安全衛(wèi)生管理制度 (15篇)
在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，需要使用制度的場(chǎng)合越來(lái)越多，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。你所接觸過(guò)的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的安全衛(wèi)生管理制度 ，希望對(duì)大家有所幫助。
安全衛(wèi)生管理制度 1
為防止食物中毒事故的發(fā)生，保障學(xué)生的身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，制定本制度。
一、嚴(yán)格把好食品的采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證或持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證的單位采購(gòu)食品，并按規(guī)定索證。
二、保管員對(duì)采購(gòu)的食品要認(rèn)真驗(yàn)收，對(duì)不符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品或原料有權(quán)拒收。食品和原料貯存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)分架，隔墻離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
三、食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的'原料制作食品，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品或原料有權(quán)拒絕加工。
四、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與原料或半成品分開(kāi)存放，防止交叉污染。
五、服務(wù)員有權(quán)拒售腐爛變質(zhì)或者感官性狀異常，可能影響學(xué)生健康的食品。
六、不提倡加工涼菜出售，如加工必須具備符合安全衛(wèi)生條件的專用加工間，由專人規(guī)范操作，加工涼菜用具、容器必須專用，使用前必須消毒，用后洗凈并存放保潔柜。
七、當(dāng)餐剩余食品必須冷藏，在確認(rèn)未變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可出售。
八、用于原料、成品、半成品的刀、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，用后洗凈、消毒定位存放。
九、每餐食品應(yīng)各取規(guī)定數(shù)量的樣品留置冷藏四十八小時(shí)，以備查驗(yàn)。
十、公用餐具使用前必須洗凈消毒后存放于專用保潔柜。
十一、認(rèn)真做好環(huán)境衛(wèi)生工作，消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲(chóng)、清除衛(wèi)生死角。劃定衛(wèi)生包干區(qū)，責(zé)任到人。
十二、及時(shí)清運(yùn)垃圾，泔水容器必須加蓋。
十三、切實(shí)做好安全防范工作，禁止非工作人員進(jìn)入操作區(qū)域，及時(shí)做好監(jiān)控系統(tǒng)的布防和撤防工作。
十四、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查和食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，待取得有效健康證明和安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗。
十五、從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：
1.工作前、便后用洗手液及流動(dòng)清水洗手。
2.穿戴清潔的工作衣帽及口罩。
3.不留長(zhǎng)指甲，涂指甲油、戴戒指加工食品。
4.禁止在食品加工場(chǎng)所和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
十六、食堂管理人員必須經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行高校食堂“7S”規(guī)范化管理培訓(xùn)和考核，各種管理制度、操作規(guī)程及應(yīng)急預(yù)案必須上墻，確保師生就餐安全。
安全衛(wèi)生管理制度 2
1、食堂（餐飲）服務(wù)人員必須衣、帽整齊，干凈衛(wèi)生。
2、食堂（餐飲）人員必須身體健康，上崗前進(jìn)行健康檢查，取得“健康體檢合格證”后，方可從事食堂工作。
3、健康合格證要隨身攜帶，并隨時(shí)接受有關(guān)部門(mén)檢查。
4、食堂（餐飲）和其它服務(wù)人員，必須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，了解本行業(yè)基本安全衛(wèi)生要求，并在工作中貫徹執(zhí)行。
5、食堂（餐飲）服務(wù)人員必須遵守個(gè)人衛(wèi)生要求，做到：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗換工作服。
6、食堂（餐飲）服務(wù)人員在工作期間，不得戴戒指、不得涂指甲。
7、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出行皮膚病者，治愈前不得從事本行業(yè)工作。
安全衛(wèi)生管理制度 3
一、機(jī)械加工實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、技能考核、生產(chǎn)及研究的重要場(chǎng)所，必須加強(qiáng)安全及衛(wèi)生管理，為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)安全、良好的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)環(huán)境。
二、凡進(jìn)入本實(shí)驗(yàn)室參加實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的學(xué)生，必須統(tǒng)一著裝（工作服或軍訓(xùn)服）；必須戴安全帽（女生務(wù)必將長(zhǎng)發(fā)挽入帽內(nèi)）；加工硬脆工件或高速切削時(shí)，必須配戴防護(hù)眼鏡。
