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《保健食品管理辦法》的 要求正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和 注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建迷信進行保 健食品的宣傳。
3、嚴禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過期失效、或變質(zhì) 的保健食品，一律不得銷售。
4、銷售過程中懷疑保健食品有質(zhì)量問題的，應先停止銷售，立即報告質(zhì)管 部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。
5、衛(wèi)生管理員負責做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及防污染等 工作，指導營業(yè)員每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕 度超出范圍，應及時采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。
6、在營業(yè)場所內(nèi)外進行的保健食品營銷宣傳(包括燈箱廣告、各種形式的 宣傳資料)，要嚴格執(zhí)行國家有關(guān)的法律法規(guī);未取得廣告批準文號的，不得在 營業(yè)場所內(nèi)外發(fā)布廣告;廣告批文超過有效期的，應重新辦理審批手續(xù)。
三、經(jīng)營場所和倉庫衛(wèi)生管理制度
(一)經(jīng)營場所隆管理制度
1、公司全體員工均應保持經(jīng)營場所的干凈、整潔。
2、經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒、有害物品。
3、經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰、亂丟果皮、雜物等。
4、任何員工不得將易燃、易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi)。
5、個人辦公區(qū)間物品應擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關(guān)的物品。
6、不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。
7、注意個人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進入辦公區(qū)域。
8、滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應及時報告衛(wèi)生管 理員，衛(wèi)生管理員應立即采取措施加以解決。
(二)倉庫衛(wèi)生管理制度
1、倉庫劃分為待驗區(qū)、合格品區(qū)、不合格品區(qū)，各區(qū)應放置明顯標志。
2、所有入庫產(chǎn)品應分區(qū)、分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫帳目應與貨位卡 相符。
3、應根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫、 陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質(zhì)量。
4、應合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無倒置現(xiàn)象。庫存保健食品應按保 質(zhì)期遠近依序存放，先進先出，不同批號保健食品不得混垛。
5、倉庫內(nèi)應保持干燥、整潔、通風，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完 好，墻壁天花板無霉斑、無脫落，防蟲、防鼠、防塵、防潮、防霉、防火設施配 置齊全、措施得當。
6、倉庫應定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進行防蠅、防鼠、防蟑檢查和 打掃衛(wèi)生，每月進行一次消毒、殺菌，并作好記錄。
7、非倉庫員工不得進入倉庫。進出倉庫要換倉庫專用鞋預防灰塵。
8、倉庫內(nèi)不得吸煙、喝酒、進食，不得存放與保健食品存放無關(guān)的私人雜 物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。
四、從業(yè)人員健康管理和培訓制度
(一)從業(yè)人員健康管理制度
1、從事經(jīng)營活動的每一位員工每年體檢一次。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活 動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的， 不得參與直接接觸保健食品的工作。
3、員工患上述疾病的，應立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗,必須在指定的醫(yī) 院體檢,合格后才可重新上崗。
4、公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后,相關(guān)接觸人員必須立即進行體檢,確認未 受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。
5、 每位員工均有義務向部門領(lǐng)導報告自己及家人身體情況,特別是本制度中 不允許有的疾病發(fā)生時,必須立即報告,以確保保健食品不受污染.
