一個(gè)漢堡的真相美文

　　麥當(dāng)勞和肯德基的招牌色彩鮮艷，給人溫暖的感覺，尤其是對匆忙得顧不上吃早餐的上班族。對一個(gè)家庭并不富裕的孩子而言，一個(gè)漢堡就能帶來極大的滿足感。但是你有想過嗎，一個(gè)漢堡背后可能有著不為常人所知的真相！

　　1 Hamburg：Price=3，Cost=30

　　購買一個(gè)漢堡也許只需要3美元，但實(shí)際上，其真正的成本卻要接近30美元：其中，10美元是環(huán)境和健康的成本，轉(zhuǎn)嫁給了社會和我們的后代。而利潤攫取自普通民眾、社群和社會——他們給用來做漢堡的牛肉、水、土地甚至工作機(jī)會補(bǔ)貼了20美元。

　　詹姆斯·麥克威廉姆斯在耶魯大學(xué)做農(nóng)業(yè)研究的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，如果大平原各州不給水價(jià)補(bǔ)貼，那么一磅牛肉的價(jià)格將為35美元。

　　我們并不是要刻意詆毀新鮮可口、味美多汁的漢堡，而要強(qiáng)調(diào)的是價(jià)值創(chuàng)造中殘酷的真相：普通人為漢堡支付的價(jià)格（3美元甚至更低）和漢堡實(shí)際發(fā)生的成本（30美元左右），兩者之間27美元的差價(jià)，說明了工業(yè)時(shí)代食品生產(chǎn)商給百姓、社區(qū)、社會、自然環(huán)境及后代造成的傷害。工業(yè)經(jīng)濟(jì)的原理早就告訴我們，成本轉(zhuǎn)嫁和利益攫取不僅僅是以美分來計(jì)，而是百倍于此——不可見的損害要比這大得多。

　　也許，打開窗戶，看一看今天的藍(lán)天、河流，我們就會明白。

　　薄價(jià)值：目前的利潤只是假象

　　記住，我的目的，永遠(yuǎn)是希望你和我一起思考并探究真相。

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)中有一個(gè)概念叫“深層債務(wù)”，原來說明當(dāng)前經(jīng)濟(jì)制度可能帶來的危害，可以把它理解成對普通民眾、社區(qū)、社會、自然環(huán)境以及后代的負(fù)債。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，債務(wù)其實(shí)就是成本轉(zhuǎn)嫁和利益攫取。如果我從你那里借出10美元的利潤或者把10美元的成本轉(zhuǎn)嫁給你，對你造成損害，那就形成我對你的債務(wù)。雖然這種債務(wù)經(jīng)常是不易察覺、難以計(jì)算的，但經(jīng)濟(jì)繁榮需要將其結(jié)算、清償。如果我不償還欠你的那10美元的債務(wù)，經(jīng)濟(jì)就無法發(fā)展，我們只是把這10美元從桌上的一邊推到了另一邊而已。如果把這一比喻放大、升級，你就會看到全球經(jīng)濟(jì)如同一屋子搖搖欲墜的紙牌。

　　一個(gè)漢堡產(chǎn)生大約1美元的利潤。根據(jù)過去的商業(yè)規(guī)律，最少有1美元的價(jià)值被創(chuàng)造出來。但是一個(gè)漢堡的全部成本大約有30美元，而不是3美元。創(chuàng)造出的1美元價(jià)值是經(jīng)濟(jì)上的一種虛構(gòu)：它指的是薄價(jià)值，非真正價(jià)值。

　　真正發(fā)生的事情是，漢堡生產(chǎn)者只承擔(dān)了全部成本中的2美元而又賺了人為計(jì)算的1美元，而27美元的經(jīng)濟(jì)損失被轉(zhuǎn)嫁到了普通民眾、社會和下一代身上。