三、參加實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的學(xué)生必須熟悉車(chē)床性能，熟練掌握各操作手柄的作用，否則不得動(dòng)用車(chē)床。務(wù)必遵守紀(jì)律，聽(tīng)從指導(dǎo)，服從安排，不做與實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的事情。
實(shí)驗(yàn)中要服從老師指導(dǎo)，按正確的操作方法和規(guī)定的'操作步驟，有條不紊地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，遇到問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告老師，以免發(fā)生事故。
四、參加實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的學(xué)生在實(shí)驗(yàn)（加工）過(guò)程中，不得隨意串崗，嚴(yán)防多人同時(shí)操作車(chē)床；并且要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生及良好的實(shí)驗(yàn)秩序；出現(xiàn)特殊情況或異常響聲及時(shí)報(bào)告指導(dǎo)老師。
五、每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生將加工工件交指導(dǎo)老師測(cè)量并打分，做為本次實(shí)習(xí)的成績(jī)；將本次實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)使用的工具、量具、刀具以及未用毛坯料放至指定位置；須留相應(yīng)學(xué)生對(duì)車(chē)床及實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行清掃。
六、車(chē)床清掃及保養(yǎng)。
一切儀器的領(lǐng)用、外借、歸還必須通過(guò)管理人員，并必須辦理登記手續(xù)，填寫(xiě)“教學(xué)儀器借還登記冊(cè)”，并檢查儀器的完好情況。教師使用時(shí)，必須提前填寫(xiě)“實(shí)驗(yàn)通知單”，由管理人員認(rèn)真準(zhǔn)備。使用完畢，及時(shí)歸還、注銷(xiāo)。
嚴(yán)格按有關(guān)安全規(guī)則操作實(shí)驗(yàn)，做好安全用電、防火、防盜、防毒、防爆、防污染等安全防范工作，保證人身和儀器設(shè)備安全。
經(jīng)常維修、及時(shí)保養(yǎng)，做好防銹、防腐、防蟲(chóng)、防霉等工作，使儀器設(shè)備始終處于完好狀態(tài)。
1、實(shí)驗(yàn)過(guò)程中萬(wàn)一出事，不要驚慌，如涉及人身安全，應(yīng)盡力保護(hù)學(xué)生，盡量讓學(xué)生疏散出去，同時(shí)實(shí)事求是、科學(xué)地分析事故產(chǎn)生的原因，排除故障，不要使學(xué)生感到恐懼，害怕實(shí)驗(yàn)。
2、觸電時(shí)應(yīng)立即切斷電源，在觸電者脫離電源之后，將觸電者迅速放在空氣流通的地方急救，進(jìn)行人工呼吸，有危險(xiǎn)者，應(yīng)立即送往醫(yī)院。
一、供電線路，特別是實(shí)驗(yàn)室供電線路及各種用電器的安裝均應(yīng)合乎安全用電規(guī)范，線路與用電設(shè)備必須每學(xué)期檢查一次。
二、易燃、易爆、劇毒等危險(xiǎn)藥品按規(guī)定放入地窖、專柜。
三、使用加熱設(shè)備要嚴(yán)守規(guī)程。
四、室內(nèi)要有防火設(shè)備，滅火器要定期更換藥品，禁止吸煙。
五、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的廢液要妥善處理，不準(zhǔn)倒入下水道。
六、實(shí)驗(yàn)室人員下班時(shí)要認(rèn)真檢查門(mén)、窗用水、電等設(shè)備、設(shè)施以確保安全。
七、定期進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)防事故發(fā)生，每日下班前檢查水閘、電源、門(mén)窗、烘箱等設(shè)備，保證實(shí)驗(yàn)室安全。
安全衛(wèi)生管理制度 4
為了切實(shí)保障單位職工身體健康，做好食品安全衛(wèi)生，特制定以下餐廳管理制度：
一、遵循為機(jī)關(guān)職工、會(huì)議和來(lái)往客人服務(wù)的宗旨，努力作到飯菜色鮮味美，干凈衛(wèi)生、服務(wù)周到，方便及時(shí)。
二、餐廳工作人員須認(rèn)真履行職責(zé)。
三、餐廳工作人員要堅(jiān)守工作崗位，按規(guī)定時(shí)間開(kāi)飯，保持杯、碗、筷、盞清潔衛(wèi)生、放置有序和定時(shí)消毒。加強(qiáng)食品的管理，禁止食用腐爛變質(zhì)的食物，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。四、接待省、市、縣（區(qū)）來(lái)訪人員，原則上提供工作餐，但須向辦公室報(bào)告，方可安排。注重飯菜質(zhì)量，杜絕浪費(fèi)。
五、餐廳職工不經(jīng)管理人員同意，不準(zhǔn)擅自將餐具互借他人，來(lái)訪人員使用公共接待餐具，加強(qiáng)公共餐具的'消毒管理。
六、加強(qiáng)成本核算，購(gòu)物手續(xù)清楚，并與實(shí)物相符，廚房管理員要對(duì)當(dāng)天購(gòu)進(jìn)的食品進(jìn)行查驗(yàn)，若發(fā)現(xiàn)有三無(wú)產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品，除追究采購(gòu)員責(zé)任外，要集中銷(xiāo)毀。要注意節(jié)約使用水、電、氣。
七、會(huì)議伙食，按會(huì)議標(biāo)準(zhǔn)辦理，不上名酒、高檔飲料和昂貴菜肴。
八、廚房工作人員要嚴(yán)格要求自己，講究烹調(diào)技術(shù)，注重飯菜質(zhì)量，要嚴(yán)格管好食堂設(shè)備，餐廚用具和糧油、副食、酒水等，不得自開(kāi)小灶，不準(zhǔn)擅自在餐廳請(qǐng)客就餐。
九、餐廳工作人員要隨時(shí)保持個(gè)人和食堂衛(wèi)生，定期進(jìn)行健康檢查。
安全衛(wèi)生管理制度 5
一、建筑環(huán)境實(shí)驗(yàn)室主要工作為完成上級(jí)有關(guān)部門(mén)下達(dá)任務(wù)以及有關(guān)部門(mén)和單位的科研和檢測(cè)任務(wù)。