6、在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡、勤理發(fā)，注意個人衛(wèi)生。
7、應建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。
(二)從業(yè)人員培訓制度
1、各級管理人員、經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關(guān)的維修、保潔、倉儲、服務 等人員，均應按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《保健食品管理辦法》的規(guī)定， 根據(jù)各自的職責接受培訓教育。
2、質(zhì)量管理部負責制定年度員工培訓計劃，報總經(jīng)理批準后下發(fā)實施。行 政部門按照培訓計劃合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓工作，并負責建立職工教育 培訓檔案。
3、培訓方式以企業(yè)定期組織集中學習和自學方式為主，以外部培訓為輔。 任何人無正當理由，均不得缺席公司的培訓，并應自覺完成學習計劃。
4、新錄入員工、轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進行質(zhì)量教育與培訓，主要培訓內(nèi)容包 括《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、 《保健食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)， 崗位職責、各類質(zhì)量臺帳、記錄的登記方法等。培訓結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者 不得上崗。
5、參加外部培訓及在職接受繼續(xù)學歷教育的人員，應將考核結(jié)果或相應的 培訓教育證書原件交行政部門驗證后，留復印件存檔。
6、企業(yè)內(nèi)部培訓教育的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培 訓內(nèi)容的不同可選擇筆試、口試，現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。
7、 培訓和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作 為員工晉級、加薪或獎懲等工作的參考依據(jù)。
五、保健食品進貨查驗、進貨記錄、檔案管理制度
1、采購保健食品時必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色 印章的有效的《衛(wèi)生許可證》《營業(yè)執(zhí)照》《保健食品批準證書》和《產(chǎn)品檢驗合格證》 ，以及保健食品的包裝、標簽、說明書和樣品實樣， 并建立合格供貨方檔案。進口保健食品必須有對應的《進口保健食品批準證書》復印件及口岸進口 食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)的檢驗合格證明。
2、采購保健食品應簽訂采購合同，并有明確質(zhì)量條款，采購合同如果不是 以書面形式確立的，購銷雙方應提前簽訂明確質(zhì)量責任保證協(xié)議。
3、購進的保健食品必須有合法真實的票據(jù)，做到票、帳、貨各項內(nèi)容相符， 并按日期順序歸檔存放，票據(jù)至少保存二年。
4、對購進保健食品的品名、規(guī)格、批準文號、生產(chǎn)批號(日期) 、有效期、 生產(chǎn)廠商、包裝、標簽、說明書等內(nèi)容進行查驗，按規(guī)定建立完整的購進記錄， 購進記錄必須注明保健食品品名、規(guī)格、有效期、生產(chǎn)廠商、供貨單位、購進數(shù) 量、購貨日期等，購進記錄至少保存壹年。
5、購入首營品種還應向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的保健食品批準文號 證明文件、質(zhì)量標準和該批號的保健食品檢驗報告書。
6、嚴禁采購以下保健食品： (1)無《衛(wèi)生許可證》生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食 品。 (2)無保健食品檢驗合格證明的保健食品。 (3)有毒、變質(zhì)、被污染或其他 感觀性狀異常的.保健食品。 (4)超過保質(zhì)期限的保健食品。 (5)其他不符合法律 法規(guī)規(guī)定的保健食品。 7、保健食品驗收工作應在待驗區(qū)內(nèi)進行，保健食品質(zhì)量驗收包括保健食品 外觀質(zhì)量的檢查和保健食品包裝、標簽、說明書和標識的檢查，以及購進保健食 品及銷后退回保健食品的工作。
8、對包裝、標識等不符合要求的或質(zhì)量有疑問的保健食品，應報質(zhì)量管理 人員進行處理、裁決。
9、保健食品必須驗收合格后才能入庫或上柜臺，如發(fā)現(xiàn)假保健食品就地封 存及時上報質(zhì)量管理人員。
六、首營企業(yè)和首營品種審核制度
(一)首營企業(yè)的審核
1、 首營企業(yè)是指首次與本企業(yè)建立保健食品購入業(yè)務關(guān)系的保健食品生產(chǎn) 或經(jīng)營企業(yè)。 2、索取并審核加蓋有首營企業(yè)原印章的《保健食品生產(chǎn)(經(jīng)營)許可證》、 《營業(yè)執(zhí)照》、質(zhì)量體系認證證書的復印件及有法人代表簽章的企業(yè)法人授權(quán)委 托書原件、保健食品銷售人員身份證復印件等資料的完整性、真實性和有效性;
3、 審核是否超出有效證照所規(guī)定的生產(chǎn)(經(jīng)營)范圍和經(jīng)營方式;