　　所以的問題就出在：真正的價(jià)值沒有產(chǎn)生，利潤只記錄下了賬面上的盈利假象。事實(shí)上，一個(gè)漢堡若要?jiǎng)?chuàng)造1美元的真正價(jià)值，不應(yīng)以3美元為成本，而應(yīng)以30美元為成本。這是10倍的差距。只是我們以前從沒有從這個(gè)角度去想而已。

　　這其中所涉及的問題規(guī)模巨大，不能僅僅以百分點(diǎn)來計(jì)算，而要以指數(shù)級來衡量。

　　全方位地衡量資本的成本是一個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)要求，目前還沒有一家公司知道如何計(jì)算、應(yīng)用和監(jiān)管。但是有一點(diǎn)是肯定的：考慮全面的資本成本將降低企業(yè)的利潤，甚至使很多企業(yè)走向?qū)嶋H意義上的虧損。如果考慮致人肥胖、二氧化碳排放、營養(yǎng)不良造成的惡果，那么漢堡生產(chǎn)商還能剩下多大利潤空間？

　　這就是薄價(jià)值：即很多情況下，利潤只是一種經(jīng)濟(jì)假象，它并沒有考慮一個(gè)完整、真實(shí)的資本成本。顯然，以薄價(jià)值來衡量經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀況，從根本上，是一種極其冒險(xiǎn)而且短視的做法。首先因?yàn)樗�是人為的，通常以對普通民眾、社區(qū)和社會的傷害為代價(jià)換得；其次，它是不可持續(xù)的，今天“創(chuàng)造”出的價(jià)值就是明天犧牲掉的價(jià)值；最后，這是沒有意義的，因?yàn)樗�不能使普通民眾、社區(qū)和社會長久地享受到他們本應(yīng)享受到的更重要的福利。

　　比起藍(lán)天白云，你真的愿意你的下一代用一個(gè)漢堡來換嗎？

　　建設(shè)型企業(yè)：未來新商業(yè)文明的出路

　　我們生活在一個(gè)相互依存的世界中，有許多看不見卻真實(shí)存在的關(guān)于人、社會、公眾、社區(qū)、環(huán)境的消耗和回報(bào)，這些作為一個(gè)整體，作為人類整體利益，包括我們下一代的利益，這些都應(yīng)該作為我們考量經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的核心指標(biāo)。

　　而有薄價(jià)值，那就意味著一定有厚價(jià)值。而代之以目前這種成本轉(zhuǎn)嫁和透支的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和管理方式，建設(shè)型企業(yè)的發(fā)展將成為未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新方向。

　　建設(shè)型企業(yè)逐步邁向了一種更有價(jià)值的商業(yè)模式：讓每一塊錢都能產(chǎn)生真實(shí)的、可持續(xù)的、有意義的價(jià)值，也就是厚價(jià)值。長遠(yuǎn)來看，厚價(jià)值被視作是對人類真正有益的價(jià)值，持久的、可見的回報(bào)。

　　建設(shè)型企業(yè)的制度要求，其核心原則就是，“破壞得更少，創(chuàng)造得更多（create more by destroying less）”

　　當(dāng)建設(shè)型企業(yè)所創(chuàng)造的利潤對民眾、社區(qū)、社會、自然環(huán)境以及后代都能持續(xù)地、貨真價(jià)實(shí)地帶來有意義的好處時(shí)，那么它們就創(chuàng)造了厚價(jià)值。

　　為了更詳細(xì)地加以說明，我們回頭再看看漢堡的例子：產(chǎn)生厚價(jià)值的漢堡要么做長遠(yuǎn)打算，將全部所需成本30美元降至最低，即3美元，要么相反地堅(jiān)持做高品質(zhì)漢堡，使定價(jià)高于30美元。

　　所有先鋒企業(yè)都在試圖彌合二者的矛盾，雖然這并非易事，大多時(shí)候難以做到，或者總有不完美的地方。但別忘了，商業(yè)的發(fā)展是人類自己的杰作——就發(fā)生在這個(gè)喧嘩、嘈雜的世界上。心存希望，新的商業(yè)文明正在來的路上。

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