二、建筑環(huán)境實(shí)驗(yàn)室實(shí)行室主任負(fù)責(zé)制，各功能實(shí)驗(yàn)室主管和分項(xiàng)業(yè)務(wù)管理人員對(duì)室主任負(fù)責(zé)，在室主任指導(dǎo)下開(kāi)展各項(xiàng)工作。
三、本室分項(xiàng)業(yè)務(wù)下設(shè)科研質(zhì)量管理人員、檢測(cè)質(zhì)量管理人員、儀器設(shè)備兼職管理人員、檔案管理兼職人員、辦公設(shè)備耗材兼職管理人員、工作信息溝通人員和衛(wèi)生安全管理人員。
四、各功能實(shí)驗(yàn)室主管應(yīng)按院相關(guān)要求安排年度和季度工作計(jì)劃，組織實(shí)驗(yàn)人員開(kāi)展檢測(cè)、研究和培訓(xùn)工作，并定期對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行檢查總結(jié)報(bào)室主任。
五、實(shí)驗(yàn)室科研和檢測(cè)工作按院相關(guān)制度開(kāi)展，各功能實(shí)驗(yàn)室按開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容制定相應(yīng)的操作程序，各功能實(shí)驗(yàn)室主管應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)數(shù)據(jù)可信和出據(jù)規(guī)范的檢測(cè)和科研報(bào)告，室科研和檢測(cè)質(zhì)量管理人員負(fù)責(zé)對(duì)全室科研和檢測(cè)的操作程序、原始記錄和出據(jù)報(bào)告進(jìn)行監(jiān)督。
六、實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備實(shí)行兼職管理人員負(fù)責(zé)制，管理人員負(fù)責(zé)制定儀器設(shè)備管理制度，并對(duì)所有儀器建檔，對(duì)儀器設(shè)備購(gòu)買(mǎi)、運(yùn)行和檢校進(jìn)行日常監(jiān)督，保證儀器設(shè)備性能完好可靠。
七、實(shí)驗(yàn)室檔案管理實(shí)行兼職管理人員負(fù)責(zé)制，管理人員結(jié)合院相關(guān)要求負(fù)責(zé)制定相應(yīng)的檔案管理制度，并定期收集、整理和歸檔室各種科研和檢測(cè)等資料，保證資料管理規(guī)范齊全。
八、實(shí)驗(yàn)室辦公設(shè)備和耗材管理由專（兼）人負(fù)責(zé)，管理人員負(fù)責(zé)本室所有辦公設(shè)備的登記和日常維護(hù)；辦公用品實(shí)行登記領(lǐng)取制度，辦公用品領(lǐng)取應(yīng)先報(bào)告，經(jīng)室主任批準(zhǔn)后，由管理人員負(fù)責(zé)領(lǐng)取。
九、工作信息溝通人員負(fù)責(zé)制定相關(guān)信息溝通的具體措施，協(xié)助室主任開(kāi)展室內(nèi)人員間以及與上下級(jí)間的`信息溝通和協(xié)調(diào)工作。
十、室主任負(fù)責(zé)全室衛(wèi)生安全工作，實(shí)驗(yàn)室每個(gè)人員均應(yīng)按國(guó)家和院相關(guān)規(guī)定做好衛(wèi)生安全工作，衛(wèi)生安全管理人員協(xié)助實(shí)驗(yàn)室主管負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生安全工作的檢查和督促。
十一、實(shí)驗(yàn)室鼓勵(lì)實(shí)驗(yàn)室人員加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，年初各功能實(shí)驗(yàn)室主管在室主任的指導(dǎo)下制定本年度培訓(xùn)計(jì)劃，年終對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行總結(jié)。
十二、實(shí)驗(yàn)室人員變動(dòng)時(shí)，應(yīng)做好交接工作，保證工作正常開(kāi)展。實(shí)驗(yàn)室人員在離職時(shí)應(yīng)將資料和個(gè)人辦公用品全部交回。
安全衛(wèi)生管理制度 6
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障學(xué)生的飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中小學(xué)(幼兒園)食品衛(wèi)生安全管理暫行辦法》等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度。
1.明確專人為學(xué)生飲用水管理員。
2.教育學(xué)生養(yǎng)成不喝生水的良好習(xí)慣，堅(jiān)持喝開(kāi)水或礦泉水。
3.學(xué)校、班級(jí)要經(jīng)常檢查學(xué)生的'飲用水情況，并隨時(shí)教育學(xué)生不喝生水。
4.使用的飲水機(jī)有有效的食品衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件，有定期對(duì)飲水機(jī)清洗消毒的制度，定期對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每?jī)稍乱淮�，要有定期清洗消毒飲水機(jī)記錄。
5.從事飲水機(jī)清洗消毒人員應(yīng)有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規(guī)程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。
6.飲水機(jī)應(yīng)遠(yuǎn)離黑板，防止二次污染。
7.學(xué)校制定飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理辦法。
8.在校內(nèi)醒目位置設(shè)置飲水衛(wèi)生公告欄，告知學(xué)生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開(kāi)水，一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時(shí)，學(xué)校必須立即采取應(yīng)急措施，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生及教育主管部門(mén)。
安全衛(wèi)生管理制度 7