4 、經(jīng)營特殊管理保健食品的首營企業(yè)，還必須審核其經(jīng)營特殊管理保健食 品的合法資格，索取加蓋有首營企業(yè)原印章的保健食品監(jiān)督管理部門的批準文件。
5 、質(zhì)量保證能力的審核內(nèi)容：GSP 或 GMP 證書，榮獲國家級或省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn) 品的證書等。首營企業(yè)資料審核還不能確定其質(zhì)量保證能力時，應組織進行實地 考察，考察企業(yè)的生產(chǎn)或經(jīng)營場地、技術(shù)人員狀況、儲存場地、質(zhì)量管理體系、 體驗設備及能力、質(zhì)量管理制度等，并重點考察其質(zhì)量管理體系是否滿足保健食 品質(zhì)量的要求等。
6 、 首營企業(yè)的審核由保健食品購進部門或人員會同質(zhì)量管理部門或人員共 同進行;審核工作要有記錄，審核合格并經(jīng)主管領(lǐng)導批準后，方可從首營企業(yè)購 進保健食品。首營企業(yè)審核的有關(guān)資料應歸檔保存。
(二)首營品種的審核
1 、首營品種是指本企業(yè)向某一保健食品生產(chǎn)企業(yè)首次購進的保健食品(含 新規(guī)格、新劑型、新包裝)。
2 、業(yè)務部門應向生產(chǎn)企業(yè)索取該品種生產(chǎn)批件、法定質(zhì)量標準、保健食品 出廠檢驗報告書、保健食品說明書及保健食品銷售最小包裝樣品等資料。
3 、資料齊全后，業(yè)務部門填寫“首次經(jīng)營保健食品審批表”，報質(zhì)量管理 組審核合格后，企業(yè)主要負責人同意后方可進貨。
4 、填寫“首次經(jīng)營保健食品審批表”和要書寫規(guī)范，字跡清晰。
5、 對首營品種的合法性和質(zhì)量基本情況應進行審核。審核內(nèi)容包括： 1)審核所提供資料的完整性、真實性和有效性。 2) 了解保健食品的適應癥或功能主治、儲存條件以及質(zhì)量狀況; 10 3) 審核保健食品是否符合供貨單位《保健食品生產(chǎn)許可證》規(guī)定的生產(chǎn)范 圍。
6、 當生產(chǎn)企業(yè)原有經(jīng)營品種發(fā)生規(guī)格、劑型或包裝改變時，應按首營品種 審核程序重新審核。
7 、審核結(jié)論應明確，相關(guān)審核記錄及資料應歸檔保存。
七、產(chǎn)品召回制度
1、 當市場產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)嚴重的質(zhì)量事件，由質(zhì)量部立即向質(zhì)量負責人報告。
2 、首先成立“緊急召回”處理小組，考慮到問題的嚴重性，小組應由下述 人員組成：總經(jīng)理;銷售經(jīng)理;質(zhì)量經(jīng)理。
3 、根據(jù)市場有關(guān)情況，該小組必須做出是否執(zhí)行緊急召回的決定。
4 、一經(jīng)做出緊急召回的決定，應由銷售及質(zhì)量部立即通知下述機構(gòu)停止銷 售或使用有關(guān)產(chǎn)品：產(chǎn)品經(jīng)營機構(gòu);醫(yī)療機構(gòu)。
5 、各區(qū)域銷售人員接到通知后，立即與接收該產(chǎn)品的直接客戶聯(lián)系，根據(jù) 該客戶的銷售記錄追蹤下一級客戶，及時進行召回。如部分產(chǎn)品已被使用，應盡 可能追訪使用者，寫出詳細報告。
6 、各地區(qū)將召回的產(chǎn)品全部退回公司，并將各地的收回情況做出總結(jié)，填 寫“緊急召回報告” 。
7 、召回工作結(jié)束后，由質(zhì)量部將整個召回過程寫出總結(jié)。召回過程的書面 材料由質(zhì)量部負責整理、存檔。
八、崗位職責
(一)企業(yè)負責人崗位職責
1、對公司保健食品的經(jīng)營負全面責任，保證公司執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的 法律、法規(guī)和行政規(guī)章。
2、負責建立、健全公司質(zhì)量管理體系，加強對業(yè)務經(jīng)營人員的質(zhì)量教育， 保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施，
3、負責簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負責處理重大質(zhì)量事 故，定期組織對質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進行考核。
4、負責對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批，對公司購進的保健食品質(zhì) 量有裁決權(quán)。
5、負責國家和上級主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項政策在公司內(nèi) 部的貫徹實施。 6、負責選拔任用各方面的合格人員，定期開展質(zhì)量教育和培訓工作，每年 組織一次全員身體檢查。
(二)食品衛(wèi)生管理員崗位職責
1、認真學習和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴格 遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對保健食品的衛(wèi)生管理工作負直接責 任。
2、按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各 種設施、設備安全有效。
