老友食記美文

　　我的深夜食堂的故事發(fā)生在浙江青田。

　　嘉、張、磊和我，在五月已經(jīng)約好，我們今年的聚會地點定在浙江青田。

　　我們四個，識于大學(xué)。嘉性格爽朗，張敏感細(xì)膩，磊對于舞蹈很是執(zhí)著，我們一齊在學(xué)生藝術(shù)團(tuán)排練、演出。排練演出完總歸要吃飯，而后發(fā)現(xiàn)四個人不僅僅吃喝口味相近，話題、習(xí)性也很投機，遂成好友。

　　畢業(yè)后一年，嘉留學(xué)到法國，磊考研究生去了北京，張留在南寧開始工作，我則到了柳州。從此，四個人就再也沒有同在一個城市。大家各自忙碌，平時偶爾QQ聯(lián)絡(luò)，是的，當(dāng)時還沒有微信呢。

　　嘉之后在法國有了一份穩(wěn)定的工作。幸運的是，由于工作的關(guān)系，她每年都有一次公派回國出差的機會。于是我們抓住這個機會，不論她出差到國內(nèi)哪個城市，我們都盡可能地去聚一次。

　　今年嘉出差回國到溫州，她在法國的好友周薇和銀鈴都是青田人，她們力邀我們到青田游玩。

　　我們四人從不同地方分兩天陸續(xù)飛到溫州，再一齊從溫州到青田。

　　到達(dá)青田時已是凌晨一點半，周薇和銀鈴帶我們走進(jìn)了青田的深夜食堂。

　　小飯館是周薇的發(fā)小開的，館子不大，總共就5張桌子，賣的是青田本地菜。青田菜的一大特色是山粉，山粉是紅薯和芋頭混合打碎的粉末，能夠做成片狀、條狀、粉絲狀，能夠炒、做粉餃、做羹。山粉本身沒有什么個性味道，口感跟我們廣西吃的紅薯粉、洋芋粉差不多，但是一旦做成不同的菜式，就吸收了其他食材的味道，可算是青田菜系里邊的多面手。

　　當(dāng)晚的菜很豐盛，有老鴨湯粉、鹵豬頭、炒羊肉、燜綠豆腐、炒苦麻皮、涮秋葵、雞蛋炒山粉餃，喝的是老板娘自釀的楊梅酒。浙江是楊梅產(chǎn)地，仙居楊梅個頭有兵乓球大小。這自釀楊梅酒聞著有楊梅的甜味和白酒的沖勁，一口下肚，從喉嚨一向熱到胃。

　　酒過三巡，我們聊著青田菜和廣西菜，聊著法國和國內(nèi)，我們感慨廣西和青田這樣的匯合，感慨人際的奇妙，也說起了各自相識相知的過程，因為好朋友又認(rèn)識了新的好朋友，在那一刻，地理上的和心里邊的距離都縮短了。

　　我們的每次聚會都脫離不了吃飯，美食跟友情之間有種融洽又微妙的關(guān)系。

　　我們四個相識二十年，一齊吃過無數(shù)頓飯，從吃學(xué)校飯?zhí)�、蹲路邊攤，到之后每年聚會的各種大大小小的吃，不論什么場合什么境遇，吃到好吃的食物就一齊大快朵頤；即便食物不好，我們也會說，不在乎吃什么在哪里吃，關(guān)鍵是看跟誰吃。是的，對于我們而言，好吃的食物只是錦上添花，與好朋友一齊坐下來，有酒有菜一齊說話才是最重要的，延續(xù)下來持續(xù)下去的友情才是最重要的。

　　有情，最暖。

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