�、攀程帽仨毲袑�(shí)搞好安全保衛(wèi)工作，避免不必要的損失。
�、剖程靡怨芾砣藛T、承包人為主要責(zé)任人，必須做好防鼠、防蠅、防盜、防潮濕、防食物中毒的“五防”工作。
�、俜朗螅菏程门洳烷g、操作間，倉(cāng)庫(kù)等存放食物的'地方必須有密閉的鐵門(mén)、鐵窗戶，以老鼠進(jìn)不去為標(biāo)準(zhǔn)。
�、诜老墸菏程门洳烷g、操作間，倉(cāng)庫(kù)要有防蠅設(shè)施，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即噴藥或消殺。
�、鄯辣I：食堂的一切物品必須堆放保管好，保管員應(yīng)經(jīng)常清點(diǎn)物品，食堂、倉(cāng)庫(kù)要有鐵門(mén)，窗戶要有防護(hù)網(wǎng)。
�、芊莱睗瘢簩�(duì)食堂主副食品、炊、用具、機(jī)械設(shè)備等，保管員應(yīng)清理分類(lèi)堆放整齊，應(yīng)分別上架、隔墻、離地、加蓋。
⑤防食物中毒：青菜要浸泡、開(kāi)水燙，肉類(lèi)、油類(lèi)要有合格證，禁止出售變質(zhì)、變味、腐爛和不衛(wèi)生的食品，炊具、用具、快餐用品要嚴(yán)格消毒。
�、亲龊妙A(yù)防工作，防止疾病傳播和細(xì)菌交叉感染，炊事員必須搞好清潔衛(wèi)生，常剪指甲和飯前洗手。
安全衛(wèi)生管理制度 8
第一條倉(cāng)庫(kù)管理員必須每天檢查庫(kù)區(qū)溫濕度計(jì)是否適宜貨物儲(chǔ)藏溫度、庫(kù)區(qū)內(nèi)產(chǎn)品擺放是否規(guī)范、打包工具是否齊全、輔料是否在規(guī)定區(qū)域！有任何意見(jiàn)或者問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映！
第二條必須保持庫(kù)房通道暢通無(wú)阻，嚴(yán)禁在通道、出口、放置或周?chē)逊盼锲罚?/p>
第三條在明顯的地方設(shè)立醒目的“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志，倉(cāng)庫(kù)作業(yè)操作電、氣焊應(yīng)嚴(yán)格隔離；嚴(yán)禁在庫(kù)區(qū)范圍內(nèi)吸煙、使用電爐等，初犯者行政部對(duì)其進(jìn)行思想教育，三次以上重犯者實(shí)施開(kāi)除，如由此引起火災(zāi)事故，公司有權(quán)追究當(dāng)事人經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
第四條對(duì)進(jìn)入庫(kù)區(qū)的人員進(jìn)行嚴(yán)格的管理，非庫(kù)區(qū)工作人員如因業(yè)務(wù)工作需要入庫(kù)，必須先做好出入庫(kù)登記，在倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人或倉(cāng)庫(kù)管理員的陪同下方可進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。
第五條進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)的任何人員一律不得攜帶易燃、易爆物品，倉(cāng)庫(kù)管理員有責(zé)任提醒進(jìn)入庫(kù)區(qū)的其他人員遵守其安全規(guī)定。
第六條應(yīng)根據(jù)庫(kù)區(qū)以及貨物情況對(duì)裝卸搬運(yùn)工作提出指導(dǎo)意見(jiàn)，防止出現(xiàn)事故。行政部負(fù)責(zé)人員支持，庫(kù)房負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)指導(dǎo)流程及操作標(biāo)準(zhǔn)。
第七條在物資管理過(guò)程中，必須做好貨物信息的保密工作，沒(méi)有客戶方的.允許，不得將貨物的信息泄露給無(wú)關(guān)人員。
第八條倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人及倉(cāng)庫(kù)管理員必須保管好倉(cāng)庫(kù)鑰匙，不得私自將鑰匙交他人使用。
第九條下班前，倉(cāng)庫(kù)管理員必須關(guān)好庫(kù)區(qū)門(mén)窗、關(guān)閉電源。
第十條對(duì)已發(fā)生的一切大小事故，嚴(yán)肅認(rèn)真的進(jìn)行處理，分析事故原因，使大家受到教育，提出并落實(shí)防范措施。
安全衛(wèi)生管理制度 9
1、教師要做好班級(jí)幼兒安全教育和管理工作。
2、教師要重視在日常生活中對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，防止火災(zāi)、交通、中毒和其他安全意外事故的安全。
3、教師要經(jīng)常檢查班內(nèi)玩具、物品是否擺放合理，電源開(kāi)關(guān)、電線、門(mén)窗、照明燈具是否安全、牢固，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)維修，并告之幼兒注意安全。
4、教師要組織好班級(jí)各項(xiàng)活動(dòng)，對(duì)安全隱患要有預(yù)見(jiàn)性，并采取積極、有效的預(yù)防措施，要教育幼兒注意安全。
5、堅(jiān)持正面教育，嚴(yán)禁態(tài)度粗暴、動(dòng)作生硬、體罰、變相體罰，杜絕因上述情況造成事故。
6、教師要每天登記幼兒的出勤情況，及時(shí)與無(wú)故未到園的幼兒家長(zhǎng)取得聯(lián)系。
7、教師要做好第二次晨檢，嚴(yán)禁幼兒攜帶不安全物品進(jìn)入幼兒園。
8、建立健全接送卡制度，未持幼兒接送卡的人員及中小學(xué)生一律不準(zhǔn)接幼兒。
9、發(fā)現(xiàn)幼兒身體不適，及時(shí)聯(lián)系家長(zhǎng)并采取有效措施安置病兒，發(fā)現(xiàn)幼兒有傳染病及時(shí)報(bào)告，并配合保健護(hù)士做好消毒隔離工作。
10、如果發(fā)生事故必須馬上采取相應(yīng)的急救措施并及時(shí)上報(bào)。
長(zhǎng)春中心幼兒園寢室安全管理制度
1、每天開(kāi)窗通風(fēng)和清潔寢室內(nèi)的衛(wèi)生，以保持室內(nèi)空氣的新鮮和環(huán)境的舒適干凈。
2、每個(gè)孩子一床一被一枕，要求交叉而臥，避免飛沫傳染疾病。
3、值班老師應(yīng)提醒幼兒睡前入廁，以免尿床現(xiàn)象的出現(xiàn)，提醒幼兒進(jìn)入寢室后將自己的物品擺放整齊。
4、寢室每天用紫外線燈消毒一小時(shí)，在流行病高發(fā)的季節(jié)里，一定要加強(qiáng)消毒工作，可選醋熏、消毒水、紫外線燈等辦法來(lái)每天消毒，以確保幼兒身體健康。