3、每年負責安排公司經(jīng)營人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監(jiān) 督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生。
4、負責監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規(guī)定 的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。
5、保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設施安全、無害、無污染，發(fā)現(xiàn)可能影 響保健食品質(zhì)量的問題時應立即加以解決，或向總經(jīng)理報告。
(三)購銷人員崗位職責
1、嚴格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項政策，遵守公司各項質(zhì)量 管理的規(guī)章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。
2、采購人員應根據(jù)公司的計劃按需進貨、擇優(yōu)采購，嚴禁從證照不全的公 司或廠家進貨。
3、 對購進的保健食品應按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款， 認真檢查供貨單位的 《衛(wèi) 生許可證》、《工商執(zhí)照》和保健食品的《批準證書》、《檢驗合格證》，對保 健食品逐件驗收，
4、銷售人員應確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應定期檢查在售保健 食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向質(zhì)管部報告。
5、銷售時應正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、 儲存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴禁宣傳療效或利用封建 迷信進行保健食品的宣傳。
6、營業(yè)員應每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄，如溫濕 度超出范圍，應及時采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。
7、營業(yè)員應經(jīng)常注意自己的身體狀況，當患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等 消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病、精神 病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，應立即停止工作并向主管負責人報告。
8、營業(yè)員應熱心為顧客服務，隨時聽取顧客的意見和建議，及時改進工作 并向上級領(lǐng)導反饋信息
保健食品管理制度 12
一、總則
1.1 為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者健康權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，特制定本管理制度。
1.2 本制度適用于本公司所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等全過程。
1.3 公司全體員工應嚴格遵守本制度，確保保健食品的安全、有效、可追溯。
二、生產(chǎn)管理制度
2.1 原料采購
原料采購應選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的供應商。
對采購的原料進行質(zhì)量檢驗，確保原料符合國家標準和行業(yè)標準。
建立原料采購記錄，記錄原料來源、數(shù)量、質(zhì)量等信息，確�？勺匪菪�。
2.2 生產(chǎn)過程
嚴格按照生產(chǎn)工藝流程進行生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生和安全。
對生產(chǎn)設備、工具進行定期清潔、消毒，確保生產(chǎn)環(huán)境的.衛(wèi)生。
設立專職質(zhì)檢人員，對生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點進行監(jiān)控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2.3 成品檢驗
對生產(chǎn)完成的保健食品進行質(zhì)量檢驗，確保產(chǎn)品符合國家標準和行業(yè)標準。
建立成品檢驗記錄，記錄檢驗時間、項目、結(jié)果等信息，確保產(chǎn)品質(zhì)量的可追溯性。
三、儲存管理制度
3.1 倉庫管理
設立專門的保健食品倉庫，確保倉庫的干燥、通風、清潔。
對入庫的保健食品進行驗收，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標準。
設立貨架、貨位標識，確保產(chǎn)品分類、分區(qū)存放。
3.2 儲存條件
保健食品應儲存在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
對不同類別的保健食品進行分區(qū)存放，防止交叉污染。
定期檢查庫存保健食品的保質(zhì)期，對過期產(chǎn)品進行及時處理。
四、銷售管理制度
4.1 銷售渠道
選擇具有合法資質(zhì)、信譽良好的銷售渠道進行合作。
對銷售渠道進行定期評估，確保銷售渠道的合規(guī)性和安全性。
4.2 銷售記錄
建立銷售記錄，記錄銷售時間、數(shù)量、客戶等信息，確保銷售過程的可追溯性。