5、值班老師不準(zhǔn)睡覺(jué)，不準(zhǔn)湊堆閑聊，不做與午睡管理無(wú)關(guān)的事，注意發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。
6、值班老師要做到勤巡視，勤觀察，如摸摸幼兒的頭，有沒(méi)有發(fā)燒現(xiàn)象，檢查幼兒口袋里有沒(méi)有帶些小玩具之類(lèi)的東西，幫助幼兒蓋好被子，糾正幼兒不正確的睡姿等。
7、教師要培養(yǎng)幼兒與睡眠有關(guān)的.自我服務(wù)能力，如按順序穿脫—衣物、鞋襪、折疊衣服、被子等，對(duì)年齡小能力差的幼兒，老師要給予幫助。
8、席子、枕頭每半月洗曬一次，床鋪每星期用消毒水抹二次，地板每天用消毒水拖一次，被褥每月必須在太陽(yáng)下暴曬1—2次，以達(dá)到消毒殺菌的效果。
幼兒園就寢安全管理制度
為有效指導(dǎo)、規(guī)范教師和保育員的工作，保障幼兒午睡時(shí)的安全，特?cái)M定此就寢安全管理制度，要求保教人員共同遵守。
1、午餐后，由一位老師組織幼兒散步、入廁，以保持幼兒安靜情緒，要求不能高聲講話或者嬉戲喧鬧，腳步放輕。保育老師負(fù)責(zé)幼兒就寢前半小時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，鋪好幼兒被褥（在冬季，幼兒入睡后應(yīng)關(guān)閉窗戶），同時(shí)保教人員還要做好幼兒就寢的安全管理工作，保證幼兒有安全、舒適的就寢環(huán)境。
2、教師在幼兒午睡期間要高度負(fù)責(zé)，并及時(shí)恰當(dāng)?shù)貙?duì)幼兒進(jìn)行安全教育。嚴(yán)禁幼兒大聲喧嘩、嬉戲、打鬧、在床上亂蹦亂跳等，培養(yǎng)幼兒安靜入睡的好習(xí)慣。同時(shí)要鍛煉幼兒脫鞋、脫外衣、穿外衣、穿鞋等基本生活技能。
3、值班老師要檢查幼兒衣物，預(yù)防幼兒玩別針、扣子等各種小物品，以免誤吞進(jìn)入呼吸道造成危險(xiǎn)。要不斷巡視，發(fā)現(xiàn)幼兒神色異常要及時(shí)報(bào)告處理。
4、中午午睡值班期間不得擅離工作崗位，不串崗聊家常、看書(shū)報(bào)，精心護(hù)理幼兒。隨時(shí)巡視幼兒睡眠情況，提醒幼兒大小便，為幼兒蓋好被子，糾正幼兒的不良行為和睡姿，注意幼兒踢被子或者蒙頭睡覺(jué)。
5、隨時(shí)保持室內(nèi)空氣新鮮，天氣無(wú)風(fēng)時(shí)，可打開(kāi)窗戶，拉上窗簾，應(yīng)避免對(duì)流風(fēng)吹在幼兒身上；要定時(shí)晾曬被褥，并定時(shí)通知家長(zhǎng)清洗被套、床單、枕套，能夠及時(shí)根據(jù)季節(jié)更換厚、薄被。
6、做好幼兒宿舍的消防安全工作，做好防火、防盜、防爆、防意外事故的應(yīng)急處準(zhǔn)備，定期檢查電線、電路及設(shè)施是否良好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向幼兒園有關(guān)人員報(bào)告，消除各種不安全隱患。
7、嚴(yán)禁私自在幼兒宿舍教室等地方亂接、亂拉電線、電源、插座、開(kāi)關(guān)及安裝使用電器。提醒幼兒不能擅自動(dòng)教室里的電源設(shè)備。
8、嚴(yán)禁在幼兒寢室教室存放易燃、易爆、有害有毒危險(xiǎn)品違禁物品。對(duì)寢室及教室進(jìn)行消毒時(shí)要做好監(jiān)護(hù)火源、電源工作，嚴(yán)禁幼兒在場(chǎng)。消毒完后要仔細(xì)檢查電器、門(mén)窗是否關(guān)閉好，嚴(yán)禁使用明火。
9、值班人員要保持環(huán)境衛(wèi)生，維護(hù)午睡秩序，負(fù)責(zé)幼兒午睡的安全，關(guān)好門(mén)窗，保管好房間的幼兒用具和設(shè)施。
10、保教人員要嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園的各項(xiàng)安全管理制度。
安全衛(wèi)生管理制度 10
一、每天起床后各自管理好日常生活用品，值日及時(shí)負(fù)責(zé)打掃寢室衛(wèi)生。
二、每星期五中午進(jìn)行寢室大掃除，堅(jiān)持每天三小掃，每周一大掃。
三、除藥類(lèi)、茶水外不準(zhǔn)帶任何其他食物進(jìn)寢室。嚴(yán)禁在室內(nèi)吃東西、隨地亂吐、亂扔。嚴(yán)防病菌和害蟲(chóng)污染。
四、不在墻壁、床上、門(mén)窗亂涂、亂畫(huà)、亂刻、留腳印和釘掛東西。
五、生活用品按要求擺放整齊，不隨意亂擺亂放，要養(yǎng)成愛(ài)整潔、講衛(wèi)生的好習(xí)慣。
六、要勤洗澡（腳）、衣服、鞋襪、被褥，修剪指甲。
七、大小便后及時(shí)沖洗便器，保持空氣新鮮。
八、 不違法亂紀(jì)，不在校外就寢，不留校外人員就寢，男女生不準(zhǔn)串訪寢室，有事一定請(qǐng)假。
九、學(xué)生宿舍嚴(yán)禁生火，點(diǎn)蠟燭、蚊香，不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)用火、電取暖，不準(zhǔn)隨意改變電裝置。
十、不準(zhǔn)在室內(nèi)、床上打鬧、游戲，不準(zhǔn)串床，以免摔傷。
十一、 保管收拾好自己的物品，不亂拿他人的東西，最后離開(kāi)寢室者要關(guān)鎖門(mén)戶，嚴(yán)防破壞和被盜。
十二、各寢室人員要相互謙讓，助人為樂(lè)，照顧好小同學(xué)。
十三、發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)報(bào)告老師和家長(zhǎng)，及時(shí)就醫(yī)，如遇傳染病情及時(shí)向上級(jí)和醫(yī)療部門(mén)報(bào)告，給予隔離，防止蔓延。
十四、如有急性事件發(fā)生（如急病、偷盜、行兇事件等）全體同學(xué)全力保護(hù)自身安全，并大聲呼救，要有敢與壞人壞事作斗爭(zhēng)的.精神。
安全衛(wèi)生管理制度 11
為了保證食品安全衛(wèi)生,保障員工身體健康,根據(jù)中華人民共和國(guó)《食品安全法》和國(guó)家《食品安全管理?xiàng)l例》等有關(guān)規(guī)定，特制定如下管理制度：
1、從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)成立食品安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，食品安全衛(wèi)生有專人管理和負(fù)責(zé)。
2、食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)必需辦理有關(guān)許可證，有關(guān)許可證應(yīng)懸掛在醒目位置。從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證、經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗。
3、從業(yè)人員上班時(shí)，應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個(gè)人安全衛(wèi)生，凡患有傳染病者，不得直接接觸食品工作。
4、做好食堂內(nèi)外環(huán)境安全衛(wèi)生工作，做到每餐一打掃，每天一清洗。食堂周?chē)坏枚逊爬鬯登欧拧?/p>
5、食堂用水要符合國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，污水排放要符合國(guó)家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》的要求。
6、食用工具，每天用后應(yīng)洗凈，保持清潔。食（用）工具做到“一洗”、“二刷”、“三沖、”“四消毒”。
7、采購(gòu)人員不得購(gòu)進(jìn)、加工、出售腐爛變質(zhì)、有毒、有害和過(guò)期的食品。采購(gòu)食物時(shí)，要索取有關(guān)方面證件并做好登記記錄。
8、生熟食品、成品、半成品的`加工和存放要有明確標(biāo)記，分類(lèi)存放，不得混放。
9、搞好操作間的安全衛(wèi)生，冷葷配餐用工具必需專用，并有明顯標(biāo)志。
10、如發(fā)現(xiàn)有就餐者出現(xiàn)腹痛、腹泄、嘔吐、頭疼、頭暈等食物中毒癥狀者，應(yīng)立即報(bào)告衛(wèi)生防疫部門(mén)。并將中毒者送醫(yī)院就醫(yī)。
11、保持庫(kù)房整潔，食品應(yīng)做到有分類(lèi)、有標(biāo)識(shí)、離地、離墻保管。
12、及時(shí)處理好垃圾、垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記，搞好“三防”工作。
安全衛(wèi)生管理制度 12
第一條：目的
改善勞動(dòng)條件，加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)、防止職業(yè)危害，保護(hù)勞動(dòng)者在勞動(dòng)生產(chǎn)中的安全和健康，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，在加強(qiáng)企業(yè)物質(zhì)文明建設(shè)的同時(shí)必須加強(qiáng)企業(yè)精神文明建設(shè)。
第二條：生產(chǎn)場(chǎng)所安全衛(wèi)生
1、工作場(chǎng)所、生產(chǎn)場(chǎng)地、應(yīng)該保持整齊、清潔。
2、機(jī)器和工作臺(tái)等設(shè)備的布置應(yīng)該便于工人安全操作；通道寬度不能小于1公尺。
3、井下、巷道應(yīng)保持暢通無(wú)阻、清潔干凈、照明齊全。
4、斜井、斜坡道、提升口、升降口、工作臺(tái)應(yīng)加護(hù)圍欄、欄桿。傳動(dòng)部分的走臺(tái)不能低于或平行于傳動(dòng)設(shè)備。
5、礦石、原材料、工具、設(shè)備的堆放都不要妨礙操作和通行，廢料應(yīng)及時(shí)清除。
6、生產(chǎn)車(chē)間、廠區(qū)的地面、墻壁、天花板、窗戶應(yīng)保持完好。
7、高空設(shè)施、設(shè)備、工具要保持穩(wěn)固、不能墜落。
8、坑道、廠區(qū)都不能有積水、廢水停留，排水溝需加蓋板。
9、工作場(chǎng)所的光線應(yīng)充足，采光部分不要遮蔽。
10、工作地點(diǎn)的照明亮度應(yīng)該符合操作要求，通道應(yīng)該有足夠的照明，但不允許光線刺目。
11、工作室、值班室、生產(chǎn)車(chē)間的窗戶要經(jīng)濟(jì)擦試，啟閉裝置應(yīng)該靈活。
12、經(jīng)常開(kāi)啟的門(mén)戶，在氣候寒冷的時(shí)候，應(yīng)該有防寒裝置，對(duì)于較常在寒冷氣候中進(jìn)行露天操作的工人應(yīng)該設(shè)有取暖設(shè)備的休息處所。對(duì)于淋雨的露天作業(yè)和臨水作業(yè)的工人應(yīng)設(shè)雨棚或發(fā)放防水雨衣等勞保用品。
13、室內(nèi)生產(chǎn)工作地點(diǎn)的溫度經(jīng)常高于攝氏32度的時(shí)候，應(yīng)采取降溫措施；低于攝氏10度時(shí)應(yīng)設(shè)置取暖設(shè)備。
14、在低溫條件下工作，首先要穿著暖和。
15、在高溫條件下生產(chǎn)操作的工人，應(yīng)由單位供給鹽汽水等防暑清涼飲料。
16、工廠要供給工人足夠的清潔開(kāi)水，盛水器和飲水用具應(yīng)該每日清洗消毒。
17、工作場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)需要設(shè)置痰盂，每天要清洗一次，工作場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)需要設(shè)置洗手設(shè)備，并且供給肥皂或洗衣粉。
18、工作場(chǎng)所不允許堆放垃圾，臟物腐朽東西。
19、禁止在有粉塵或者散放有毒有害氣體的工作場(chǎng)地就餐或飲水。
20、禁止在工作作業(yè)場(chǎng)所大小便，解手必須上廁所，廁所必須按時(shí)清洗、沖刷、消毒清池。
第三條：生產(chǎn)性氣體、粉塵治理
1、積極采取措施，保護(hù)職工健康，消防粉塵危害，防止塵肺病的發(fā)生，杜絕矽塵病例，促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。
2、本礦對(duì)坑道掘進(jìn)采礦作業(yè)，碎礦工段礦石裝運(yùn)等粉塵生產(chǎn)環(huán)節(jié)和接塵人員定期檢測(cè)，坑道作業(yè)人員每半年檢測(cè)一次，車(chē)間作業(yè)人員每個(gè)檢測(cè)一次。
3、通過(guò)有效性綜合治理，各作業(yè)場(chǎng)所粉塵濃度不能超過(guò)國(guó)家《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，最大允許濃度不超過(guò)2-4毫克/立方米。
4、具體治理措施：
�、倏拥谰锞蜻M(jìn)、采礦必須保證供水，堅(jiān)持濕式作業(yè)，杜絕打干鉆。
②合理安全勞動(dòng)力，減少接塵人員。