對銷售過程中的客戶投訴進行及時處理，確�？蛻魸M意度。
4.3 宣傳與廣告
保健食品的宣傳和廣告應真實、準確、合法，不得夸大其詞、誤導消費者。
遵守相關(guān)法律法規(guī)，不得發(fā)布違法違規(guī)的保健食品廣告和宣傳資料。
五、監(jiān)督與檢查
5.1 公司應設立專門的監(jiān)督與檢查部門，對保健食品的生產(chǎn)、儲存、銷售等全過程進行監(jiān)督和檢查。
5.2 監(jiān)督與檢查部門應定期對公司的保健食品管理制度進行評估和完善，確保制度的有效性和適用性。
5.3 對違反本管理制度的行為，應依法依規(guī)進行處理，確保公司保健食品的安全、有效、可追溯。
六、附則
6.1 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國家法律法規(guī)相抵觸之處，以國家法律法規(guī)為準。
6.2 本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補充之處，由公司監(jiān)督與檢查部門負責修訂并發(fā)布。
保健食品管理制度 13
一、總則
1. 目的：為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者健康權(quán)益，規(guī)范保健食品的生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等各個環(huán)節(jié)，特制定本管理制度。
2. 適用范圍：本制度適用于本公司內(nèi)所有保健食品的生產(chǎn)、采購、存儲、銷售、宣傳等相關(guān)活動。
3. 管理原則：遵循國家相關(guān)法律法規(guī)，堅持預防為主、質(zhì)量第一、安全第一的原則，確保保健食品的安全有效。
二、生產(chǎn)管理
1. 生產(chǎn)許可：取得國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的保健食品生產(chǎn)許可證，并按照許可范圍進行生產(chǎn)。
2. 原料控制：嚴格篩選原料供應商，確保原料符合國家相關(guān)標準和要求，禁止使用違禁物質(zhì)。
3. 生產(chǎn)工藝：制定并執(zhí)行嚴格的生產(chǎn)工藝流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。
4. 生產(chǎn)記錄：建立生產(chǎn)記錄制度，詳細記錄原料使用、生產(chǎn)過程、檢驗數(shù)據(jù)等信息，確保可追溯性。
三、采購管理
1. 供應商評估：對原料供應商進行定期評估，確保其資質(zhì)合法、產(chǎn)品質(zhì)量可靠。
2. 合同管理：與供應商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利義務，確保供貨的穩(wěn)定性和質(zhì)量。
3. 進貨檢驗：對購進的原料進行嚴格的'檢驗，確保符合國家標準和要求。
四、存儲管理
1. 倉庫管理：建立符合保健食品存儲要求的倉庫，確保產(chǎn)品存儲環(huán)境安全、干燥、衛(wèi)生。
2. 庫存監(jiān)控：定期對庫存進行盤點和檢查，確保產(chǎn)品數(shù)量準確、質(zhì)量穩(wěn)定。
3. 出入庫管理：建立嚴格的出入庫管理制度，確保產(chǎn)品流向可追溯。
五、銷售管理
1. 銷售許可：取得國家食品藥品監(jiān)督管理部門頒發(fā)的保健食品銷售許可證，并按照許可范圍進行銷售。
2. 銷售記錄：建立銷售記錄制度，詳細記錄產(chǎn)品流向、銷售數(shù)量、客戶信息等信息。
3. 宣傳管理：遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，確保產(chǎn)品宣傳真實、合法、準確。
六、質(zhì)量管理
1. 質(zhì)量檢驗：建立質(zhì)量檢驗制度，對生產(chǎn)的保健食品進行嚴格的檢驗，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標準和要求。
2. 質(zhì)量問題處理：對發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題進行及時處理，確保問題得到妥善解決。
3. 質(zhì)量改進：定期對質(zhì)量管理體系進行評估和改進，提高產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平。
七、人員管理
1. 培訓制度：建立員工培訓制度，提高員工的專業(yè)素質(zhì)和安全意識。
2. 健康管理：建立員工健康檔案，確保員工身體健康、無傳染病等。
3. 工作紀律：要求員工遵守公司規(guī)章制度，確保工作秩序井然有序。
八、附則
1. 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有未盡事宜，按照國家相關(guān)法律法規(guī)和公司實際情況進行補充和修改。
2. 本制度的解釋權(quán)歸公司管理層所有。
保健食品管理制度 14
一、總則
1.1 為確保保健食品的質(zhì)量安全，保障消費者的健康權(quán)益，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合公司實際，特制定本保健食品管理制度。
1.2 本制度適用于公司內(nèi)部所有保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理。
1.3 公司應建立健全保健食品質(zhì)量安全管理體系，確保保健食品的質(zhì)量安全。
二、生產(chǎn)管理制度