�、蹌�(chuàng)造良好的通風(fēng)條件，首先保證坑內(nèi)貫通和自然通風(fēng)，不能自然通風(fēng)的井巷必須設(shè)置良好的機(jī)械通風(fēng)，及時(shí)排除炮煙和粉塵。
�、芩榈V工段車(chē)間的老虎口，圓磨振動(dòng)篩、礦倉(cāng)、漏斗等粉塵散發(fā)量較大的流程和工作場(chǎng)所，必須采取密閉式作業(yè)。礦石應(yīng)保持5-10%的水份。
⑤礦石和精礦粉的裝卸，要保持3-5%的水份，粉塵濃度不能超標(biāo)。
⑥廠房、車(chē)間要設(shè)置良好的吸塵、除塵設(shè)備或濕式霧化設(shè)備。
⑦入廠新職工必須經(jīng)過(guò)入廠前的健康檢查。
⑧從事粉塵作業(yè)的人員，應(yīng)使用好勞保用品，特別是口罩和防塵口罩。
⑨塵埃要按時(shí)清掃干凈。
⑩散放易燃易爆物質(zhì)的工作場(chǎng)地應(yīng)嚴(yán)禁煙火。
�、紊a(chǎn)性廢氣必須合理排放，防止跑冒、泄漏。
第四條：生產(chǎn)性防毒治理
1、嚴(yán)格防止硫化鉛、氧化鋅、一氧化碳、游離二氧化硅中毒以及加強(qiáng)藥劑管理，特別要加強(qiáng)三酸和劇毒藥劑的管理，防止職業(yè)危害，防止中毒。
2、對(duì)接觸有毒有害物質(zhì)的作業(yè)人員要定期檢查。
3、毒性濃度不能超過(guò)0.02毫克/立方米。
4、對(duì)于鉛粗礦堆、鉛粉裝卸、鉛浮選必須有嚴(yán)格的防護(hù)設(shè)施和防護(hù)用品。
5、各種原礦、精礦作業(yè)都要堅(jiān)持濕式作業(yè)。
6、對(duì)藥劑工要加強(qiáng)專職業(yè)條訓(xùn)練并要戴好防毒手套和口罩，使用巨毒藥劑時(shí)，必須帶好防毒面具。
7、對(duì)接觸酸、堿等腐蝕物質(zhì)以及有燒傷危險(xiǎn)的工作地點(diǎn)，應(yīng)該設(shè)有沖洗設(shè)備。
8、對(duì)散放有毒有害氣體的地點(diǎn)應(yīng)加強(qiáng)防護(hù)設(shè)施。
9、對(duì)化驗(yàn)室的劇毒藥品要有專人管理，責(zé)任要到人，嚴(yán)防使用不當(dāng)和流入社會(huì)。操作人員必須符合技術(shù)規(guī)范。
10、加強(qiáng)藥劑的管理作用。
第五條：生產(chǎn)性噪聲防治
1、噪聲防治和國(guó)際性衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和工業(yè)防治重點(diǎn)，噪聲超標(biāo)對(duì)人體危害較為嚴(yán)重，必須加強(qiáng)防治。
2、噪聲最大允許量為ad90分貝。
3、打鉆人員必須要保護(hù)好消音罩，并要將消音罩的出口方向朝前。
4、圓磨、篩分機(jī)、球磨機(jī)、空壓機(jī)等較大設(shè)備應(yīng)加設(shè)防護(hù)隔音消音設(shè)備。
5、積極采取個(gè)人防護(hù)措施。
6、操作時(shí)不能靠近噪聲較大的設(shè)備。
7、嚴(yán)禁聽(tīng)覺(jué)失常、心臟病以及身份虛弱者操作聲級(jí)較高（ad80分貝）以上的設(shè)備。
8、對(duì)從事超標(biāo)設(shè)備(90分貝)以上的操作工,應(yīng)發(fā)給護(hù)耳器。
9、對(duì)（90分貝）以上的超標(biāo)設(shè)備、設(shè)施，應(yīng)采取密封隔音和消聲措施。
10、對(duì)從事聲級(jí)較高的`崗位操作人員應(yīng)定期進(jìn)行崗位輪換。
第六條：礦區(qū)安全衛(wèi)生
1、加強(qiáng)外來(lái)車(chē)輛、外來(lái)人員的安全衛(wèi)生管理，常駐礦區(qū)的外來(lái)人員應(yīng)服從本礦的安全衛(wèi)生管理制度。
2、加強(qiáng)外包工程隊(duì)和施工人員的安全衛(wèi)生管理，外包工程的施工組織和施工人員必須參照?qǐng)?zhí)行本礦的安全衛(wèi)生規(guī)章制度，接受本礦的安全監(jiān)督管理，衛(wèi)生監(jiān)測(cè)檢查。
3、禁止任何單位和個(gè)人礦區(qū)堆放廢品、垃圾、臟物和柴草、廢石、廢碴必須按工業(yè)設(shè)計(jì)地點(diǎn)專門(mén)堆放處理。
4、工業(yè)建筑必須整齊有序，不許任何人亂建私房，亂搭工棚。
5、不許隨意排放有害氣體、有害毒物、臟水。
6、井巷、道路、廠容廠貌、宿舍院落必須整潔衛(wèi)生。
7、禁止隨地大小便。
第七條：生活環(huán)境保護(hù)
1、辦公樓、宿舍樓、家屬庭院都要每天清掃，不準(zhǔn)亂堆亂扔雜物垃圾。
2、陽(yáng)臺(tái)、樓道、門(mén)口、洗臉間、水房要清潔衛(wèi)生。
3、住室床鋪要擺放整齊，不許亂倒亂扔、隨地吐痰潑臟水，不許貼掛黃色畫(huà)面圖片。
4、廁所要男女有別，定期打掃，夏季消毒滅蠅，禁止在房前屋后、道路兩旁大小便。
5、大力提倡種花養(yǎng)花，發(fā)展盆景書(shū)畫(huà)，創(chuàng)造舒適優(yōu)美的生活環(huán)境。
6、搞好業(yè)余文化生活，開(kāi)展健康有益的文化娛樂(lè)活動(dòng)，陶冶職工的情操。
7、開(kāi)展各種體育活動(dòng)，開(kāi)展體育比賽，發(fā)展體育運(yùn)動(dòng)。
8、激發(fā)職工愛(ài)礦熱情，把我礦建設(shè)成花園式的企業(yè)、城市化的風(fēng)貌，園林化的環(huán)境，造福于自己、造福于后代。
安全衛(wèi)生管理制度 13
1、由指定專人進(jìn)行食品進(jìn)貨驗(yàn)收工作。
2、查驗(yàn)產(chǎn)品衛(wèi)生狀況，產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是否符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
3、從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場(chǎng)批量采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)食品是否有按照產(chǎn)品批次由符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的`檢驗(yàn)合格報(bào)告或者由供應(yīng)商簽字（蓋章）的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。
4、采購(gòu)生豬肉應(yīng)查驗(yàn)是否為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)檢疫合格證明。
5、采購(gòu)其他肉類(lèi)也應(yīng)查驗(yàn)檢疫合格證明。不得采購(gòu)沒(méi)有檢疫合格證明
安全衛(wèi)生管理制度 14
(一)大廳全體工作人員要樹(shù)立高度的.安全防范意識(shí)和養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，切實(shí)做好安全衛(wèi)生工作。
(二)上班時(shí)，先檢查門(mén)、窗等部位是否整齊完好，對(duì)重要資料須妥善保管，以防失竊;下班時(shí)，必須關(guān)好門(mén)窗，切斷照明和辦公設(shè)施電源;工作人員不負(fù)責(zé)任導(dǎo)致不安全事故或公共財(cái)物損壞、丟失，按有關(guān)規(guī)定賠償損失。
(三)各廳室和窗口要排好值日表，堅(jiān)持在每日上班前對(duì)桌、椅、柜、地面及所轄清潔區(qū)進(jìn)行清掃，整理辦公室內(nèi)物品;每月需對(duì)門(mén)窗、燈具等進(jìn)行擦洗，始終保持辦公室內(nèi)外、臺(tái)前臺(tái)后整潔。分管領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查。
(四)全體工作人員必須保持良好的衛(wèi)生意識(shí)，做到：不隨地吐痰，不亂丟紙屑、煙蒂，不亂倒茶葉渣，不在室內(nèi)外亂堆亂放雜物。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)服務(wù)對(duì)象的文明意識(shí)宣傳教育，引導(dǎo)服務(wù)對(duì)象講文明、講衛(wèi)生、講秩序，共同營(yíng)造優(yōu)良的工作環(huán)境。
安全衛(wèi)生管理制度 15
一、食堂（餐廳）是滿足師生生活需要、事關(guān)師生飲食衛(wèi)生和身體健康的重要場(chǎng)所，必須依照國(guó)家《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴(yán)格規(guī)范管理，努力提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品清潔衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件發(fā)生，園內(nèi)食堂管理制度。
二、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，無(wú)健康許可證者不準(zhǔn)上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)各種傳染性病癥和其他有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，必須立即離開(kāi)工作崗位。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，要經(jīng)常洗澡、理發(fā)、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
三、食堂要有布局合理、相對(duì)獨(dú)立的更衣室、操作間、售菜間、儲(chǔ)藏室、清洗池和餐廳，并保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。
四、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。廚房設(shè)置和設(shè)施做到“三分開(kāi)、一方便”，即生熟分開(kāi)、副食品與調(diào)味品分開(kāi)儲(chǔ)藏、烹飪間與燒火間分開(kāi)，炊事員流水操作比較方便，園長(zhǎng)之友《園內(nèi)食堂管理制度》。
五、食堂操作間要有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，有符合衛(wèi)生要求的有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。
六、食堂儲(chǔ)藏間要做到防潮、防蛀、防霉，物品分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
七、餐廳內(nèi)要做到紗門(mén)、紗窗齊備，餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時(shí)清洗打掃，確保通風(fēng)透光，空氣新鮮無(wú)異味。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
八、食堂要嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品并索要證明，主副食品要有質(zhì)量安全標(biāo)志，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期、變質(zhì)食品。
九、食堂必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，加工食品必須做到熟透，熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開(kāi)存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴(yán)禁向?qū)W生出售污染、腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期和可能影響師生健康的.食物。食品要24小時(shí)留樣，以便查驗(yàn)。
十、食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營(yíng)養(yǎng)搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質(zhì)優(yōu)價(jià)宜，味道鮮美可口。
十一、食堂要嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理，采購(gòu)食品要驗(yàn)收登記，師生購(gòu)買(mǎi)飯菜票要出具票據(jù)，要每天公布菜單和價(jià)格，每月公布一次伙食收支賬目，自覺(jué)接受師生監(jiān)督。
十二、學(xué)生用餐要自覺(jué)遵守紀(jì)律，購(gòu)買(mǎi)飯菜有序排隊(duì)。愛(ài)惜糧食，愛(ài)護(hù)環(huán)境衛(wèi)生。
十三、學(xué)校應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即采取措施。
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