2.1 生產(chǎn)車間應保持清潔衛(wèi)生，定期進行消毒處理，確保生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生安全。
2.2 原料采購應嚴格遵守國家相關(guān)標準，選擇具有合法資質(zhì)的供應商，確保原料的質(zhì)量安全。
2.3 生產(chǎn)過程中應嚴格按照生產(chǎn)工藝流程進行，確保產(chǎn)品的營養(yǎng)均衡和功能性。
2.4 生產(chǎn)設備應定期維護和檢修，確保設備的正常運行和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
2.5 生產(chǎn)人員應經(jīng)過專業(yè)培訓，具備相應的知識和技能，確保生產(chǎn)的規(guī)范性和專業(yè)性。
三、采購管理制度
3.1 采購部門應根據(jù)市場需求和公司銷售計劃，合理制定采購計劃。
3.2 采購人員應選擇具有合法資質(zhì)的供應商，并與其簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務。
3.3 采購過程中應嚴格檢查原料的質(zhì)量，確保原料符合國家相關(guān)標準。
3.4 采購部門應建立供應商檔案，對供應商進行定期評估和考核，確保供應商的質(zhì)量可靠性。
四、儲存管理制度
4.1 倉庫應具備良好的通風、防潮、防蟲等條件，確保保健食品的儲存環(huán)境安全。
4.2 保健食品應按照規(guī)定的溫度和濕度要求進行儲存，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
4.3 倉庫管理人員應定期檢查保健食品的儲存情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
4.4 保健食品的出入庫應嚴格記錄，確保產(chǎn)品的追溯性和管理的規(guī)范性。
五、銷售管理制度
5.1 銷售部門應根據(jù)市場需求和公司銷售計劃，合理制定銷售計劃。
5.2 銷售人員應了解保健食品的特性和功效，向消費者提供準確的'產(chǎn)品信息。
5.3 銷售過程中應遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，不得夸大產(chǎn)品功效或進行虛假宣傳。
5.4 銷售部門應建立客戶檔案，對客戶進行定期回訪和滿意度調(diào)查，提高客戶滿意度。
六、監(jiān)督與檢查
6.1 公司應設立專門的監(jiān)督與檢查部門，對保健食品的生產(chǎn)、采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行定期或不定期的檢查和評估。
6.2 對于發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督與檢查部門應及時進行整改和糾正，確保問題的有效解決。
6.3 公司應建立健全獎懲機制，對于在保健食品管理中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予表彰和獎勵，對于違反管理制度的員工進行嚴肅處理。
七、附則
7.1 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有與國家法律法規(guī)相抵觸的，以國家法律法規(guī)為準。
7.2 本制度的解釋權(quán)歸公司所有，如有需要修改或補充的，由公司決定并公布執(zhí)行。
保健食品管理制度 15
一、在經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《食品流通許可證》和其它需要懸掛的證照，做到亮證亮照經(jīng)營。
二、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的員工必須取得健康證明，并且每年進行健康檢查，員工健康情況有檔案記錄�；加杏械K食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
三、員工在上崗前必須進行業(yè)務培訓，增強法律意識、責任意識和誠信意識，掌握必備的食品安全法律知識、食品質(zhì)量常識、衛(wèi)生知識以及業(yè)務技能。
四、直接從事食品銷售的`員工在工作時間著工作裝并佩戴上崗證；工作裝應整潔、衛(wèi)生，上崗證應明示員工健康狀況。
五、銷售人員熟悉在售食品的保質(zhì)期，定期檢查食品的保存狀況，發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期到期和存在問題的食品立即下架。
六、營業(yè)場所按時打掃清潔衛(wèi)生，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設施安全有效。
七、冷凍（冷藏）食品、散裝食品、保鮮食品等具有相應的存儲設備；設備（設施）布局合理，生熟食品之間、原料與成品之間無交叉污染和外來污染。
八、采購食品時必須查驗供貨單位資質(zhì)，嚴禁從證照不全的企業(yè)或廠家進貨；食品進貨時，必須進行質(zhì)量查驗。相關(guān)的供貨單位資質(zhì)證明、食品質(zhì)量證明及進貨發(fā)票，按照法定的索證索票制度留存?zhèn)洳椤?/p>
九、食品購進、銷售情況按法定要求建立相應的臺賬，如實記錄購銷時間、對象，食品名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、價格、質(zhì)量憑證及保質(zhì)期等情況。
十、食品經(jīng)營和貯存場所與個人生活區(qū)完全分開，具備必需的存儲條件和防蠅、防鼠、防蟲、防塵、防腐等衛(wèi)生條件。
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